Resena de cerveza artesanal: Oude / Geuze Boon (Lambic 7%)

クラフトビールレビュー : Oude / Geuze Boon (Lambic 7%)

Este articulo se ha actualizado en junio de 2025 basandose en experiencias de degustacion anteriores.

[#rihobeer No. 393] Oude / Geuze Boon (Lambic 7%)

Acerca de esta cerveza

Caracteristicas

Un lambic con fuerte acidez. Profundo cuerpo dentro de la acidez.

Periodo de venta

Probablemente disponible en cualquier licoreria que venda cervezas belgas (a fecha de 01/10/2022)

Lugar de compra

La compre en Mejiro Tanakaya (Tokio).

Resena de la cerveza

Apariencia

Dorado con ligera turbidez. Se puede ver a traves del vaso.

Aroma

Aroma (receptores nasales anteriores)

Fuerte caracter lambic acido. Aroma a lambic. Compleja sensacion de levadura.

Sabor retronasal (receptores nasales posteriores)

Aderezo cesar y metalico. Levadura. La levadura no esta muy activa. Tiene calma. Sabor acido. Ligero toque marino.

Sabor

Sensacion en boca

La carbonatacion es natural y llega gradualmente.

Cuerpo y textura

La acidez se extiende en la lengua pero con fuerte soporte de malta. La acidez es moderada para un lambic? Bastante facil de beber. Tambien hay notas de aderezo cesar.

Momento de tragar

Una acidez refrescante que pasa por la nariz

Retrogusto

Una acidez similar al shiso (perilla) que permanece mucho tiempo en la boca. Similar a la sensacion de salivar constantemente despues de comer umeboshi (ciruela japonesa). Da hambre. Me apetece arroz blanco.

Fondo del vaso

Aroma a levadura muerta. Especiado. Al beberla, hay acidez pero no es excesiva. Deliciosa. La impresion aromatica que se extiende en la boca es exactamente como umeboshi (ciruela japonesa).

Impresion general

Un lambic elegante que domina incluso las notas metalicas. Deliciosa y facil de maridar con comida.

🏆 Evaluacion general

🛒 Informacion de compra

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クラフトビールレビュー : Oude / Geuze Boon (Lambic 7%) – Preguntas frecuentes

クラフトビールレビュー : Oude / Geuze Boon (Lambic 7%): A que sabe?

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