Smog Days IPA Series, Little Bo Pils, Infinite Wishes, Sabre-Toothed Squirrel, Park Hopper IPA
Filosofia de elaboracion
Smog City Brewing se dedica a elaborar cervezas creativas y equilibradas, con compromiso de sostenibilidad. Miembros de «1% for the Planet».
Parece que calculan los cambios de sabor por oxidacion!
Nombre: Sabre-Toothed Squirrel
una cerveza con un equilibrio exquisito entre caracter de lupulo firme, caramelo rico y malta tostada.。
Este maravilloso equilibrio entre dulzor y amargor、Funciona perfectamente con el maridaje de comida.
Su cuerpo rico y tostado combina con BBQ, steak, pizza y mas. combina perfectamente con la comida.。
Sabre-Toothed Squirrel el nombre、El fundador Jonathan Porter vio en Wired Magazine en una revista llamada、un articulo sobre el primer descubrimiento de fosiles de saber-toothed squirrel (ardilla dientes de sable).事に由来する。
En aquel entonces,, Porter estaba en medio del desarrollo de la hoppy amber,dice que al leer ese articulo, intuitivamente sintio que habia encontrado el nombre perfecto.。
Volvi a casa inmediatamente y、 “今造っているホッピーアンバーの名前を付けた” y anuncio que、En ese momento,Sabre-Toothed Squirrel nacio.。
Al servir en el vaso, desbordan aromas de pino y salvia.
Justo despues,、Siguen aromas afrutados de limon, pina y mango, junto con caramelo dulce y tostado de malta y aroma a ciruela jugosa.
El sabor, similar al aroma, con agradable amargura de salvia, ciruela jugosa,y coexisten equilibradamente sabores dulces de caramelo y chocolate.。
Cuerpo medio, facil de beber sin sentir el alcohol.
Final ligero y crujiente.
Una cerveza con excelente equilibrio entre amargor de lupulo y malta.
Nota: una ardilla con incisivos anormalmente grandes que podria haber existido en el periodo Cretacico.
En la pelicula de animacion «Ice Age», el personaje Scrat que aparece en Ice Age se parece mucho a la ardilla dientes de sable.。
La American Amber/Red Ale se elabora con malta de caramelo y crystal, con equilibrio de dulzor y amargor.Este estilo、el dulzor de malta y amargor de lupulo,y a menudo tiene sabores de tostado y caramelo.。El color suele ser de ambar a marron rojizo, con graduacion moderada priorizando la facilidad para beber.
コメント: Tras el aroma a pan tostado, se perciben caramelo y sutiles notas afrutadas del lupulo.
減点理由: La intensidad del aroma es buena, pero el aroma a lupulo se siente algo debil.
Se caracteriza por un aroma dulce robusto como pan y caramelo de la malta! La impresion es que el aroma a lupulo es algo discreto para llamarse «hoppy».
2. 外観
点数: 5/6
コメント: Bello tono ambar a marron rojizo con transparencia moderada. Espuma cremosa con buena persistencia.
減点理由: Buena espuma, pero senti que le falta algo de persistencia.
3. Sabor
点数: 17/19
コメント: Dulzor de malta y amargor de lupulo exquisitamente equilibrados. Destacan sabores de caramelo y tostado, con sabor afrutado de lupulo en el retrogusto.
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Smog City Sabre-Toothed Squirrel（DIPA）実飲レビュー｜#rihobeerNo.498のPreguntas frecuentes
Smog City Sabre-Toothed Squirrel（DIPA）実飲レビュー｜#rihobeerNo.498 – Como sabe?
Smog City Sabre-Toothed Squirrel（DIPA）実飲レビュー｜#rihobeerNo.498はダブルIPA es el estilo de esta cerveza.。詳しい味わい・香り・外観のレビューは記事本文をご覧ください。
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Puede estar disponible en tiendas especializadas de cerveza artesanal o tiendas online.。Si es dificil de conseguir, especial de cerveza artesanal recomendada. Consulte tambien otras marcas.。
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