Societe Brewing（圣地亚哥）精酿啤酒访问记

大家好！我是精酿啤酒爱好者利穗。

2025年夏季圣地亚哥啤酒之旅，利穗酿酒厂No.163・美国No.41是这次啤酒之旅中最想去的目的地之一——Societe Brewing Company。利穗个人称其为”アメリカ版ワイマーケット“，如果你是日本精酿啤酒爱好者，一定能理解这个称呼的含义。

Societe Brewing Company ― 交通・基本信息
设施・氛围 ― 为什么称其为”美国版Y.MARKET”
品饮记录 ― 酒花与麦芽的两面性
🌐 网络评价・口碑
🏅 获奖经历・关注信息
推荐好物：深入West Coast IPA的世界
- 综合评价 ― Societe Brewing Company
参考信息・相关文章

Societe Brewing Company ― 交通・基本信息

酿酒厂名称	Societe Brewing Company
地址	8262 Clairemont Mesa Blvd, San Diego, CA 92111
营业时间	周一〜周四 15:00〜21:00 / 周五 12:00〜22:00 / 周六日 12:00〜21:00（建议访问前在官方网站确认）
交通	圣地亚哥市内。建议自驾或网约车
官方网站	societebrewing.com
创业	2012年
主要风格	West Coast IPA, Hazy IPA, Saison, Sour, Stout など

设施・氛围 ― 为什么称其为”美国版Y.MARKET”

Societe的品酒室在圣地亚哥精酿啤酒界散发着独特的存在感。产品线的多样性、对风格的执着以及每一杯的高完成度，与日本精酿啤酒爱好者人人皆知的名店 ワイマーケット（Y.MARKET） 的氛围有着某种相通之处。

Societe创业于2012年，由著名的首席酿酒师Travis Smith（前Russian River Brewing）等人创立。酿酒厂以高品质生产West Coast IPA、赛松、酸啤等多种风格，获得当地狂热啤酒爱好者的大力支持。

啤花君

Societe啤酒的特点是麦芽基底非常扎实啤花！虽然是West Coast IPA但具有麦芽的深度，随着温度上升会展现出不同的面貌，具有两面性啤花。这正是扎实的麦芽运用和酒花平衡管理技术的证明啤花！

品饮记录 ― 酒花与麦芽的两面性

这次品尝的是一款酒花香气和风味冲击力十足的IPA。畅快淋漓的同时，扎实的麦芽基底也让人能够细细品味。

这款啤酒具有随温度变化的两面性——冰凉时呈现爽利的清爽感，温度升高后则展露出悠然的深度。这种平衡之美正是Societe的风格。

Societe IPA 风味特征

酒花香

苦味

麦芽感

易饮度

余韵

利穗君

“美国版Y.MARKET”这个说法，懂的人一定会深有感触！风格的广度和对品质的执着都很相似。来圣地亚哥啤酒之旅不来这里就太可惜了！

露妮

温度上升会出现深度，不慢慢喝太浪费了ワン…！但因为太好喝一下子就喝完了，真是两难汪♪

🌐 网络评价・口碑

服务	评价・信息
Untappd（The Pupil IPA）	4.0 / 5・作为代表性West Coast IPA获得高评价
Untappd（The Apprentice）	3.9 / 5・易饮性和品质的平衡受到好评
Google Maps	4.4 / 5（获得当地精酿啤酒爱好者的大力支持）
Yelp	4.0 / 5（品酒室的氛围受到好评）
RateBeer	持续入选圣地亚哥顶级酿酒厂排名

※最新评价・営業情報は官方网站または各レビュー服务でご確認ください。

🏅 获奖经历・关注信息

Societe Brewing Company自2012年创业以来，在圣地亚哥精酿啤酒界持续获得高评价。首席酿酒师Travis Smith（出身Russian River Brewing）的经验所带来的技术实力备受赞誉，Great American Beer Festival（GABF）也有获奖实绩。作为能同时高水准出品West Coast IPA和酸啤的稀有酿酒厂，备受啤酒评论家关注。

推荐好物：深入West Coast IPA的世界

想在家也享受像Societe这样酒花与麦芽平衡绝妙的West Coast IPA，搭配IPA专用杯来一次正宗的精酿啤酒体验吧。

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综合评价 ― Societe Brewing Company

啤酒品质		9.0/10
氛围		8.6/10
产品线		9.2/10
性价比		8.0/10
综合		★ 8.9/10

来圣地亚哥啤酒之旅绝对不容错过的一家。可以享受酒花与麦芽两面性的正宗派。

参考信息・相关文章

Instagram帖子（2025-08-18）：@lobeerve
Societe Brewing官方网站：societebrewing.com（营业时间・酒单最新信息请在官方网站确认）

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