Riho Brewery No.165 / EE.UU. No.43: Modern Times Beer (San Diego, CA) | Gran fan desde Okayama, degustando el Coffee Nitro en su lugar de origen

Hola, soy Riho, entusiasta de la cerveza artesanal. En agosto de 2025, visite el taproom de Modern Times Beer en North Park, San Diego. Desde mis tiempos viviendo en Okayama, Japon, era un gran fan de esta cerveceria, y finalmente pude plasmar en un articulo la emocion de beberla en su lugar de origen.

Sobre Modern Times Beer

Modern Times Beer es una popular cerveceria artesanal fundada en 2013 en San Diego. Conocida por su Orderville Hazy IPA, cervezas de cafe y estilos experimentales, tiene muchos seguidores en Japon entre importadores particulares. Tras cambios de propiedad y equipo cervecero alrededor de 2023, el taproom sigue operando en North Park. Actualmente la produccion continua utilizando las instalaciones de AleSmith. Cabe mencionar que uno de los cerveceros que trabajaba en Modern Times fundo HUMAN PEOPLE en Seattle, que tambien vale la pena visitar.

Acceso e informacion basica

Instalaciones y ambiente

El taproom sigue funcionando con energia, con una impresionante barra llena de tiradores. Es un espacio animado donde se reunen los fans locales de cerveza artesanal, especialmente activo los fines de semana. La decoracion tematica de cafe se percibe por todas partes, reflejando la identidad de la cerveceria.

Cervezas degustadas

Probe dos cervezas. Primero la anhelada Orderville Hazy IPA, y luego un Coffee Stout (Nitro) que solo se puede disfrutar en el taproom.

Siempre me habia parecido dificil equilibrar la acidez de la malta tostada con la del cafe en un coffee stout, pero el balance de Modern Times es realmente perfecto. Ademas, esta vez lo sirvieron en nitro, lo que anadio una suavidad exquisita.

ホプくん

La razon por la que el balance de una coffee beer es dificil es que la acidez del tostado del grano de cafe y la acidez del tostado de la malta actuan simultaneamente, hop! Modern Times tiene una proporcion exquisita que impide que ninguna de las dos predomine, hop!

りほくん

Nunca olvidare el impacto de probar Orderville por primera vez cuando vivia en Okayama. Poder visitar la cerveceria de origen y descubrir que la cerveza de cafe es tan increible fue lo maximo. Aunque el equipo haya cambiado, la calidad sigue intacta.

ルネちゃん

El aroma del cafe y la espuma suave del nitro, la combinacion perfecta, guau! Me encantaria llevarme una de recuerdo a Japon, guau!

Evaluaciones web y resenas

Productos relacionados (Rakuten)

Buscar cervezas de cafe artesanales en Rakuten

Evaluacion general

Informacion de referencia y enlaces internos

• Cervecero de Modern Times que fundo una nueva marca: HUMAN PEOPLE (Seattle) – Resena de visita
• Cerveceria en la misma zona: North Park Beer Co. – Resena de visita
• Publicacion en Instagram: @lobeerve
• Sitio oficial Modern Times Beer: moderntimesbeer.com

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