El Sueñito Brewing（贝灵厄姆/西雅图）访问记

大家好！我是精酿啤酒爱好者利穗。这次介绍在华盛顿州酿酒厂之旅中访问的 El Sueñito Brewing Company。这是一家在贝灵厄姆的酿酒厂和西雅图（Fremont地区）的品酒室拥有两个据点的独特酿酒厂。

什么是El Sueñito Brewing Company？
交通・基本信息
设施・氛围
品饮记录
🌐 网络评价・口碑
🏅 获奖经历・关注信息
推荐好物
综合评价
- El Sueñito Brewing Company 综合评价
参考信息・站内链接

什么是El Sueñito Brewing Company？

El Sueñito（发音：Sueñito）在西班牙语中意为”小小的梦”。作为华盛顿州首家墨西哥裔＆酷儿（LGBTQ+）所有者酿酒厂于2023年2月在贝灵厄姆创业，引起了极大关注。老板Dennis和Osbaldo于2015年在西雅图创立了名为Frelard Tamales的墨西哥餐厅，2024年8月在西雅图的Fremont/Frelard地区也开设了新的品酒室。以精酿啤酒与墨西哥文化融合的独特理念为特色。

交通・基本信息

酿酒厂名称	El Sueñito Brewing Company
贝灵厄姆店地址	1926 Humboldt St, Bellingham, WA 98225
西雅图店地址	106 N 36th St, Suite 102, Seattle, WA 98103
营业时间	两店均为11:00〜22:00（每天）※訪問前に官方网站で確認推奨
官方网站	elsuenitobrewing.com
特色	华盛顿州首家墨西哥裔＆酷儿所有者酿酒厂、可在酿造罐前品尝啤酒

设施・氛围

贝灵厄姆的品酒室可以在酿造罐正前方品尝啤酒，是酿酒厂才有的奢侈体验。墨西哥裔工作人员很多，洋溢着开朗温暖的氛围，正是墨西哥与太平洋西北部融合的空间。餐食菜单也很丰富，可以边喝啤酒边享用塔可等墨西哥料理。

西雅图的Fremont店位于与Frelard Tamales同一建筑内，是可以同时享受墨西哥料理和精酿啤酒的复合设施。盛大开业时据说有1,500人以上排队，在西雅图精酿啤酒界已经展现出稳固的存在感。

品饮记录

啤酒名称	风格	特色
墨西哥拉格	Mexican Lager	清爽通透的口感、配上青柠清爽感MAX。轻快中扎实保留着麦芽的鲜味
黑啤酒（偏轻）	Schwarzbier	清爽与醇厚共存的绝妙平衡。不过于厚重，在酿造罐前品尝的奢侈感格外特别

特に墨西哥拉格はライムを添えてサーブされ、太平洋岸北西部の気候と相まってリフレッシュ感が最高でした。黑啤酒用「偏轻的黑啤」来形容最恰当，醇厚与清爽的平衡绝妙。这是一杯让人想再去喝的啤酒。

啤花君

Schwarzbier（黑啤酒）在德语中意为”黑色”的深色拉格啤花！其魅力在于烘烤麦芽带来的醇厚和拉格酵母的清爽余味。酒精度数较低，可以作为会话啤酒享用啤花！

利穗君

能在酿造罐正前方喝啤酒真的是很奢侈的体验！感受着酿造过程品尝的啤酒更加美味。有西雅图和贝灵厄姆两个据点也很方便，两边的氛围都超棒！

露妮

ライム添えの墨西哥拉格、とってもさわやかそう汪♪ 墨西哥料理和啤酒的组合，太棒了摇尾巴停不下来汪！

🌐 网络评价・口碑

平台	评价	评论数
Google Maps	★4.7	269条以上
Yelp（ベイリンハム）	高评价	93条以上
Untappd	最新评价请在官方网站确认	—

2023年盛大开业时排起了1,500人以上的长队，在当地引起巨大反响。对”华盛顿州首家墨西哥裔＆酷儿所有者酿酒厂”理念的共鸣和对啤酒品质的评价通过口碑传播。

🏅 获奖经历・关注信息

El Sueñito Brewing创业仅一年就在西雅图开设了第二家店，与地区社区的紧密联系以及对LGBTQ+社区的支持活动也获得了高度评价。墨西哥文化与太平洋西北部精酿啤酒文化融合的独特身份认同也被媒体大量报道。

综合评价

El Sueñito Brewing Company 综合评价

啤酒风味	★★★★★
氛围・装潢	★★★★★
服务态度	★★★★★
交通	★★★★☆
性价比	★★★★☆
综合	★★★★★

「小さな夢」という名の通り、情熱とコミュニティの力で生まれた酿酒厂。墨西哥拉格とシュヴァルツのどちらも高水準で、また絶対に訪れたいと思わせる場所でした。

参考信息・站内链接

关于贝灵厄姆近郊的酿酒厂巡游请也参考这里：West Coast Brewing（静岡）訪問記、Cloudburst Brewing（シアトル）訪問記也请一并阅读。

官方信息：El Sueñito Brewing 官方网站（营业时间・イベント情報は訪問前に官方网站で確認推奨）

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