Cerveza artesanal recomendada: Franziskaner / Hefe Weissbier (Weizen 5%)

Cerveza artesanal recomendada: Franziskaner / Hefe Weissbier (Weizen 5%)

Este artículo está basado en experiencias de degustación anteriores y fue actualizado en junio de 2025.

Sobre esta cerveza

Características

Es una Weissbier, también conocida como Weizen. Es una cerveza afrutada que utiliza más del 50% de trigo en su composición.Sin relación directa, también existe la Berliner Weisse, un estilo de cerveza elaborado alrededor de Berlín, Alemania, al que a veces se le añade sirope de frutas. Creo que tiene un fuerte carácter de cerveza local. Como me gusta, lo escribí sin más.

Período de venta

La compré alrededor de mayo, cuando fue importada.

Lugar de compra

La compré en Seijo Ishii.

He escrito un artículo sobre cerveza artesanal y furusato nozei (donaciones fiscales regionales) de 2022. Échale un vistazo si te interesa.

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rihobeer.com

2024.07.05

Reseña de la cerveza

Apariencia

Turbidez donde apenas se puede ver el otro lado del vaso.

Aroma

Aroma (receptor nasal anterior)

Bastante afrutado con carácter de levadura y un poco de olor crudo. ¿Astringencia? Carácter salvaje.

Flavor (receptor nasal posterior)

Banana intensa. Dulce. La lujosa sensación de banana es muy agradable.

Sabor

Sensación en boca

Suavidad derivada del trigo. Recuerda a una cerveza blanca.

Cuerpo y textura

El trigo es muy intenso, con una textura densa donde especias montadas en la carbonatación y el frutado de la levadura estimulan el paladar. Es espeso.
Cuando la temperatura sube en la lengua, el amargor del lúpulo también se hace notar, pero de forma muy suave. Como manzana verde o flores. Un toque de limón.

Al tragar

El aroma éster tipo banana se expande bellamente desde la garganta hasta la nariz. Muy delicioso.
También hay un poco de caramelo, como palomitas de cine.

Retrogusto

Un ligero amargor de lúpulo (flores, limón, un poco de piel de cítricos) y un largo retrogusto tipo banana. El carácter salvaje con algo de astringencia de levadura llama la atención, pero no es fuerte.

Impresión general

La forma en que resalta el banana es muy elegante. ¿Acaso todo existe para realzar el banana que aparece al tragar? Estaba increíblemente deliciosa!

Sedimento

バナナジュースか？？と思えるような強烈なバナナ香。笑ってしまう。花のようのニュアンスも強烈で、野生感も強烈。このSedimentoの部分だけパイントで飲みたいくらい強烈。混ぜても良いと思うけどわSedimentoが良すぎるので是非分けて飲むべき。飲み込んでもバナナジュース。若干のキャラメルっぽさ？映画館。すごくいい！

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2024.07.05

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Franziskaner / Hefe Weissbier (Weizen 5%) – Preguntas frecuentes

Franziskaner / Hefe Weissbier (Weizen 5%) – ¿Cómo sabe?

Franziskaner / Hefe Weissbier (Weizen 5%)es una cerveza de estilo Weizen. Consulta el artículo completo para una reseña detallada de sabor, aroma y apariencia.

Franziskaner / Hefe Weissbier (Weizen 5%) – ¿Dónde se puede comprar?

Se puede adquirir en tiendas especializadas de cerveza artesanal o en tiendas online. Si es difícil de encontrar, especial de cervezas artesanales recomendadas para descubrir otras marcas.

Weizen – ¿Hay otras marcas recomendadas?

En nuestro sitio reseñamos numerosas Weizen. Guía completa de Dank IPAやGuía de cervezas DDH y TDH como referencia.

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