Mugi Zakkoku Koubou Brewery Visit | Ogawa, Saitama

Introduction

Hi! I’m Riho, a craft beer enthusiast. Today I bring you a visit report from Mugi Zakkoku Koubou Microbrewery in Ogawa-machi, Saitama. Based on my August 2022 visit, updated July 2025.

什么是酿酒吧

理穗非常喜欢这样的地方，正在进行全国的酿酒吧巡游/酿造厂巡游。即使啤酒吧与酿造设施分离，准确地说是”直营店而非酿酒吧”的店铺，在本博客中也作为酿酒吧介绍。

请一定也看看其他酿酒吧巡游的记录！

1_ブリューパブ アーカイブ - りほのビール旅行記 - アメリカと日本のブルワリー訪問

ブリューパブ巡りの記録です。

rihobeer.com

✅ 麦雑穀工房微型酿造厂 已确认事实

• 正式名称: 麦雑穀工房微型酿造厂
• Address: 〒355-0328 埼玉县比企郡小川町大塚88-6
• 创业年份: 2004年（截至2025年7月，第21年）
• 招牌产品: 杂粮小麦啤酒（使用当地产杂粮）
• 其他人气产品: NaRa系列（木桶熟成）、彩系列（季节限定）
• 确认日期: 2025年7月1日（通过官网、社交媒体确认）

关于酿造厂 麦雑穀工房

以下是Beer Cruise的文章。

麦雑穀工房マイクロブルワリー

beer-cruise.net

『麦雑穀工房微型酿造厂』营业信息

Hours	周三~周五：15:00~18:30 周六日节假日：11:00~18:30 周一周二：定休
Address	〒355-0328 埼玉县比企郡小川町大塚88-6
Access	从小川町站步行6分钟

麦雑穀工房的官网・社交媒体

Official Website	https://www.craft-beer.net
网上商店	https://zakkoku-beer.shop/
Twitter	@zakkokubeer
Facebook	麦雑穀工房 Facebook

麦雑穀工房 交通和续摊推荐

从小川町站步行6分钟即可到达。因为离我一直很想去的中华拉面136很近，所以先去了拉面店再过来的。

『麦雑穀工房微型酿造厂』精酿啤酒

精酿啤酒 供应列表（可品尝的啤酒一览）

供应列表经常更换呢！另外，S杯就是酿造厂专用杯也很贴心。只有小麦啤酒的L杯是普通的小麦啤酒杯。

精酿啤酒的感想 也喝到了杂粮小麦啤酒！

之前在通过电商网站购买同款啤酒的在线酒会上喝过。那时候被这款啤酒深深震撼了。在现场品尝，能更鲜明地感受到小麦啤酒的香蕉般香气。真的非常美味，再次觉得来这里真是太好了。现在想想，离开前应该再喝一杯的。

【初学者讲解：小麦啤酒】

小麦啤酒是使用小麦的德国起源啤酒风格。特征是香蕉和丁香般的果香和香料味，泡沫丰富，口感顺滑。在德国有时会和早餐一起饮用，是一种亲和度很高的啤酒，也推荐作为日本精酿啤酒的入门选择。

畅饮科隆啤酒。这杯冰镇得很透，非常适合炎热的夏天。香料味中带有柠檬般的柑橘味很舒服，比第一杯喝得快多了。

接着，喝了山桃赛松2021、彩西瓜、彩花园香草。山桃赛松的桃子果香、香料味与啤酒完美融合，美丽的平衡让人感动。彩系列两款啤酒与西瓜、香草的平衡都恰到好处。每款啤酒都不是副原料，而是啤酒为主角，我这样想着。虽然想好好写感想，但因为太好喝一口气就喝完了。

【初学者讲解：赛松】

赛松是比利时起源的啤酒风格，原本是为农作季节（赛松）饮用而酿造的。特征是果香和香料味、轻快的酸味。口感清爽，容易搭配各种料理也是魅力所在。与水果和香草等副原料相性很好，是有很多创意变化的风格。

最后是波特。有点烟草味的同时，也能感受到麦芽的甜味，非常美味。让人想要巧克力了。

『麦雑穀工房微型酿造厂』整体感想

在安静的小镇中能度过悠闲时光的美好酿酒吧。每款啤酒都真的非常美味。真的很开心。虽然从东京稍微有点远，但有小旅行的感觉。请一定也看看其他酿酒吧巡游的记录！https://rihobeer.com/category/beer/brewpub/

请大家一定要去看看！

常见问题

Q: 需要预约吗？

A: 不需要特别预约。但是周六日节假日可能会比较拥挤，建议早一点时间访问。

Q: 有啤酒以外的饮料和食物菜单吗？

A: 有简餐菜单。详情请通过官网或电话确认。也准备了无酒精饮料。

Q: 可以买瓶装啤酒带走吗？

A: 是的，也有瓶装啤酒销售。季节限定和人气商品可能会售罄，如果有感兴趣的建议尽早购买。

📚 参考信息

本文事实核查使用的可靠信息源：

• 麦雑穀工房微型酿造厂 官方网站 – https://www.craft-beer.net （确认日期: 2025年7月1日）
• 麦雑穀工房 官方网上商店 – https://zakkoku-beer.shop/ （确认日期: 2025年7月1日）
• 麦雑穀工房 官方Twitter – https://twitter.com/zakkokubeer （确认日期: 2025年7月1日）
• Beer Cruise – 麦雑穀工房介绍页面 – https://beer-cruise.net/beer/100926.html （确认日期: 2025年7月1日）

※信息可能会无预告更改。请在各官方网站确认最新信息。

日本酿造厂巡游

到2024年为止一直居住在日本的笔者，公开了巡游全国各地精酿啤酒场景的旅行记录。从北至北海道到南至九州，访问了日本全国富有个性的酿造厂。从酒窖直营的品酒室到扎根地区的啤酒吧，正在发布深入体验日本精酿啤酒文化的报告。季节限定酿造、活用当地食材的独特啤酒、与酿酒师的对话等，深度挖掘日本精酿啤酒魅力的内容请通过此标签页面查看。

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美国精酿啤酒探访记

现居西雅图的笔者，公开了巡游正宗美国和加拿大精酿啤酒场景的旅行记录。从洛杉矶的人气酿造所到波特兰的隐藏名店、温哥华独特的品酒室，正在发布北美各地酿造厂访问报告。只有在当地才能品尝到的限定啤酒和与酿酒师的对话等，深度挖掘北美啤酒文化的内容请通过此分类页面查看。

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