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最后更新日期: 2025年5月7日
下次更新计划: 2025年5月21日
美国及全球精酿啤酒行业最新新闻（过去一个月）
美国太平洋西北部（华盛顿、俄勒冈、爱达荷）
俄勒冈州和华盛顿州的啤酒厂在世界啤酒杯中获得多枚奖牌
2025年世界啤酒杯比赛中，俄勒冈州和华盛顿州的啤酒厂获得了多枚奖牌。
Breakside啤酒厂庆祝15周年，在华盛顿州温哥华开设首家州外分店
这家受欢迎的啤酒厂庆祝成立15周年，并开始首次州外扩张。
Reuben’s Brews计划关闭西雅图弗里蒙特区品酒室
这家受欢迎的啤酒厂计划于5月18日关闭位于西雅图弗里蒙特区的品酒室。
加利福尼亚（圣地亚哥、洛杉矶、旧金山）
2025年圣地亚哥啤酒新闻奖举行
2025年圣地亚哥啤酒新闻奖已举行，Seek Beer Company获得最佳啤酒厂奖。
圣地亚哥地区啤酒厂在2025年世界啤酒杯中获奖
圣地亚哥地区的五家啤酒厂和提华纳的一家啤酒厂在2025年世界啤酒杯中获得奖牌。
Stone Brewing发布新款会话系西海岸IPA
Stone Brewing发布了一款名为”Dayfest IPA”的新会话系西海岸IPA。
科罗拉多（丹佛、博尔德）
科罗拉多州啤酒厂在2025年世界啤酒杯中获得21枚奖牌
科罗拉多州啤酒厂在2025年世界啤酒杯中总共获得21枚奖牌。
科罗拉多州两家知名啤酒厂合并
知名啤酒厂Left Hand Brewing和Dry Dock Brewing宣布合并。
即将举行的精酿啤酒活动（未来3个月）
美国活动
全球活动
值得关注的啤酒（新品或高评价）
美国值得关注的啤酒
Dayfest IPA
酒精含量4.5%的会话系IPA，以橙子和热带水果风味为特色。作为2025年春季新品备受关注。
来源: BrewPublic
查看详情
Summer Ale
一款以柠檬皮和天堂谷粒香料为特色的夏季限定啤酒。口感清爽，多年来一直备受喜爱的经典夏季啤酒。
Fresh Funk Wild IPA
柑橘和热带风味与布雷特酵母带来的复杂口感相结合，酒精含量6.2%。在世界啤酒杯中获得高评价的创新型IPA。
美国啤酒厂之旅记录
实际访问美国各地啤酒厂和品酒室的报告、照片和啤酒介绍。
热门文章
啤酒厂排名
Untappd美国啤酒厂排名（前20名）
| 排名 | 啤酒厂名称 | 位置 | 类型 | 评分 | 签到数 |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | Willow Park Brewing | 宾夕法尼亚州伯利恒 | 纳米啤酒厂 | 4.62 | 3,338 |
| 2 | nebuleus | 俄勒冈州波特兰 | 纳米啤酒厂 | 4.47 | 7,393 |
| 3 | Lyric Brewing Company | 科罗拉多州丹佛 | 纳米啤酒厂 | 4.44 | 2,632 |
| 4 | Floodland Brewing | 华盛顿州西雅图 | 微型啤酒厂 | 4.43 | 60,221 |
| 5 | Side Project Brewing | 密苏里州圣路易斯 | 微型啤酒厂 | 4.43 | 609,804 |
| 6 | ill will brewing | 俄亥俄州哥伦比安纳 | 纳米啤酒厂 | 4.43 | 18,942 |
| 7 | Private Press Brewing | 加利福尼亚州圣克鲁兹 | 纳米啤酒厂 | 4.42 | 35,567 |
| 8 | Brujos Brewing | 俄勒冈州波特兰 | 纳米啤酒厂 | 4.42 | 69,202 |
| 9 | Troon Brewing | 新泽西州霍普韦尔 | 纳米啤酒厂 | 4.39 | 160,068 |
| 10 | Fidens Brewing Co | 纽约州奥尔巴尼 | 微型啤酒厂 | 4.38 | 467,556 |
| 11 | Mindful Ales | 新泽西州泽西城 | 纳米啤酒厂 | 4.38 | 2,039 |
| 12 | TEST | 纽约州国王县 | 纳米啤酒厂 | 4.37 | 17,912 |
| 13 | Smooj | 密歇根州安娜堡 | 微型啤酒厂 | 4.36 | 56,041 |
| 14 | Horus Aged Ales | 加利福尼亚州欧申赛德 | 微型啤酒厂 | 4.36 | 110,240 |
| 15 | Freak Folk Bier | 佛蒙特州沃特伯里村历史区 | 微型啤酒厂 | 4.35 | 47,911 |
| 16 | Weaver Hollow Brewery | 纽约州安德斯 | 微型啤酒厂 | 4.35 | 4,899 |
| 17 | Root + Branch Brewing | 纽约州科皮亚格 | 微型啤酒厂 | 4.34 | 239,672 |
| 18 | Funktastic Beer | 弗吉尼亚州米德洛锡安 | 纳米啤酒厂 | 4.33 | 1,486 |
| 19 | Casey Brewing & Blending | 科罗拉多州格伦伍德斯普林斯 | 微型啤酒厂 | 4.32 | 268,673 |
| 20 | The Alchemist | 佛蒙特州斯托 | 区域啤酒厂 | 4.32 | 未显示 |
精酿啤酒趋势分析
美国市场趋势
市场状况
2024年生产量同比下降3.9%至2,310万桶，但零售价值增长3%至289亿美元。需求正在向更高价位的精酿啤酒转移。
啤酒厂数量
2024年首次出现关闭数(529)超过开业数(430)的情况，活跃啤酒厂数为9,861家。这表明市场成熟和竞争加剧的迹象。
美式米啤
4年间Untappd上”拉格-日本米”风格的签到增加了63%。日本啤酒风格在美国正在受到欢迎。
无酒精啤酒
NA（无酒精）啤酒销售同比增长超过30%。健康意识的提高推动了对高质量无酒精啤酒的需求。
全球市场趋势（不包括日本）
全球市场增长
2024年全球精酿啤酒市场规模为1,072.8亿美元，预计到2033年将增长至2,427.9亿美元。亚太地区拥有最高的增长率。
来源: 市场研究报告, 2025
欧洲无酒精革命
在欧洲，15瓶啤酒中有1瓶是无酒精的，是全球平均水平的4倍。在德国、西班牙和捷克市场尤其受欢迎，质量提升推动了普及。
来源: 欧洲啤酒行业报告, 2025
亚太地区增长
该地区在2023年占全球精酿啤酒收入的31.9%。越南和泰国的精酿啤酒厂正在快速增长，并在国际市场上提高知名度。
来源: 市场研究报告, 2025
日本相关进出口信息
日本啤酒厂之旅记录
全国各地精酿啤酒厂和品酒室的访问报告、酿酒师访谈、限定啤酒信息等。
必看
日本精酿啤酒进口
日本的精酿啤酒市场近年来快速增长，对进口啤酒的需求也在增加。特别是来自欧美精酿啤酒厂的进口尤为显著。
| 项目 | 详情 | 来源 |
|---|---|---|
| 进口量 | 2023年超过4,200万升啤酒进口到日本 | 农林水产省, 2024 |
| 进口额 | 2023年进口额约97亿日元（约6,200万美元），同比略有增长 | 农林水产省, 2024 |
| 主要进口国 | 韩国、德国、中国 | 农林水产省, 2024 |
| 受欢迎的进口精酿啤酒厂 | Sierra Nevada、Anchor Brewing、The Bruery、BrewDog、Mikkeller | 多个进口商数据 |
日本精酿啤酒出口
出口额与增长
年增长率超过15%
主要出口啤酒厂
前5大出口啤酒厂
这些啤酒厂积极进行海外扩张，并获得国际认可。特别是利用日本原料的独特啤酒风格备受关注。
受欢迎的出口啤酒风格
国际市场差异化
利用日本特有原料和技术酿造的独特啤酒在国际市场上成为差异化因素。使用日本酒酵母酿造的啤酒也受到关注。
- Brewers Association: https://www.brewersassociation.org
- Untappd: https://untappd.com
- 农林水产省: https://www.maff.go.jp
- 国税厅: https://www.nta.go.jp
- JETRO: https://www.jetro.go.jp
- World Beer Cup: https://worldbeercup.org
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