Modern Times Beer（圣地亚哥）访问记

大家好！我是精酿啤酒爱好者利穗。2025年8月，在圣地亚哥的North Park访问了Modern Times Beer的品酒室。从住在日本冈山时就是这家酿酒厂的粉丝，终于在原产地品尝到的感动写成文章！

关于Modern Times Beer
交通・基本信息
施設・氛围
品饮详情
🌐 Web评价・口コミ
相关商品（乐天）
综合评价
- Modern Times Beer 综合评价
参考信息・站内链接

关于Modern Times Beer

Modern Times Beer是2013年在圣地亚哥创业的人气精酿啤酒酿酒厂。Orderville Hazy IPA等为首，以咖啡啤酒和实验性风格闻名，在日本也有很多个人进口的粉丝。经历了2023年前后的收购和酿酒团队变更等激荡时期，但品酒室在North Park继续营业。目前据说是借用AleSmith的设备继续酿造。另外，曾在Modern Times酿造的酿酒师之一在西雅图创立了HUMAN PEOPLE，也请一定去看看。

交通・基本信息

酿酒厂名称	Modern Times Beer – North Park Tasting Room
地址	3725 Greenwood St, San Diego, CA 92110（品酒室）
营业时间	訪問前に官方网站（moderntimesbeer.com）で確認推奨
交通	North Park Beer Co. から徒歩圏内。バス停も近く交通良好
官方网站	moderntimesbeer.com

施設・氛围

品酒室目前仍在活跃营业中，排列着多个酒头的吧台蔚为壮观。是当地精酿啤酒爱好者聚集的热闹空间，周末尤为活跃。以咖啡为主题的室内装饰随处可见，处处能感受到酿酒厂的身份认同。

品饮详情

这次品尝了2种。首先是从冈山时代就一直憧憬的Orderville Hazy IPA，然后是只有在原产地才能喝到的Coffee Stout（Nitro）。

啤酒名称	风格	特色
Orderville Hazy IPA	Hazy New England IPA	热带水果系酒花、多汁柔和的苦味
Coffee Stout（Nitro）	Coffee Stout	咖啡的酸味与黑麦芽的酸味绝妙平衡、氮气带来的顺滑口感

Coffee Stout 风味特征

咖啡感　

甜度　　　

苦味　　　

奶油感　

一直觉得黑麦芽的酸味和咖啡的酸味很难平衡的咖啡世涛，但Modern Times的平衡真的是最棒的。而且这次以氮气提供，顺滑的口感绝妙。

啤花君

咖啡啤酒难以平衡的原因是咖啡豆烘焙产生的酸味和麦芽烘烤产生的酸味同时起作用啤花！Modern Times的比例绝妙，经过精心设计使两者都不突出啤花！

利穗君

住在冈山时第一次喝Orderville的冲击至今难忘。终于能来到这家酿酒厂的原产地，而且咖啡啤酒这么好喝真是太棒了。即使团队更换了品质依然健在！

露妮

咖啡的香气和氮气的绵密泡沫，最棒的组合汪！也想带回日本当伴手礼汪♪

🌐 Web评价・口コミ

平台	评价・情報
Google Maps	4.3 / 5.0（大量评论）”Orderville最棒””咖啡啤酒绝品”的评论很多
Untappd	Orderville Hazy IPA 评价 3.9前後（数万次签到）
Yelp	4.0 / 5.0。品酒室の氛围や接客を评价するコメントが目立つ

综合评价

Modern Times Beer 综合评价

啤酒品质	★★★★★
氛围	★★★★☆
性价比	★★★★☆
交通	★★★★★
综合	★★★★★

即使经历了激荡的变化啤酒品质依然健在。North Park巡游必访的酿酒厂。

参考信息・站内链接

曾在Modern Times酿造的酿酒师创立的 → HUMAN PEOPLE（シアトル）訪問記
同地区的酿酒厂 → North Park Beer Co. 訪問記
官方Instagram帖子：@lobeerve
Modern Times Beer 官方网站：moderntimesbeer.com

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“datePublished”: “2026-03-03”,
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