加拿大精酿啤酒：Goodspeed / Shizumu (WCIPA 7.4%) 评测

加拿大精酿啤酒：Goodspeed / Shizumu (WCIPA 7.4%) 评测

本文基于过去的品鉴体验，已于2025年6月更新。

加拿大精酿啤酒：Goodspeed / Shizumu (WCIPA 7.4%) 评测です！めちゃくちゃおいしいWCIPAでした！

这是什么啤酒？

特点

这是日本人酿酒师专注于拉格的加拿大啤酒厂Goodspeed的WCIPA。

以下来自进口商的介绍

在Hazy和多汁IPA大量存在的当下，反而为了重新定义经典West Coast IPA而酿造的就是这款。使用了Chinook、Cascade、Centennial啤酒花。橙皮中层、成熟百香果加上恰到好处的松木风味。清爽的啤酒花苦味由麦芽风味支撑。确实是现在才想喝的，这就是那一杯。

什么时候发售的？

2022/10/12

在哪里买的？

在the slop shop买了第一瓶后，又在bucket买了第二瓶。进口商是Harry May。

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2022.10.22

啤酒评测

外观

可以看到对面的清澈。

香气

香气（前鼻腔感知）

口香糖系的香气很强。加上火龙果系的红色柑橘。像Noble啤酒花那样的青草感和薄荷。中间还有微微的Citra系哈密瓜感。

风味（后鼻腔感知）

★令人陶醉的红色水果与麦芽甜味交融的甜美。★葡萄柚系不腻且微微能感受到涩味的舒适酸味。芝士蛋糕般的甜味？在啤酒中很少感受到但非常好。

口感

入口感

很自然的啤酒感。口香糖感太强以至于超越了花香变成了香草般的风味。

醇厚度与质感

放在舌头上的瞬间是哈密瓜般的柑橘与甜蜜麦芽混合的舒适感。苦味的扩散方式也非常安静，底层的酒精与麦芽甜味融为一体的感觉最棒。舒适的酒精感和麦芽焦糖。

吞咽瞬间

Noble系的青翠感与美式失去味道的口香糖、口香糖系味道混合的Noble×口香糖系美丽喉感。令人陶醉。完全没有不愉快的辛辣和涩味。可以大口畅饮。

余味

★令人陶醉的麦芽甜味温柔地残留在口中。焦糖。口香糖。可以理解为辛辣也可以理解为苦味的残留感很舒适。通过鼻腔的香气是Noble。

整体印象

ラガーが上手いブルワリーのWCIPA。飲み飲む瞬間の辛さ、苦さ、もっというとダンクさがまったくないWCIPA。自然にゴクゴク喉を通る。それが愛おしい。大手が作るなんちゃってIPAを究極に美味しくした理想の形。とてもとてもよかった。2本買ってパイントグラスに注いで良かった。★驚いたのが、ノーブル系のホップがまったくなくて、C系のクラシカルなホップで構成されているという点。★すごい。加拿大精酿啤酒：Goodspeed / Shizumu (WCIPA 7.4%) 评测でした！

杯底

与主体几乎没有变化，但Noble系的薄荷、草感稍强。

↓写了2022年精酿啤酒相关的故乡纳税文章，感兴趣的话请看看。↓

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2024.07.05

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2022.10.22

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👉 什么是Dank IPA

Goodspeed / Shizumu (WCIPA 7.4%)レビューのよくある質問

Goodspeed / Shizumu (WCIPA 7.4%)レビューはどんな味ですか？

Goodspeed / Shizumu (WCIPA 7.4%)レビューはウエストコーストIPAスタイルのビールです。詳しい味わい・香り・外観のレビューは記事本文をご覧ください。

Goodspeed / Shizumu (WCIPA 7.4%)レビュー在哪里可以买到？

可能在精酿啤酒专卖店或网上商城购买。如果难以入手，请查看推荐精酿啤酒专题了解其他品牌。

ウエストコーストIPAのおすすめ銘柄は他にありますか？

当サイトでは多数のウエストコーストIPAをレビューしています。ダンクIPAの完全ガイドやDDH・TDHビール解説も参考にしてください。

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