Riho Brewery No.194 / USA No.104 – Great Notion Brewing (Seattle, WA) | Mochi Hazy en el santuario de cervezas dulces

¡Hola! Soy Riho, entusiasta de la cerveza artesanal. Esta vez les traigo el reporte de Great Notion Brewing, donde paré durante mi visita al área de Georgetown en Seattle en octubre de 2025. ¡Por fin pude visitar esta cervecería de máxima popularidad en Estados Unidos por sus cervezas dulces!

¿Qué es Great Notion Brewing?

Great Notion Brewing es una cervecería artesanal fundada en 2016 con sede en Portland, Oregón. Es una presencia pionera del estilo «Juicy & Sweet», con smoothie sours, hazy IPAs ultra dulces y imperial stouts de postre como su sello distintivo. Además de operar múltiples tiendas directas en Portland, también tiene un taproom en Seattle.

El arte de las etiquetas presenta a menudo diseños encantadores que recuerdan a un abuelo tipo Santa Claus, transmitiendo cercanía incluso desde la apariencia. Además, se dice que Sam, el fundador de Brujos Brewing, también es originario de Great Notion, haciéndola famosa como cantera de talentos en la escena cervecera de Portland.

Acceso e información básica (tienda Georgetown, Seattle)

Nombre	Great Notion Brewing – Georgetown Taproom
Dirección	6235 Airport Way S Suite 102, Seattle, WA 98108
Horario	Lun-Jue 15:00-21:00, Vie 14:00-22:00, Sáb 12:00-22:00, Dom 12:00-20:00 (consulte el sitio web oficial antes de visitar)
Acceso	A poca distancia caminando de Georgetown Brewing. Se recomienda coche o servicio de transporte
Sitio web	greatnotionbrewing.com
Instagram	@greatnotion

El barrio Georgetown de Seattle es una zona sagrada de la cerveza artesanal donde se concentran varias cervecerías populares como Georgetown Brewing. La tienda Georgetown de Great Notion está ubicada en el centro de esta zona, ¡siendo la ubicación perfecta para hacer un recorrido cervecero!

Ambiente del taproom

El interior tiene un ambiente moderno y elegante. La lista de grifos siempre tiene entre 10 y 15 variedades, abarcando géneros amplios como smoothie sours, hazy IPAs e imperial stouts. Los colores de las cervezas son vibrantes, y los vasos en la mesa ya son fotogénicos por sí solos.

Cerveza degustada: Mochi Hazy

Lo más memorable de esta visita fue la «Mochi Hazy IPA«. Única desde el nombre, fue una copa que no se puede beber en ningún otro lugar, donde el sabor suave y dulce similar al mochi se fusiona con una Hazy IPA.

🌐 Valoraciones y reseñas web

Untappd (cervecería completa)	Valoración 3.9 / 5.0 (decenas de miles de check-ins)
Untappd cervezas representativas	Double Stack (Imperial Stout) 4.2 / 5.0 / Juice Box (NEIPA) 3.9 / 5.0
Google Maps (tienda Georgetown)	4.5 / 5.0 (más de 500 reseñas)
Yelp	4.0 / 5.0 (altas valoraciones acumuladas de múltiples tiendas)

Para las valoraciones y horarios más recientes, consulte Sitio oficial . Consulte para más información.

Premios e información destacada

Great Notion Brewing tiene un amplio historial de premios en concursos cerveceros de todo Estados Unidos. Es especialmente valorada en las categorías de Hazy IPA e Imperial Stout, con premios confirmados en el GABF (Great American Beer Festival). Además, como pionera que estableció tempranamente el estilo Smoothie Sour, es frecuentemente destacada en medios cerveceros de todo Estados Unidos (Paste Magazine, Draft Magazine, etc.).

Artículos y productos recomendados

Para quienes quieran disfrutar auténticamente de Hazy IPA y Smoothie Sour en casa, se recomiendan vasos especializados.

Ver vasos para Hazy IPA en Rakuten

Valoración general

Información de referencia y enlaces relacionados

• Sitio oficial：greatnotionbrewing.com
• Instagram：@greatnotion
• Publicación de Instagram de la visita: @lobeerve No.194
• Artículo relacionado: Brujos Brewing (Seattle) – Crónica de visita
• Artículo relacionado: Georgetown Brewing (Seattle) – Crónica de visita

{ «@context»: «https://schema.org», «@graph»: [ { «@type»: «BreweryOrWinery», «name»: «Great Notion Brewing – Georgetown Taproom», «url»: «https://greatnotionbrewing.com», «address»: { «@type»: «PostalAddress», «streetAddress»: «6235 Airport Way S Suite 102», «addressLocality»: «Seattle», «addressRegion»: «WA», «postalCode»: «98108», «addressCountry»: «US» }, «servesCuisine»: «Craft Beer», «description»: «ポートランド拠点の超人気クラフトビールブルワリー。スムージーサワー・ヘイジーIPA・デザート系スタウトが代名詞。シアトル・ジョージタウン店も展開。» }, { «@type»: «Article», «headline»: «【リホブルワリーNo.194 / アメリカNo.104】Great Notion Brewing（Seattle, WA）｜甘々デザートビールの聖地でモチヘイジーを堪能！», «author»: { «@type»: «Person», «name»: «りほ» }, «publisher»: { «@type»: «Organization», «name»: «rihobeer.com», «url»: «https://rihobeer.com» }, «datePublished»: «2026-03-03», «description»: «シアトル・ジョージタウン店でGreat Notion Brewingを訪問。モチヘイジーやスムージーサワーなど甘系ビールの聖地をレポート。» }, { «@type»: «FAQPage», «mainEntity»: [ { «@type»: «Question», «name»: «Great Notion Brewingはどこにありますか？», «acceptedAnswer»: { «@type»: «Answer», «text»: «ポートランド（オレゴン州）が本拠地ですが、シアトルのジョージタウンにも直営タップルームがあります（6235 Airport Way S Suite 102, Seattle, WA 98108）。» } }, { «@type»: «Question», «name»: «Great Notion Brewingの代名詞のビールスタイルは？», «acceptedAnswer»: { «@type»: «Answer», «text»: «スムージーサワー・甘々ヘイジーIPA・デザート系インペリアルスタウトが代名詞です。全米トップクラスの甘系クラフトビール専門ブルワリーとして知られています。» } }, { «@type»: «Question», «name»: «シアトルのGreat Notion Brewingへのアクセスは？», «acceptedAnswer»: { «@type»: «Answer», «text»: «Georgetown Brewing（シアトルの人気ブルワリー）から徒歩圏内です。車またはライドシェアでのアクセスが便利です。最新の営業時間はSitio oficial. Consulte para más información.。» } } ] } ] }