推荐精酿啤酒：Yorocco / Dunkel Lager（5%）

推荐精酿啤酒：Yorocco / Dunkel Lager（5%）

本文基于过去的品饮体验，于2025年6月更新。

品尝了神奈川的精酿啤酒Yorocco / Dunkel Lager（5%）！这是评测文章！

Yorocco啤酒信息

公司信息

项目	内容
公司	Yorocco啤酒
所在地	神奈川县逗子市久木
酿酒厂官方网站	Yorocco啤酒 公式サイト
Beer Cruise	Beer Cruiseの詳細はこちら
酿酒厂官方SNS	Instagram
成立年份	2012年
啤酒酿造起始年份	2012年
主要啤酒阵容	Peninsula Saison Amber Saved My Life Bright Moments Dry Hop Farmhouse Ale Stammtisch Helles

酿造的讲究

Yorocco啤酒は、地元の水とイギリス産・ドイツ産の麦芽、アメリカ産ホップを使用し、地域の果物やスパイスも取り入れた多彩なレシピでビールを醸造しています。酵母が生きている熱処理やろ過処理を行わないビールが特征です。また、「Drink Local」のコンセプトを掲げ、地元のイベントに積極的に参加し、ラベルデザインも地元アーティストに依頼するなど、地域密着型のクラフトビール文化を育んでいます。

クラフト啤酒评测

Yorocco啤酒は、多彩なスタイルとフレーバーで知られています。例えば、Peninsula Saisonは爽快で華やかなセゾンスタイルで、Amber Saved My Lifeは香ばしいアンバーセゾンです。Bright Momentsは南ドイツ風のヘレスラガーで、軽やかで飲みやすいのが特征です。また、Dry Hop Farmhouse Aleは独特のホップアロマとバランスの取れた口感が楽しめます。

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这是什么啤酒？

特征

ヨロッコでは初の挑戦となるこのデュンケル。これも初めての試みで、ミュニックモルトという麦芽のみを使って仕込みました。ミュニックモルトは通常はベースモルトに少量加えて、アクセントとして「麦感」や「香ばしさ」などを強調するために使われます。ですので普段は麦芽全体の5~10%ほどしか使用していません。

　それを、今回のデュンケルでは100%ミュニックモルトで仕込んでみようとの試みです。ですがこれは別に革新的なことではなく、ドイツでは伝統的に行われていたこと。温故知新というやつですね。

　結果として、皆さまが想像する通り、麦芽の柔らかな旨味やソフトでスムースなおかつフワッとした甘み、長期間のラガーリングによるクリスプな仕上がりと三拍子揃ったビールとなっております。

发售时间？

20221012

在哪里购买？

the slop shopさん

我们定期更新在乐天可以买到的推荐精酿啤酒信息，请关注！

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rihobeer.com

2022.10.22

啤酒评测

外观

やや濁りのあるブラウン。

香气

アロマ (鼻腔前方受動器)

フワッとしたチョコレートや、やや焦げ目のある香ばしいパンのような甘さ。チョコ系のチューブを使ったトーストパン。ややミント。マルエフの黒と香气的には近いが、こちらの方が丁寧な甘みが強い。
温度が上がると柑橘系の飴のような香气に変わる。昔友達と砂糖を溶かして焦がして飴を作ったのを思い出した。ともあきくん。。。

フレーバー(鼻腔後方受容器)

強いマーマレードと紅茶のような草っぽさ。ほどよい焦げ感。優しい八朔のような柑橘が爽やかに抜ける。

口感

入口感

水のようにするっと入り、湿布のような爽やかなミント感が鼻に当たる。

醇厚感与质感

フワッとした甘みに、酸味系の強い酸味。酸味は一瞬強くなった後は、美しく綺麗に消える。酸味に注目すると超絶ドライ。一方で、モルトの甘みはかなりフワッと長く残る。甘味が残るとドライではないという考え方があると、クリスプという表現が合わないかもしれない。しかし、酸味にだけ注目すると超絶ドライでキレていてクリスプだと思った。とても美味しい。

吞咽瞬间

やや酸味のある刺激が喉を擦った後、酸味を含んだ草っぽい感触が喉を刺激し、綺麗に落ちていく。吞咽瞬间にグワッとくるこの感触が炭酸と交わり合ってとても心地良い。辛さや渋さのような嫌さは全くない。

余味

マーマレードのようなチョコレート感が長く残る。爽やかな柑橘。おいしい。

整体印象

甘みの強くとても面白いラガー。どんどくごくごくのめる。万人に勧めたい。とてもおいしかった！神奈川のクラフトビール Yorocco / Dunkel Lager (5%)　飲みました！レビュー記事でした！

瓶底沉淀

苦みが強い。カラメル感が在る。おいしい。混ぜても良いがプリンにかけたい。

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2024.07.05

🏆 综合评价

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Yorocco / Dunkel Lager（5%）常见问题

Yorocco / Dunkel Lager（5%）是什么味道？

Yorocco / Dunkel Lager (5%)はラガースタイルのビールです。詳しい口感・香气・外観のレビューは記事本文をご覧ください。

Yorocco / Dunkel Lager（5%）在哪里可以买到？

有可能在精酿啤酒专卖店或网上商店购买。如果难以获得，推荐精酿啤酒专辑中查看其他品牌。

ラガーのおすすめ銘柄は他にありますか？

当サイトでは多数のラガーをレビューしています。ダンクIPAの完全ガイドやDDH・TDHビール解説也请参考。

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