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大家好！我是精酿啤酒爱好者利穗。介绍2025年9月波特兰啤酒之旅中访问的Gigantic Brewing。这是一家被称为奶油IPA先驱的酿酒厂，第一次喝时的震撼至今难忘。
关于Gigantic Brewing
Gigantic Brewing创立于2012年，是以波特兰为据点的精酿酿酒厂。从经典苦味强劲的West Coast IPA到现代PNW风格的芳香IPA，展开了广泛的产品线。在Hazy IPA风潮到来之前就以独特的奶油风格在业界展现存在感的个性派。
アクセス・基本情報
| 酿酒厂名称 | Gigantic Brewing |
|---|---|
| 地址 | 5224 SE 26th Ave, Portland, OR 97202（建议访问前在官方网站确认） |
| 营业时间 | 建议访问前在官方网站确认 |
| 品脱价格 | $7（实惠） |
| 氛围 | 明亮开放的酒吧 |
| 官方网站 | https://www.giganticbrewing.com/ |
设施与氛围
酒吧明亮开放，弥漫着IPA爱好者聚集的活力氛围。品脱仅$7，价格实惠，在波特兰酿酒厂巡游中性价比很高。位于SE波特兰区域，方便与其他酿酒厂串联品饮。
品尝的啤酒
招牌啤酒Gigantic IPA堪称压卷。既有经典苦味，又叠加了PNW风格的香气，余韵悠长的一杯。确信来波特兰必喝的啤酒。
| 啤酒名称 | 风格 | 特点 |
|---|---|---|
| Gigantic IPA | アメリカンIPA（BJCP） | 经典苦味·PNW香气·悠长余韵 |
| モダンIPA（季節限定） | ネオ-アメリカンIPA（BJCP） | 芳香现代的香气·略轻酒体 |
味わいプロファイル（Gigantic IPA）
苦味 较强
酒花香 高
余韵长度 较长
奶油感 中
PNW（太平洋西北地区）是Simcoe、Centennial、Columbus等酒花的著名产地啤花！Gigantic使用的当地酒花具有清新的松脂和柑橘香气特征。在Hazy IPA风潮之前就实现了奶油般质感，是酿造技术高超的证明啤花！
完成度高到让人想「如果没有Hazy IPA风潮的话Gigantic是不是就称霸了」。品脱$7的定价也很棒。在波特兰喜欢IPA的话绝对不能错过的店。
$7就能喝到品脱装太划算了汪♪ 想在开放的酒吧喝Gigantic IPA汪！奶油般的IPA是什么感觉呢汪！
🌐 网络评价与口碑
| 平台 | 评分 | 备注 |
|---|---|---|
| Google Maps | ★4.4（800件超） | 持续受到波特兰IPA爱好者的好评 |
| Untappd（Gigantic IPA） | 3.8 / 5 | 数万次签到。波特兰经典啤酒 |
| RateBeer | 高评价（最新信息请查看官方网站） | IPA部门评价很高 |
アフィリエイト
对波特兰IPA风格感兴趣的朋友，也推荐这款IPA啤酒杯套装。
総合評価
Gigantic Brewing 综合评价
啤酒品质 ★★★★★
性价比 ★★★★★
氛围·设施 ★★★★☆
个性·独创性 ★★★★☆
综合: ★★★★★ — 波特兰IPA爱好者必访！招牌Gigantic IPA是一生必喝一次的一杯
参考信息与内部链接
波特兰啤酒之旅中 Everywhere Beer や Ruse Brewing 也一起推荐。关于West Coast IPA请参阅WCB記事。
- 参考: Instagram投稿 @lobeerve (2025-09-30)
- 公式サイト: https://www.giganticbrewing.com/
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