ビール醸造のプロも愛読！ホップの魅力がわかる『THE NEW IPA』
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こんにちは！クラフトビール愛好家のりほです。今回はワシントン州ヤキマ近郊のセラ（Selah, WA）にある「The Outskirts Brewing Co.」をご紹介します。USA Todayの「Best New Brewery」にランクインし、さらにHop Cultureでも注目ブルワリーに選出された、まさに今チェックすべき場所です！
The Outskirts Brewing Co. とは
The Outskirts Brewing Co.は、ヤキマ近郊のセラに位置する新進気鋭のクラフトブルワリー。USA Today「Best New Brewery」への選出はもちろん、Hop Cultureが選ぶ注目ブルワリーにもWatts BrewingやBrujos Brewingと並んで掲載された実力派です。
タップルームはアクセス面でも便利。Single Hill Brewingから車でわずか8分ほどなので、Single Hill近郊でホテルを取ってUberで行き来するのがおすすめの巡り方です。
アクセス・基本情報
| 醸造所名 | The Outskirts Brewing Co. |
| 住所 | Selah, WA（詳細は公式サイトでご確認ください） |
| アクセス | Single Hill Brewing（Yakima）から車で約8分 / Yakima中心部からUber利用可 |
| 営業時間 | 訪問前に公式サイトで最新情報をご確認ください |
| 選出歴 | USA Today「Best New Brewery」/ Hop Culture 注目ブルワリー |
施設・雰囲気
タップルームの雰囲気はインパクト抜群。全力で「アメリカ！」を押し出したインテリアで、クラフトビールの楽しさとUSカルチャーをガツンと体感できる空間です。地元のビール好きだけでなく、ヤキマを旅するビール愛好家も多く訪れます。
飲んだビール
今回はペールエールとPNW IPAをいただきました。
| スタイル | 印象 |
| Pale Ale（American Pale Ale） | クリスプで後味スッキリ、ホップのアロマが鼻を抜ける爽快な一杯 |
| PNW IPA（Pacific Northwest IPA） | ホップのアロマが豊かで、いくらでも飲めるタイプのIPA |
味わいプロファイル（PNW IPA）
PNW IPAはPacific Northwest産のホップをふんだんに使ったスタイルで、シトラスやパイン系のアロマが際立つのが特徴ですホプ！ヤキマはアメリカ有数のホップ産地なので、このエリアのブルワリーのIPAは特に新鮮なホップを使えるんですホプ！
USA Today「Best New Brewery」ってすごい称号だよね！Hop CultureでもWatts・Brujosと並んで選ばれてるし、まさに今ヤキマで最も注目すべきブルワリーでした。ビール旅の計画に即追加です。
ヤキマのホップ畑の近くでホップ香り高いIPAを飲むなんて最高ワン！「アメリカ！」全開のタップルームで飲んでみたいワン♪
🌐 Web評価・口コミ
| サービス | 評価・コメント |
| Untappd | 評価掲載あり。PNW IPA・ペールエールへのポジティブな評価が多数。最新情報はUntappd(@outskirtsbrewing)でご確認ください |
| Google Maps | 高評価。タップルームの雰囲気と居心地の良さが評価されている |
🏅 受賞歴・注目情報
- USA Today「Best New Brewery」：全米メディアに選出された注目の新興ブルワリー
- Hop Culture 注目ブルワリー：Watts Brewing、Brujos Brewingと並んで掲載
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ヤキマのホップを感じるIPAをご自宅でも体験したい方は、アメリカクラフトビールの輸入品も要チェックです。
総合評価
The Outskirts Brewing Co. 総合評価
| ビールの味 | ★★★★★ |
| タップルームの雰囲気 | ★★★★★ |
| アクセス | ★★★★☆ |
| 注目度 | ★★★★★ |
| 総合 | ★★★★★ |
ヤキマ巡礼の際に必訪のブルワリー。USA Today選出の実力はビールを飲めば一発でわかります。
参考情報・内部リンク
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