【Riho Brewery No.254 / 美国No.146】UPP Liquids（Bend, OR）｜GABF 5枚奖牌&年度最佳酿酒厂！俄勒冈州本德的超新星精酿体验

🍺 推荐这一杯：UPP Yours — Cucumber Tart Ale（5.5%）
GABF 2025银奖。黄瓜的清爽与塔特艾尔的柔和酸味完美融合，这是UPP Liquids的招牌酸啤。炎热天气来本德，首选这杯。
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🍺 “Known for:” GABF 2025获5枚奖牌&年度最佳酿酒厂（251-500桶级别）。酸啤/塔特艾尔与West Coast IPA的双刀流

俄勒冈州本德出现的超新星

俄勒冈州本德（Bend）——Deschutes河潺潺流过的小城，这里是Deschutes Brewery和Boneyard Beer等知名酿酒厂的聚集地，堪称精酿啤酒的圣地。然而在2025年，这座城市迎来了一颗令人难以置信的新星。

大家好！我是精酿啤酒爱好者Riho。Riho Brewery No.254、美国No.146是来自俄勒冈州本德的UPP Liquids（阿普·利基兹）。开业仅4个月，就在美国最大的啤酒大赛”Great American Beer Festival（GABF）2025″上获得5枚奖牌，更摘得“251-500桶级别年度最佳酿酒厂&酿酒师奖”——名副其实的超实力派酿酒厂。

这次我品尝了他们的酸啤和现代West Coast IPA，两者都达到了令人感动的水平。其秘密在于拥有合计100年以上酿造经验的梦之队。

📍 交通·基本信息

📍 地址	550 SW Industrial Way, Ste 185, Bend, OR 97702
📞 电话	(541) 633-7821
🕐 营业时间	周日至周四：11:30 AM – 8:00 PM / 周五·周六：11:30 AM – 9:00 PM
🌐 官网	uppliquids.com
📸 Instagram	@uppliquids
🍺 Untappd	UPP Liquids（3.9/5）
🚗 交通	本德市SW Industrial Way沿「The Box Factory」内。从波特兰驾车约3小时

🏭 UPP Liquids的诞生故事——10 Barrel的智囊团重聚

UPP Liquids于2025年6月从本德人气酿酒厂Immersion Brewing（2016年创立）蜕变而生。”UPP”是“Uniting People and Places（连接人与场所）”的缩写——这家酿酒厂通过啤酒将社区连接在一起。

最引人注目的是酿造团队。首席酿酒师Tonya Cornett（托尼亚·科内特）是业界30年以上的老将，2008年World Beer Cup首位女性Brewmaster Award获奖者。GABF累计16枚奖牌、World Beer Cup累计12枚奖牌，2024年还获得了业界最高荣誉Russell Schehrer创新奖。

此外，Ian Larkin、Jose Ruiz、Ben Shirley三人——均为前10 Barrel Brewing创新团队成员——与Immersion Brewing业主Sean Lampe和Amanda Plattner汇合，组成了真正的俄勒冈精酿啤酒界梦之队。

🍻 设施·酒吧氛围

UPP Liquids所在的「The Box Factory」是本德市SW Industrial Way沿线的翻新复合设施。宽敞的酒吧同时拥有室内和户外用餐区，还设有弹球机，氛围休闲随意。

除啤酒外，餐饮菜单也很丰富：炸鱼薯条、意式汤团、玉米片、压扁汉堡等配啤酒的美食一应俱全。所有啤酒统一低价也是令人欣喜的亮点。

🍺 品尝的啤酒——被酸啤与WCIPA的双刀流感动

这次访问体验了酸啤和现代West Coast IPA。

酸啤 / 塔特艾尔

从未喝过黄瓜特征表达如此干净的酸啤。果味丰富且酸度平衡绝妙——堪称绝品。UPP Liquids的酸啤阵容在GABF 2025上获得2金2银，实力毋庸置疑。

West Coast IPA

WCIPA则是啤酒花香气迸发的爽快清爽之作——最前沿的西海岸风格。俄勒冈不乏Fort George Brewery和Wayfinder Beer等WCIPA名家，UPP Liquids也稳稳地加入了这一谱系。

🏅 GABF 2025获奖记录——5枚奖牌+年度最佳酿酒厂

开业仅4个月，在美国最大啤酒大赛”Great American Beer Festival 2025″上获得5枚奖牌，并摘得“251-500桶级别年度最佳酿酒厂&酿酒师奖”。在8,300多款参赛啤酒中的壮举。

奖牌	啤酒名	类别
🥇 金奖	Buzz Box	Category 13: Honey Beer
🥇 金奖	Moments Made（蓝莓&玫瑰茶）	Category 62: Specialty Berliner-Style Weisse
🥈 银奖	UPP Yours（黄瓜塔特艾尔）	Category 4: Field Beer
🥈 银奖	Flower Child（桃子·洋甘菊·小豆蔻戈赛）	Category 63: Contemporary Gose
🥉 铜奖	Reduction Ratio（Imperial Stout 9.75%）	Category 91: Imperial Stout

同年GABF获得5枚以上奖牌的仅3家：UPP Liquids、Westbound & Down Brewing（6枚，2025年GABF最多）和Fat Head’s Brewery。可谓历史性的大赛。

Tonya Cornett获奖履历

年份	奖项	详情
2008	World Beer Cup Brewmaster Award	首位女性获奖者（在Bend Brewing Company任职时）
2024	Russell Schehrer创新奖	精酿啤酒行业最高创新荣誉
2025	GABF 251-500桶级别最佳酿酒厂	以UPP Liquids身份获奖
生涯	GABF 16枚 / WBC 12枚	职业生涯累计

🍺 代表啤酒5选（含Untappd评分）

啤酒名	风格	ABV	Untappd	特征
Wild Sky	Imperial Stout（桶陈）	11%	4.19/5	Heaven Hill桶陈×树莓。午夜黑帝国世涛
UPP Yours	Cucumber Tart Ale / Gose	5.5%	4.06/5	GABF 2025银奖。黄瓜清爽感突出的招牌酸啤
Flower Child	Contemporary Gose	5.5%	4.04/5	GABF 2025银奖。桃子·洋甘菊·小豆蔻的华丽戈赛
Reduction Ratio	Russian Imperial Stout	9.75%	4.04/5	GABF 2025铜奖。厚重帝国世涛
UPPlift	West Coast IPA	7.2%	3.89/5	Citra/Mosaic/Strata/Simcoe。热带·松木·柑橘的层次

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🎤 酿酒师之声

“I think it is important to constantly educate your consumers… Now more than ever I think we need to give people a reason to spend their money in our breweries. We need to show them that there is much more to beer than IPAs.”
（不断教育消费者很重要。现在比以往任何时候都需要给人们一个在酿酒厂消费的理由。我们需要让他们知道，啤酒远不只是IPA）

— Tonya Cornett, 首席酿酒师, UPP Liquids（ProBrewer采访）

🌐 网络评价·口碑

平台	评分	评论
Untappd	3.9/5（39款，1,547条评价）	Wild Sky 4.19，UPP Yours 4.06高评价。酸啤系列尤其受欢迎
Google Maps	4.5/5（1,370条评价）	啤酒品质、氛围、餐饮均获高评
Yelp	4.4/5（453条评价）	“great beer selection”、”top notch food and service”多数好评
BeerAdvocate	3.67/5（10条评价）	评价数少但GABF获奖后关注度急升
TripAdvisor	4.1/5	本德352家餐厅中排名第44。游客也好评

📍 Google Maps查看位置

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❓ 常见问题（FAQ）

Q. UPP Liquids名字的由来是什么？

“UPP”是“Uniting People and Places（连接人与场所）”的缩写。蕴含着通过啤酒连接社区的哲学。

Q. UPP Liquids什么时候开业的？

2025年6月5日开业。由Immersion Brewing（2016年创立）在同一地点品牌重塑而来。

Q. GABF 2025获得了什么奖？

金奖2个（Buzz Box、Moments Made）、银奖2个（UPP Yours、Flower Child）、铜奖1个（Reduction Ratio），共5枚奖牌，加上“251-500桶级别年度最佳酿酒厂&酿酒师奖”。

Q. 首席酿酒师Tonya Cornett是什么样的人？

行业30年以上的资深酿酒师，2008年World Beer Cup首位女性Brewmaster Award获奖者。职业生涯累计GABF 16枚奖牌、WBC 12枚奖牌。2024年获得Russell Schehrer创新奖。前10 Barrel Brewing创新&研发团队负责人。

Q. 推荐先喝哪款啤酒？

喜欢酸啤：UPP Yours（Cucumber Tart Ale，GABF银奖）。喜欢IPA：UPPlift（West Coast IPA 7.2%）。喜欢黑啤：Wild Sky（桶陈Imperial Stout 11%）Untappd最高评分4.19。

Q. 适合带孩子去吗？

餐厅菜单丰富，氛围适合家庭。建议访问前在官网确认详情。

📝 总结——本德的新必访景点

UPP Liquids创造了前所未有的壮举——开业仅4个月便获GABF 5枚奖牌+年度最佳酿酒厂。传奇酿酒师Tonya Cornett率领100年超经验梦之队打造的酸啤与WCIPA双刀流，是本德旅行不可错过的新必访景点。

来本德的话，一定要去UPP Liquids干杯！

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