【リホブルワリーNo.211 / アメリカNo.121】Wanderment Brewing（Denver, CO）｜探求心をテーマにした新鋭ブルワリー、ナイトロビターの深みに永遠に飲み続けたくなる

クラフトビール愛好家のりほです。GABFブルワリー巡り11件目として、デンバー北部にある2024年開業の新鋭Wanderment Brewingを訪問しました。デンバーはレベルが高いと感じていましたが、ここもその期待を十分に超えてくれました。

Wanderment Brewingとは

2024年6月22日にオープンしたWanderment Brewingは、John・Melanie FlahertyとSam Odomが共同で立ち上げた夫婦・パートナー経営の醸造所です。「Wander（旅・散策）」と情熱を掛け合わせた社名の通り、世界と地域の探求心をビールに込めています。ミックスカルチャーセゾンを中心に、ヘイジーIPA、West Coast IPA、ビターなど多彩なスタイルを手がけています。Untappdやクラフトビールコミュニティからは「デンバー最高のヘイジーのひとつ」という評価も得ています。

アクセス・基本情報

タップルームの雰囲気

タップルームはこぢんまりとしながらも、温かく居心地の良い空間です。スタッフの皆さんが非常に親切で、GABFに来たことを伝えると「兄が今日会場にいる！」と盛り上がるなど、ローカルなコミュニティの繋がりを感じる場面もありました。2024年開業とは思えない落ち着きのある雰囲気で、すでに地元のリピーターが多い印象を受けました。

飲んだビール：Hazy IPA・West Coast IPA・ナイトロビター

今回は3種類を楽しみました。

Hazy IPAとWest Coast IPAの飲み比べ：個人的にはWest Coastの方が好みでした。クリアでキレがありつつも、香りが鮮やかに立ち上がり、バランスが抜群に良かったです。Hazyも十分おいしかったのですが、このWest Coastのキレ味は特筆ものです。

ナイトロのビター：これが今回最もインパクトのある一杯でした。チョコレートのようなコクを保ちながら甘すぎず、ナイトロの滑らかなマウスフィールと相まって「永遠に飲み続けていたくなる」という感覚を覚えました。ビタースタイルをここまで洗練させているブルワリーはなかなかありません。

ホプくん

ナイトロは窒素ガスで注ぐため、二酸化炭素のビールより泡が細かくてクリーミーになるホプ！その結果、ビターの苦みが柔らかく感じられ、チョコレートのようなモルトの甘みが引き立つんですホプ！2024年開業でこの完成度は本当に驚異的ホプ！

りほくん

デンバーのレベルの高さを改めて実感したのがWanderment Brewing！2024年オープンとは思えない完成度。スタッフさんもフレンドリーで、GABFネタで盛り上がれたのが嬉しかった。ナイトロビターは本当に永遠に飲める味。また絶対来ます！

ルネちゃん

チョコレートのようなコクのビールって美味しそうワン♪ 「永遠に飲み続けたくなる」って表現が好きワン！新しいお店でも地元の常連さんがいるって、それだけ良いお店の証拠ですよネワン！

Web評価・口コミ

2024年開業ながらYelpやUntappdで既に高評価を獲得。「デンバー最高のヘイジーのひとつ」「スタッフが非常にウェルカムで、ビールのクオリティが高い」という声が多く見られます。BeerAdvocateでも一杯一杯への丁寧なレーティングが集まっており、コロラドのクラフトビールコミュニティに確実に根付いています。

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総合評価

Wanderment Brewingは、デンバーのクラフトビールシーンが誇る次世代の名醸造所です。West Coast IPAのキレ感とナイトロビターの深みは特に印象的で、GABFでデンバーを訪れる際には北部まで足を延ばす価値が十分あります。

参考情報・関連記事

デンバーのクラフトビールシーンを深く知りたい方は、DDHビール完全ガイドやWest Coast Brewingの記事もぜひご覧ください。

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