【リホブルワリーNo.203 / アメリカNo.113】New Belgium Brewing（Fort Collins, CO）｜GABFの聖地でベルギースタイルの工場見学体験！

こんにちは！クラフトビール愛好家のりほです。2025年10月、GABF（Great American Beer Festival）に合わせてコロラド州デンバー周辺を訪れた際、フォートコリンズにある New Belgium Brewing へ工場見学に行ってきました。コロラドのクラフトビールシーンを語るうえで欠かせない存在です。

New Belgium Brewing とは？

New Belgium Brewing は1991年創業、コロラド州フォートコリンズを本拠地とする老舗クラフトブルワリーです。代表作 Fat Tire（アンバーエール）は全米でも広く知られており、ベルギーのビール文化へのリスペクトを軸に、サワービールから IPA まで幅広いラインナップを展開しています。アメリカ最古のサワービールのひとつとも言われる La Folie（フランダース・レッドエール）を生み出した醸造所でもあります。

アクセス・基本情報

施設・雰囲気

広大な敷地内に醸造設備とタップルームが共存し、ビール好きには夢のような場所です。GABF の影響もあって、訪問時には15組ほどの見学客が集まっていました。タップルームは開放的で、テラス席もあり、フォートコリンズの爽やかな空気の中でビールを楽しめます。

工場見学ツアー体験レポート

ツアーは前日の昼頃にウェブ予約し、翌日の12:30スタートのツアーを取得。$15 というリーズナブルな料金で、醸造の歴史・特別ビールの説明・複数回の試飲という充実した内容でした。ツアー最後には小さなサイズの試飲券までいただき、ビールを飲みながら学ぶ最高の時間でした。

飲んだビール

ホプくん

La Folie はオーク樽で3年以上熟成させるフランダース・レッドエールホプ！酢酸菌・乳酸菌・野生酵母が複雑な酸味と果実香を生み出すんです。ベルギーのブーン醸造所へのリスペクトが随所に感じられる傑作ホプ！

りほくん

工場見学ツアーが本当に良かった！説明のたびに試飲があって、最後まで飽きずに楽しめました。Monkish とも通じるベルギースタイルへの深い愛情をひしひしと感じましたね。フォートコリンズに来たらここは絶対に外せないです。

ルネちゃん

工場見学でおまけの試飲券までもらえるなんて太っ腹ワン♪ La Folie の酸っぱさが気になるワン！ぜひ飲んでみたいワン！

🌐 Web評価・口コミ

🏅 受賞歴・注目情報

New Belgium Brewing は GABF・World Beer Cup で多数受賞しており、特に La Folie はフランダース・レッドエール部門で繰り返しメダルを獲得しています。また、従業員所有（ESOP）企業として知られ、サステナビリティへの取り組みでも業界をリードしています。2013年にはアメリカで初めてB Corp認証を取得したクラフトブルワリーとなりました。

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総合評価

参考情報・内部リンク

同じコロラド系列・ベルギースタイルが好きな方には、Monkish Brewing の記事もぜひご覧ください。また、サワービールに関心がある方はFloodland Brewing のレポートも参考になります。

• 参考: Instagram投稿 @lobeerve (2025-10-18)
• 公式サイト: https://www.newbelgium.com/
• 工場見学予約: 公式サイトよりウェブ予約推奨

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