Cerveza artesanal recomendada: Yorocco / HERVEST 2022 (Ao Mikan Saison 5%)

Cerveza artesanal recomendada: Yorocco / HERVEST 2022 (Ao Mikan Saison 5%)

Este articulo fue actualizado en junio de 2025 basandose en experiencias de degustacion previas.

Articulo de resena de Yorocco / HERVEST 2022 (Ao Mikan Saison 5%)! Es una saison refrescante y deliciosa!

Informacion de Yorocco Beer

Informacion de la empresa

Concepto	Detalle
Empresa	Yorocco Beer
Ubicacion	Hisagi, Zushi, Kanagawa
Sitio oficial	Sitio oficial de Yorocco Beer
Beer Cruise	Detalles de Beer Cruise aqui
Redes sociales oficiales	Instagram
Ano de fundacion	2012年
Inicio de elaboracion	2012年
Principales cervezas	Peninsula Saison Amber Saved My Life Bright Moments Dry Hop Farmhouse Ale Stammtisch Helles

Compromiso con la elaboracion

Yorocco Beer elabora cerveza con agua local, malta britanica y alemana, lupulo americano, y recetas variadas que incorporan frutas y especias de la zona. Se caracteriza por cervezas sin pasteurizar ni filtrar, con levadura viva. Bajo el concepto «Drink Local», participa activamente en eventos locales y encarga el diseno de etiquetas a artistas locales, fomentando una cultura cervecera artesanal arraigada en la comunidad.

Resena de cerveza artesanal

Yorocco Beer es conocida por sus variados estilos y sabores. Por ejemplo, Peninsula Saison es una saison refrescante y elegante, Amber Saved My Life es una amber saison tostada. Bright Moments es una helles lager al estilo del sur de Alemania, ligera y facil de beber. Dry Hop Farmhouse Ale ofrece un aroma lupulado unico y un sabor equilibrado.

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Yorocco / HERVEST 2022 (Ao Mikan Saison 5%)

Caracteristicas

毎年11月3日にヨロッコビール主催で開催している「収穫祭」に合わせて醸造し、リリースしている青みかんを使ったsaison。ベースとなるビールはヨロッコらしいシンプルで素朴なsaison/ファームハウスエール。そこにブルワリーがいつもお世話になっている鎌倉の「もっちゃん」の畠でフレッシュな青みかんを収穫し、それを手絞りでジュースにしてビールの発酵タンクにイン。爽やかな酸味と青みかんの香りが鼻をくすぐるような、秋の味覚にもぴったりの一杯に仕上がった。収穫祭イベント用の図柄を描いてもらっている地元アーティスト「カザマナオミ」による、青みかんを連想させるような目に鮮やかなラベルも見逃せない。
公式より

いつ発売した？

2022/11/22

どこで買った？

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Resena de la cerveza

Apariencia

Turbidez ligera donde se puede ver el otro lado, con tonos amarillos y blanquecinos.

Aroma

Aroma (receptores nasales anteriores)

Aroma verde y fresco. Se percibe lupulo noble. Impresion similar a una pilsner italiana. Verde. Escondido dentro hay un aroma tipo taro cocido, algo parecido a dashi, un aroma japones agradable que resulta tranquilizador. Dan ganas de comer taro. No se perciben los esteres y fenoles tipicos de las saison? Sera que mis sensores son poco sensibles? Personalmente no me gustan esos aromas, asi que punto alto. Quiza aparezcan un poco al subir la temperatura.

Flavor (receptores nasales posteriores)

Un hermoso verdor donde se mezclan el lupulo noble y la frescura de ao mikan (mandarina verde). Delicioso y hermoso.

Sabor

Sensacion en boca

Suave pero con un ligero matiz especiado. No llega a ser picante, con una naturalidad de trigo.

Cuerpo y textura

Tras un suave aroma de trigo en la boca, el lupulo se hace notar con fuerza. Dulzor donde se mezclan malta y fenoles. Ligero toque tostado. Impresion de lupulo noble con notas de sandia y hierba limon, con un toque americano. Se percibe ligeramente la sandia. Sin embargo, manteniendo esa complejidad sin ser excesivo, un lupulo que armoniza gracias a su equilibrio. Todo se mezcla en un balance perfecto que acaricia la lengua de forma muy agradable. Demasiado deliciosa.

Al tragar

Desciende suavemente con delicadeza. El sabor de ao mikan roza la garganta mientras baja limpiamente. Deliciosa.

Regusto

Sopla una brisa refrescante. Seco. Nada desagradable. Como morder una fruta de otono, sin ser empalagoso pero con sabor frutal que permanece en la boca.

Impresion general

El equilibrio entre acidez y amargor es increible. La acidez y el alcohol armonizan tanto que recuerda a un lambic, con una acidez muy limpia. Demasiado deliciosa. Esta fue la resena de Yorocco / HERVEST 2022 (Ao Mikan Saison 5%)!

Sedimento

El lupulo noble es algo pronunciado, con una acidez algo intensa. Algo como una sour ale tipo pilsner italiana, delicioso pero dificil de definir. Creo que seria mejor servir por separado.

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Preguntas frecuentes sobre Yorocco / HERVEST 2022 (Ao Mikan Saison 5%)

Yorocco / HERVEST 2022 (青ミカン Saison 5%) – que sabor tiene?

Yorocco / HERVEST 2022 (青ミカン Saison 5%)es una cerveza estilo saison. Consulte el articulo completo para una resena detallada de sabor, aroma y apariencia.

Yorocco / HERVEST 2022 (青ミカン Saison 5%) – donde se puede comprar?

Se puede encontrar en tiendas especializadas de cerveza artesanal y tiendas online. Si es dificil de conseguir, especial de cervezas artesanales recomendadas para descubrir otras marcas.

saison – hay otras marcas recomendadas?

En nuestro sitio resenamos muchas cervezas saison. Guia completa de Dank IPAやExplicacion de cervezas DDH y TDHtambien como referencia.

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