【精酿啤酒探访】新宿站步行可达Y.Y.G Brewery完全评测 – 多种啤酒风格的精酿酒吧

【クラフトビール探訪】新宿駅徒歩圏内Y.Y.Gブルワリー完全レビュー – 多彩なビアスタイルが楽しめるブリューパブ

本文基于过往品饮体验，已于2025年6月更新。

ホプくん

Y.Y.GはYoyogi（代々木）の頭文字なんだホプ！看板ビールの代々木アンバーエールは、英国産プレミアムモルト「マリス・オッター」を使った深い香气とモルトの甘さが特征だホプ。週1回新鮮醸造で鮮度抜群のビールが飲めるホプ！

りほくん

原来如此！明明是都市中心的酿造所，却常备从拉格、琥珀艾尔、IPA到世涛等8种以上，太厉害了。个人觉得Hazy IPA比涩谷IPA啤酒花感更足，更合我口味！

ルネちゃん

从新宿站步行8分钟就能一边看酿造罐一边喝精酿啤酒汪！能近距离看到发酵中的罐子咕嘟咕嘟的样子，这在其他店可不常有汪♪

这是从新宿站步行可达的精酿啤酒酿酒厂Y.Y.G Brewery的精酿酒吧！这家酿酒厂竟然是�的DD4D的酿酒师之前工作过的酿酒厂！在远离城市喧嚣的地方，可以一边眺望酿造罐一边享受新鲜出炉的啤酒，是一处隐秘的好去处。

ルネちゃん

精酿酒吧是什么汪？酿造所和餐厅合在一起的吗？

りほくん

是的。就是附设在酿酒厂（酿造所）的啤酒吧。是可以一边看酿造罐一边喝新鲜啤酒的珍贵场所。

什么是精酿酒吧

是附设精酿啤酒酿造所的啤酒吧、酒馆、品酒室。利穗非常喜欢这样的地方，所以会到全国各地巡游精酿酒吧/酿酒厂。即使是啤酒吧距离酿造设施较远、准确来说是”直营店而非精酿酒吧”的店铺，本博客也作为精酿酒吧来介绍。

【面向初学者的解说：精酿酒吧】

精酿酒吧（Brewpub）是指啤酒酿造设施（酿酒厂）与提供餐饮的酒馆位于同一建筑内的设施。因为在店里喝的啤酒就在现场酿造，所以可以享受新鲜度极佳的啤酒。这是在美国精酿啤酒革命中发挥了重要作用的业态，在日本也在增加。可以像参观工厂一样一边观看酿造过程一边品饮是其魅力所在。

也请看看其他精酿酒吧巡礼的记录！

ブリューパブ・醸造所訪問記一覧

Instagram投稿: Y.Y.Gブルワリー訪問記録

『YYGブルワリー』お店情報

YYGブルワリー さんについて

新宿駅近くにあるブルワリーです。都心にありながら本格的な醸造設備を持ち、様々なスタイルのクラフトビールを提供しています。1階がブリューパブ（タップルーム）、2階がレストランになっており、食事と一緒にビールを楽しめる環境が整っています。

ルネちゃん

醸造所が新宿にあるって珍しくない？どんな特征があるワン？

りほくん

都心の醸造所は珍しいね。Y.Y.Gブルワリーは多様なビアスタイルを造っているのが特征で、特にラガーやアンバーエールが評判いいんだ。

より詳しい説明がビアクルーズさんの記事にあるので、紹介します。

ビアクルーズ – Y.Y.Gブルワリー紹介記事

営業時間（2022年10月時点）

1階(ブリューパブ)
月曜 – 金曜 17:00 – 23:00
土曜・祝日 12:00 – 21:00 無休
日曜 12:00 – 21:00

2階(レストラン)
平日 18:00 – 23:00
土・祝日 12:00 – 23:00

※最新情報は公式SNSを確認してください。営業時間は変更されている可能性があります。

地図と周辺情報　新宿駅から徒歩8分！

新宿駅から徒歩約8分です。近くにはウォータリングホールなど他のクラフトビール店もあり、ビールクロールも楽しめます。私はこの後電車に揺られて池袋に行き、two fingersに行きました。

ルネちゃん

新宿周辺でビールを巡るならどこがおすすめワン？

りほくん

Y.Y.Gブルワリーの他に、ウォータリングホール、ニクラウスビア、デビルクラフト新宿などがあるよ。数軒を巡るクラフトビールクロールも楽しいね。

Y.Y.Gブルワリーで飲んだクラフトビール

Y.Y.Gブルワリーで飲めるクラフトビールのタップリスト

タップリストはプリントされていて、各席に置いてあります。ビールの種類がとても多いですね。常時8種類以上のビアスタイルが揃っており、定番のラガーからIPA、スタウトまで幅広く楽しめます。

【初心者向け解説：タップリスト】

タップリストとはお店で提供しているビールの一覧表です。クラフトビール店では常に提供ラインナップが変わるため、その日に飲めるビールがメニューとして印刷されています。一般的には、ビール名、スタイル、アルコール度数（ABV）、苦味の指標（IBU）、価格などが記載されています。迷ったときは、スタッフに好みを伝えて相談するのがおすすめです。

Y.Y.Gブルワリー クラフトビールの感想

超絶ドライでキレキレでした。ごくごく飲める爽快ビールですね。とてもクリアで雑味がなくて、美しいラガーでした。これだけガブガブ無限に飲み続けたいくらい好きです。

ペールエール、IPAも飲みました。苦み控えめで飲み疲れませんね。スルスルと身体の中に入ってきました。アメリカンホップの柑橘系の香气が心地よく、バランスの取れた口感でした。

ルネちゃん

IPAって苦いイメージがあるけど、これは飲みやすいの？

りほくん

そうだね。Y.Y.GのIPAは苦みを強調しすぎず、香气を楽しめるバランス型だよ。クラフトビール初心者でも挑戦しやすい口感になっているんだ。

アンバーエールは特に美味しかったです。紅茶のようなお茶っぽい印象が、モルトの甘さを引き立てていました。程よい水っぽさが心地良かったです。琥珀色の美しい外观も魅力的でした。

【初心者向け解説：アンバーエール】

アンバーエールは琥珀色（アンバー色）が特征のエール（上面発酵）ビールです。一般的に、中程度のボディ感とモルトの甘みが特征で、カラメル、ナッツ、トーストのような風味が楽しめます。IPAほど苦くなく、ラガーよりも複雑な口感を持つため、クラフトビール入門としても人気があります。食事との相性も良く、ハンバーガーやチーズなどと合わせると美味しさが引き立ちます。

スタウトもまた美味しかったです。かなり濃い色のダークで、やや珈琲のような酸味が程よく全体をまとめていました。吞咽瞬间も私の大好きなタバコ感があり、とても良かったです。鼻を抜けるモルトの甘さもとても気持ち良かったです。

ルネちゃん

黒いビールって苦いだけだと思ってたワン…実際はどんな味？

りほくん

スタウトは外观と違って意外と飲みやすいんだよ。Y.Y.Gのスタウトはコーヒーやチョコレートのような風味があって、甘さとローストの苦みがバランス良く楽しめるね。

Y.Y.Gブルワリー 全体的な感想

ラガー、アンバー、スタウトが特に美味しく、アクセスもいいですね。写真を撮り忘れてしまったのですが、Creamy Nuts（クリーミーナッツ）、Hazy IPAも頂きました。ナイトロビールも好きです。Hazy IPAはかなりがっつりホップを感じられて、個人的には渋谷IPAよりHazy IPAが好きでした。ウォータリングホールも近いですし、新宿飲み歩きも楽しいなと思いました。また来たいです。

タンクを見ながら飲めるのが良いですね。ポコポコと発酵している様子も見れました。ビール造りの工程を感じながら飲むことで、よりクラフトビールへの理解と愛着が深まります。

Y.Y.Gブルワリー 注文の仕方

Y.Y.Gブルワリーでは、席に着いた後にスタッフが注文を取りに来てくれます。初めての方は、次のようなアプローチがおすすめです。

也请看看其他精酿酒吧巡礼的记录！

ブリューパブ訪問記録

ブリューパブ巡りの記録です。

rihobeer.com

よくある質問

👉 Hazy IPAの製法DDHとは

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🏆 综合评价

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