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Artículo publicado en junio de 2025, basado en nuestra experiencia de visita el día de apertura del 7 de junio de 2025.
- ¿2025 Última Actualización? ¡Disfruta de Human People Beer Cafe! Guía de Viaje de Cerveza Artesanal en Seattle
- ¿2025 Última Actualización? Lista de Grifos de Human People Beer Cafe
- 🍺Informe de Cata🍺 Reseña Detallada de Cervezas en Human People Beer Cafe
- 🌟Información Local🌟 Ambiente del Taproom de Human People Beer Cafe y Método de Pedido
- 🍺Imprescindible para Amantes de la Cerveza🍺 Cervecerías y Restaurantes Recomendados Cerca de Human People Beer Cafe
- 🌟Resumen🌟 ¿Por qué Human People Beer Cafe es una Parada Obligatoria?
¿2025 Última Actualización? ¡Disfruta de Human People Beer Cafe! Guía de Viaje de Cerveza Artesanal en Seattle
Este artículo está publicado en junio de 2025, basado en nuestra experiencia de visita el día de apertura del 7 de junio de 2025.
El 7 de junio de 2025, nació una nueva estrella muy esperada en la escena de cerveza artesanal de Seattle. Human People Beer Cafe, ubicado en Roosevelt Way NE, es una cervecería notable que comenzó independientemente por antiguos maestros cerveceros de Modern Times. Desde el día de apertura, estaba lleno de entusiastas de la cerveza locales, alcanzando capacidad completa alrededor de las 3 PM.
Hablando de Modern Times, es una cervecería fundada en San Diego en 2013, famosa especialmente por cervezas de café y IPAs turbias, ¡hop! Su “Orderville IPA” y “Black House Coffee Stout” recibieron gran aclamación a nivel nacional, ¡hop!
Así es. Human People Beer es un nuevo proyecto iniciado en Seattle por cerveceros que tienen las habilidades y experiencia cultivadas en Modern Times.
¡Increíble que esté lleno desde el día de apertura, guau! ¿Todos deben haber estado esperándolo?
Perfiles de los Fundadores de Human People Beer
Miembros Fundadores
- Andrew Schwartz – Ex Maestro Cervecero Principal de Modern Times Beer
- Tim Kamolz – Ex Cervecero de Modern Times Beer
- Mallorie King – Ex Admiral Maltings (Productora de Malta)
Apuntando a operaciones de cervecería que valoran las “conexiones entre personas”, creando un espacio arraigado en la comunidad
¿2025 Última Actualización? Lista de Grifos de Human People Beer Cafe
Human People Beer Cafe ofrece una amplia variedad desde lagers y pilsners hasta IPAs y cervezas especiales. A continuación está la lista de grifos al 7 de junio de 2025:
| Nombre de la Cerveza | Estilo | ABV | Precio |
|---|---|---|---|
| Piknik Pils | Pilsner | 4.3% | $8 |
| Big Country Pils | Country Pilsner | 4.5% | $8 |
| Lovers Helles | Helles | 4.5% | $8 |
| Free Jazz | Lager Oscura | 4.5% | $8 |
| Living Haus | Helles Ahumada | 5.1% | $8 |
| Beer 3000 | Hoppy Pils | 5.5% | $8 |
| Producerist | West Coast IPA | 7.5% | $9 |
| What Have You | Hazy IPA | 7.5% | $9 |
| Other Vision | Double IPA | 8.4% | $9 |
¿Cuál es la diferencia entre helles y pilsner? Es difícil de entender para los principiantes, guau…
¡Buena pregunta, hop! Helles se originó en Baviera, Alemania, y es una lager dorada caracterizada por la dulzura de malta. Por otro lado, pilsner se originó en Pilsen, República Checa, y presenta el aroma floral y amargor agradable de los lúpulos Saaz, ¡hop!
En pocas palabras, helles es “suave y fácil de beber”, mientras que pilsner es “refrescante y crujiente”. Ambas son recomendadas para principiantes.
🍺Informe de Cata🍺 Reseña Detallada de Cervezas en Human People Beer Cafe
Lovers Helles (4.5% ABV)
Era una helles muy bien equilibrada. El aroma de malta era sólido con la cantidad justa de presencia de lúpulo. Me alegra que usaran un vaso grande apropiado para helles. Puedes beberla suavemente sin cansarte. Muy refrescante, calma la garganta seca.
Lovers Helles es una cerveza que expresa bellamente las características de una helles lager tradicional de estilo alemán. El equilibrio perfecto entre la dulzura moderada de malta y los lúpulos la convirtió en una cerveza de sesión ideal.
| Elemento de Sabor | Intensidad (1-5) | Características |
| Amargor | 2/5 | Sutil con final limpio |
| Dulzura | 3/5 | Dulzura suave derivada de malta |
| Acidez | 1/5 | Apenas perceptible |
| Cuerpo | 2/5 | Cuerpo ligero, fácil de beber |
| Intensidad de Aroma | 3/5 | Aroma suave de malta y lúpulos florales |
Other Vision (8.4% ABV)
El aroma de fruta tropical era fuerte, y entre ellos, la impresión de lúpulos frutales refrescantes era particularmente agradable. Fiel al estilo de Seattle, el sabor tenía una fuerte impresión similar al agua, permitiendo un consumo suave. No demasiado pesada, era una Hazy al estilo de Seattle.
¡Esta Double IPA combina lúpulos como Eggers Nelson, Krush y Citra, hop! El aroma de fruta tropical proviene de terpenos como mirceno y linalool contenidos en estos lúpulos, ¡hop!
¡Es increíble que sea fácil de beber incluso al 8.4%, guau! ¿El aroma similar al mango suena delicioso?
Other Vision, como Double IPA, presenta una facilidad de consumo que no te hace sentir su alto contenido de alcohol del 8.4%. Es una cerveza que cuenta la historia de las altas habilidades técnicas de los cerveceros.
Producerist (7.5% ABV)
Tenía un equilibrio cómodo entre la fuerte IPA de malta estilo San Diego y los lúpulos ligeramente turbios y brillantes característicos de Seattle. Estaba muy deliciosa.
Producerist es una West Coast IPA que fusiona maravillosamente tanto los estilos de San Diego como de Seattle, digno de antiguos cerveceros de Modern Times. El aroma brillante de lúpulo del método DDH (Double Dry Hopping) era particularmente característico.
🌟Información Local🌟 Ambiente del Taproom de Human People Beer Cafe y Método de Pedido
Human People Beer Cafe presenta un ambiente cálido, similar a un café. Siendo el día de apertura, estaba a capacidad completa incluso alrededor de las 3 PM, con muchos clientes que no pudieron encontrar asientos. Jazz y música japonesa suenan adentro, creando un espacio cómodo.
Notablemente, están abiertos desde las 8 AM y ofrecen servicio de desayuno. El menú de comida es extenso, presentando sándwiches y ensaladas usando pan local de Ben’s Table Bread, e incluso platos auténticos usando Mortadella (salchicha italiana).
¡El servicio del personal también fue muy atento! He conocido y hablado con los cerveceros varias veces en eventos, y me alegró que me recordaran cuando pedí.
🌟Imprescindible para Visitantes Internacionales Primerizos🌟 Cómo Pedir en Human People Beer Cafe
Pedir en inglés me pone nervioso, guau… ¿Qué debo decir?
¡No te preocupes! Solo di “Can I have a pint of Lovers Helles, please?” y estarás bien. Si es tu primera vez, también puedes preguntar “What do you recommend?”
Proceso de Pedido
- Estilo de pedido en mostrador
- La cerveza se sirve principalmente en pintas (16oz)
- Actualmente no se ofrecen vuelos (sets de degustación)
- El menú de comida se puede pedir simultáneamente
- Horarios de operación: Miércoles a Domingo 8:00-22:00
🍺Imprescindible para Amantes de la Cerveza🍺 Cervecerías y Restaurantes Recomendados Cerca de Human People Beer Cafe
Cervecerías Cercanas
- Triple R Brewing – Cervecería local popular
- Ravenna Brewing – Cervecería con ambiente hogareño
- Burke-Gilman Brewing – Ofrece una amplia gama de estilos de cerveza
- Ladd & Lass Brewing – Disfruta cervezas experimentales
Además, el distrito de Ballard está a unos 20 minutos en coche, y usando Uber u otros servicios, puedes disfrutar del recorrido de cervecerías en Ballard, el distrito central de cerveza de Seattle.
Restaurantes Recomendados
¡Fuimos a Birrieria Pepe El Toro para almorzar antes de visitar la cervecería! ¡La comida mexicana estaba realmente deliciosa!
Birrieria Pepe El Toro es un restaurante que ofrece auténtica cocina mexicana, particularmente popular por quesadillas (queso y carne envueltos en tortillas, comidos mojando en caldo).
🌟Resumen🌟 ¿Por qué Human People Beer Cafe es una Parada Obligatoria?
Human People Beer Cafe no es solo una cervecería nueva; es un lugar donde puedes experimentar la evolución de la cultura de cerveza artesanal de Seattle. Los antiguos cerveceros de Modern Times han creado un nuevo mundo aquí, y esa pasión se refleja en cada vaso.
¡Especialmente la Other Vision DIPA era excepcional, hop! La combinación de habilidades técnicas de Modern Times y el carácter único de Seattle creó una obra maestra, ¡hop!
Cuando visites Seattle, definitivamente incluye Human People Beer Cafe en tu itinerario. Es un lugar donde puedes sentir el futuro de la cerveza artesanal.
🌟 Información de Acceso 🌟
Human People Beer Cafe
📍 Dirección: Roosevelt Way NE, Seattle, WA
🕐 Horarios: Miércoles-Domingo 8:00-22:00
🍺 Tapas: 9 tipos (al 7 de junio de 2025)
💰 Rango de precios: $8-9 por pinta
🚗 Estacionamiento: Disponible en la calle
Cuando Human People Beer Cafe se establezca completamente en la escena de Seattle, seguramente se convertirá en una nueva meca para los amantes de la cerveza artesanal. ¡Asegúrate de visitarlo temprano y experimenta esta emocionante nueva cervecería!
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