【利穗酿酒厂No.197 / 美国No.107】Dru Bru（Cle Elum, WA）｜滑雪度假村的“Mountain Made”德国风格科尔施惊艳之作

大家好！我是精酿啤酒爱好者利穗。这次介绍的是以华盛顿州Cle Elum为基地的“Dru Bru”。在滑雪场的啤酒吧喝科尔施完全超越了“观光途中顺道一游”的水平，是一家正宗的酿酒厂。

Dru Bru 是什么

Dru Bru是以“Mountain Made”为理念的华盛顿州精酿酿酒厂。独特之处在于其结构：在滑雪度假村（The Summit at Snoqualmie）设有啤酒吧，酿造设施则位于山脚的Cle Elum的双据点体制。以德国风格为中心，在清爽拉格系列上具有优势，Cle Elum据点配备20个啤酒龙头，从皮尔森、科尔施、小麦啤到现代IPA广泛展开。

交通与基本信息

酿酒厂名称	Dru Bru
啤酒吧①	The Summit at Snoqualmie滑雪度假村内（以冬季营业为主）
啤酒吧②	Cle Elum, WA（酿造施設併設、通年営業）
交通	从西雅图向东经I-90约75分钟 / 滑雪场位于缆车可达区域内
啤酒龙头数	20本（Cle Elum据点）
官方网站	请在访问前到官方网站确认最新营业信息

设施与氛围

滑雪度假村内的啤酒吧正是充满山间度假村风情的开放空间。滑雪归来的滑雪者和单板爱好者络绎不绝。另一方面，Cle Elum酿酒厂的啤酒吧更具地方特色，氛围宁静。作为观光途中的驻足之地，两处都非常棒。

品尝的啤酒

这次品尝的是科尔施（Kölsch）。完成度超乎想象，令人惊叹。

啤酒名称	Kölsch（科尔施）
风格	Kölsch（BJCP分類: German-Origin Ales）
特点	饼干系麦芽风味与发酵源的酵母酯香。轻盈的酒体中麦芽的谷物甜味和德国酵母的果香完美平衡

入口的瞬间，饼干系麦芽风味穿透鼻腔深处，发酵源的酵母酯香形成复杂的层次。这不是简单“顺滑好喝”的科尔施，而是丰富到让人舍不得吞咽的风味。

网络评价与口碑

服务	評価・コメント
Untappd	Dru Bruの啤酒は多数登録。德国风格系は特に拉格党から好評。最新情報はUntappd（@drubru）でご確認ください
Google Maps	Cle Elum啤酒吧は当地客に人気で高評価。滑雪度假村店も評判が高い

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综合评价

参考信息与内部链接

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参考情報：Instagram投稿（2025-10-08）

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