STONE 27TH ANNIVERSARY LEMON SHARK DOUBLE IPA

STONE 27TH ANNIVERSARY LEMON SHARK DOUBLE IPA

Este articulo se basa en una experiencia de degustacion pasada y fue actualizado en junio de 2025.

【#rihobeer No. 469】STONE 27TH ANNIVERSARY LEMON SHARK DOUBLE IPA
Cerveza artesanal recomendada

Presentamos cervezas artesanales recomendadas, donde comprarlas y sus sabores. Usalo como referencia para elegir tu cerveza!

Que tipo de cerveza artesanal es?

Caracteristicas de la cerveza artesanal

Edicion limitada que celebra el 27 aniversario de Stone. Lupulos Peacharine y Riwaka del hemisferio sur, Phantasm y Mosaic de EE.UU. Una experiencia unica llena de dankness, frutas tropicales y citricos

Para la cerveza de aniversario de este ano, encontramos inspiracion en el hemisferio sur.

Esta Double IPA se elabora con lupulos Peacharine y Riwaka, ademas de Phantasm de Nueva Zelanda.

Combinado con lupulo Mosaic de EE.UU. y una cuidadosa seleccion de maltas, se creo una experiencia unica llena de dankness, frutas tropicales y citricos.

Stoneが設立された年である1996年を称え、Graduacion alcoholicaは9.6％に仕上げました。

• ABV：9.6%
• IBU：43
• Tipo: Cerveza
• Ingredientes: Malta, lupulo, piel de uva
• Lupulo: Magnum, Riwaka, Mosaic, Peacharine
• Cerveceria：Stone
• Estilo: Double IPA
• Contenido: 355ml
• Envase: CAN

Del importador https://www.antenna-america.com/products/b010-c12193

For this year’s anniversary beer, we found inspiration in the southern hemisphere. This double IPA is brewed with Peacharine and Riwaka hops, along with a special ingredient called Phantasm – an extract from sauvignon blanc grape skins – all sourced from New Zealand. Combined with some good old fashioned Mosaic hops from the US and an amped up grain bill and we’ve got ourselves a unique sensory experience full of dankness and tropical citrusy notes. Coming in at a smooth 9.6% in honor of the year we started: 1996.

La cerveza de aniversario de este ano se inspiro en el hemisferio sur. Esta Double IPA se elabora con lupulos Peacharine y Riwaka, junto con Phantasm, un extracto de piel de uva sauvignon blanc, todo de Nueva Zelanda. Combinado con el clasico lupulo Mosaic de EE.UU. y una formula de granos potenciada, obtenemos una experiencia sensorial unica llena de dankness y notas citricas tropicales. Con un suave 9.6% en honor al ano en que comenzamos: 1996.

TASTING NOTES

FEATURED HOPS

Magnum, Riwaka, Mosaic & Peacharine

FLAVOR PROFILE

Dankness, tropical mango, green mango, just ripening peach, & pineapple.

SPECIAL INGREDIENTS

Phantasm

https://www.stonebrewing.com/beer/stone-anniversary-ales/stone-27th-anniversary-lemon-shark-double-ipa De la pagina oficial de Stone

Cuando la compre?

Marzo de 2023

Donde la compre?

Mejiro Tanakaya

Guia de estilos de cerveza

99. American Style India Pale Ale

El color de una American IPA va de palido a cobrizo. Se permite turbidez por frio. Tambien se permite haze de lupulo independientemente de la temperatura. Los esteres frutales van de nivel bajo a alto. El aroma y sabor del lupulo van de alto a muy alto, con caracteres florales, frutales (bayas, frutas tropicales, frutas de hueso como ciruela y albaricoque, grosella negra, etc.), azufroso o tipo diesel, cebolla/ajo, citrico, o resina de pino. El amargor del lupulo es de medio-alto a muy alto. El aroma y sabor de la malta van de medio-bajo a medio. Se permite diacetilo a nivel muy bajo. El cuerpo va de medio-ligero a medio. El uso de agua con alto contenido mineral puede producir una cerveza refrescante y seca. Las versiones con maltas mas oscuras que crystal, levaduras no tipicas de IPA, o frutas y especias se clasifican como Emerging India Pale Ale.

• Densidad inicial (grados Plato)：1.060-1.070 (14.7-17.1)
• Densidad final (grados Plato)：1.010-1.016 (2.6-4.1)
• Graduacion alcoholica ：6.3-7.5% ABV
• Unidades de amargor：50-70 IBU
• Grados de color：4-12 SRM (8-24 EBC)

https://beertaster.org/beerstyle/2204_detail/2204_099.html#j099

100. Juicy or Hazy India Pale Ale

El color de una Juicy o Hazy IPA va de pajizo a ambar claro oscuro. La turbidez es caracteristica de este estilo, permitida de ligera a muy turbia. Almidon, levadura, lupulo, proteinas y otros causan la turbidez. Los esteres frutales van de medio-bajo a medio-alto, refrescando la dulzura de la malta y enfatizando el aroma del lupulo. El aroma y sabor del lupulo van de medio-alto a muy alto, con caracteres especialmente frutales, tropicales y jugosos. El amargor del lupulo es de bajo a medio, suave y en armonia con el equilibrio general. El nivel de amargor percibido es considerablemente menor que el IBU. El aroma y sabor de la malta van de bajo a medio-bajo. Se pueden agregar avena, trigo y otros adjuntos para promover la turbidez. «Juicy» en el nombre del estilo describe el caracter de sabor y aroma conferido por el dry hopping masivo, no requiere caracter de jugo de fruta. Otros caracteres del lupulo como citrico, pino, especia, floral y grosella negra pueden estar presentes. No debe haber diacetilo. El cuerpo va de medio-ligero a medio-lleno. La textura sedosa o el cuerpo pleno contribuyen a la profundidad del sabor. Las versiones con maltas mas oscuras que crystal, levaduras no tipicas o frutas y especias se clasifican como Emerging IPA.

• Densidad inicial (grados Plato)：1.060-1.070 (14.7-17.1)
• Densidad final (grados Plato)：1.008-1.020 (2.1-5.1)
• Graduacion alcoholica ：6.3-7.5% ABV
• Unidades de amargor：30-50 IBU El nivel de amargor percibido es considerablemente menor que este valor
• Grados de color：3-7 SRM (6-14 EBC)

https://beertaster.org/beerstyle/2204_detail/2204_100.html#j100

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2022.10.22

Resena de cerveza artesanal

Apariencia SRM

5-7 con turbidez

Aroma

Aroma (receptor nasal anterior)

Malta y uva blanca. Impresion de piel. La uva blanca es dominante. Impresion limpia disuelta en alcohol. En el fondo un ligero toque acido como de ciruela.

Flavor (receptor nasal posterior)

Acidez como de piel de uva. Impresion a madera. Ligeramente meloso. Belleza de uva, kiwi y tabaco mezclados. Amaderado pero con poca resina. Solo la superficie es resinosa. Alcohol limpio de cerveza.

Sabor

Sensacion en boca

Sensacion suave y resbaladiza del alcohol. No de trigo ni avena, sensacion fuerte de alcohol con un toque picante. Tipico de Stone. Me encanta esto. Se siente un ligero picor como de jengibre, pero solo al contacto con la boca, seco.

Cuerpo y textura

Comienza con la frescura del alcohol, y en la lengua siempre se siente como vino. Sobre la efervescencia sube una dulzura como de galleta de malta sin amargor. La uva intensa encima es hermosa. Aunque la esencia Stone se diluye, se siente el enfoque de combinar pieles de frutas con alcohol.

Momento de tragar

Podria ser similar a 2ndSAW. Se empuja con piel de pomelo. Sudachi es 2ndSAW. Esta es diferente en que se puede beber largo. Seca pero deja un ligero sabor. Dankness moderado. Como tragar piel de uva.

Regusto

Seco con un ligero residuo de piel de uva.

Fondo

Dulce con citricos. Sin picor ni astringencia. Delicioso.

Notas de cata

Quizas porque ya he aprendido mucho sobre Hazy, son tan diversas que me siento mal puntuandolas.

Aroma (max 10 puntos)

Malta (max 3 puntos)

3

Lupulo (max 3 puntos)

2

Los adjuntos dominan ligeramente sobre el lupulo. Estaria bien equilibrado, pero preocupa que el lupulo pierda protagonismo.

Otros (max 4 puntos)

2

Parece que los adjuntos opacan el lupulo, alejandose de la esencia de Stone.

Impresion visual (max 6 puntos)

Color (max 2 puntos)

2

Transparencia (max 2 puntos)

2

Retencion de espuma (max 2 puntos)

2

Flavor (max 19 puntos)

Malta (max 3 puntos)

3

Lupulo (max 3 puntos)

2

Los adjuntos son fuertes y es dificil percibir las caracteristicas del lupulo.

Estado (max 2 puntos)

2

Regusto (max 3 puntos)

3

Sequedad moderada. Con este peso de malta, esta sequedad es impresionante.

Equilibrio (max 4 puntos)

3

Otros (max 4 puntos)

4

Creo que han sublimado el Phantasm bellamente en el estilo Stone.

Cuerpo (max 5 puntos)

3

Impresion general (max 10 puntos)

7

Total (max 50 puntos)

40

Impresion general

Los adjuntos complementaron la brecha entre la impresion tabaquera de Stone y el jugo del lupulo. STONE 27TH ANNIVERSARY LEMON SHARK DOUBLE IPA estuvo deliciosa!

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2024.07.05

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2022.10.22

Evaluacion general

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👉 Que es una Dank IPA

STONE 27TH ANNIVERSARY LEMON SHARK DOUBLE IPA – Preguntas frecuentes

STONE 27TH ANNIVERSARY LEMON SHARK DOUBLE IPA – Como sabe?

STONE 27TH ANNIVERSARY LEMON SHARK DOUBLE IPA es una cerveza estilo IPA. Consulta el articulo completo para la resena detallada de sabor, aroma y apariencia.

STONE 27TH ANNIVERSARY LEMON SHARK DOUBLE IPA – Donde se puede comprar?

Se puede comprar en tiendas especializadas o tiendas en linea. Si es dificil de conseguir, Cerveza artesanal recomendada特集 tambien puedes ver otras marcas.

Hay otras marcas de IPA recomendadas?

En nuestro sitio hemos resenado muchas IPAs. Guia completa de Dank IPAやGuia de cervezas DDH y TDH tambien como referencia.

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