Camado Brewery参观报告 – 探索岐阜县瑞浪市的精酿啤酒文化

本文基于2022年9月的参观体验，于2025年7月更新。

【Hazy IPA也超好喝！】Camado Brewery品酒室完整评测

Visité el taproom de Camado Brewery ubicado en la ciudad de Mizunami, prefectura de Gifu. Esta cervecería, creada por Satoshi Niwa, conocido como el “Mago de las Cervezas de Alto Alcohol” en la escena cervecera artesanal de Japón, ofrece una diversa gama de cervezas de alta calidad técnica.

🏭 Acerca de Camado Brewery

Camado Brewery es una cervecería artesanal establecida en 2020 en Kamado-cho, ciudad de Mizunami, prefectura de Gifu. El maestro cervecero Satoshi Niwa tiene más de 25 años de experiencia en elaboración de cerveza artesanal y es conocido como pionero de las primeras cervezas de alto alcohol y cervezas con levadura natural de Japón.

🍺 Cervezas Artesanales que Probé en Camado Brewery

SMaSH IPA 6.0%

Primero probé la SMaSH IPA del estilo West Coast IPA. Amargura fuerte pero muy bebible y refrescante. Las características del lúpulo salían muy claramente. Solo pensar en ella me hace salivar.

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Yattokame Ale 5.0%

La tuve en un vaso pinta. Una ale suave que se filtra suavemente, a pesar de ser baja en alcohol, también puedes sentir un aroma cuidadoso como el del té, haciéndome feliz pensando “esto es una ale…”

Hazy Triple IPA 10.2%

Como tenía planes de encontrarme con alguien después, pretendía beber solo cervezas de bajo alcohol, pero la emoción de ver a Niwa-san afuera me llevó a probar también la cerveza de alto alcohol. Cuando pienso en Niwa-san, primero pienso en sus logros legendarios elaborando hábilmente cervezas de alto alcohol.

Esta cerveza también estaba verdaderamente deliciosa. Carácter tropical complejo del lúpulo, algo de astringencia que no es desagradable, y el hermoso aroma de cerveza hazy fresca. Creo que pude disfrutar todos los hermosos aromas que se pueden experimentar al aumentar el contenido de alcohol. Fue verdaderamente una cerveza agradecida.

🚇 交通 a Camado Brewery y Plan de Visita

Camado Brewery está ubicada en Kamado-cho, ciudad de Mizunami, prefectura de Gifu, y su atractivo es la buena accesibilidad: puedes llegar directamente desde la estación de Nagoya en la línea Chuo en un solo tren. Desde la estación de Nagoya hasta la estación de Kamado toma aproximadamente 53 minutos a 1 hora 15 minutos usando el tren rápido, y aproximadamente 3 minutos a pie desde la estación de Kamado.

📋 Puntos Clave para Visitar Camado Brewery

• Horarios de funcionamiento: Viernes 18:00-22:00, Sábado 12:00-22:00, Domingo 12:00-19:00 (se recomienda confirmación previa)
• Gran acceso: un tren desde la estación de Nagoya hasta la estación de Kamado en la línea Chuo, 3 minutos a pie desde la estación
• Cerveza fresca disponible en el taproom propio de la cervecería “Beer Bar Hakofune”
• Amplia gama de cervezas disfrutables desde principiantes hasta bebedores avanzados
• Oportunidad de conocer al maestro cervecero Niwa-san

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Registros de Exploración de Cerveza Artesanal de Japón

El autor, que vivió en Japón hasta 2024, comparte registros de viaje explorando escenas cerveceras artesanales en todo el país. Desde Hokkaido en el norte hasta Kyushu en el sur, visitando cervecerías con características únicas en todo Japón. Desde taprooms propios de cervecerías hasta beer pubs locales arraigados en sus comunidades, compartimos reportes experimentando la cultura cervecera artesanal de Japón. Contenido que profundiza en el encanto de la cerveza artesanal japonesa, incluyendo elaboraciones de temporada limitada, cervezas únicas usando ingredientes locales y diálogos con maestros cerveceros, se puede ver desde esta página de etiquetas.

Japan アーカイブ - りほのビール旅行記 - アメリカと日本のブルワリー訪問

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Registros de Exploración de Cerveza Artesanal de EE.UU.

El autor, actualmente viviendo en Seattle, comparte registros de viaje explorando escenas cerveceras artesanales en EE.UU. y Canadá. Desde cervecerías populares en Los Ángeles hasta gemas ocultas en Portland, taprooms únicos en Vancouver, compartimos reportes de visitas a cervecerías en toda Norteamérica. Contenido que profundiza en la cultura cervecera norteamericana, incluyendo cervezas limitadas solo disponibles localmente y diálogos con maestros cerveceros, se puede ver desde esta página de categoría.

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🔎 参考信息

本文事实核查使用的可靠来源：

• 官方网站 de Camado Brewery – https://camado.jp/ （核实日期： 8 de julio de 2025)
• Horarios de la Línea Chuo de JR Tokai – NAVITIME/Información de rutas de Yahoo! （核实日期： 8 de julio de 2025)
• Artículo Especial de Cerveza Artesanal de Be-pal – Información del maestro cervecero de Camado Brewery （核实日期： 8 de julio de 2025)
• Especial de Camado Brewery de Beer Joshi – Carrera del maestro cervecero y antecedentes del establecimiento de la cervecería （核实日期： 8 de julio de 2025)

※La información puede cambiar sin previo aviso. Por favor verifica la información más reciente en los sitios web oficiales.

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👉 DDH・TDHビール完全ガイド

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