【利穗酿酒厂No.426】Yorocco Beer Swing & Bop Dark Lager 完全评测｜神奈川逗子的黑色拉格

品尝了Yorocco的黑色拉格！清爽又带有甜味的温和黑啤酒
【#利穗啤酒 No. 426】Yorocco Beer / Swing &Bop Dark Lager (Dark Lager 5%) 的评测文章！

🏠 Yorocco Beer信息

酿酒厂基本信息

代表性啤酒产品线

酿造理念（已确认信息）

Yorocco Beer使用当地的水和英国产、德国产麦芽以及美国产啤酒花为主要原料。根据季节还会加入当地水果和香料，以丰富多彩的配方酿造啤酒。

技術的特徴：熱処理（パスチャライゼーション）を行わない無濾過・無殺菌のビールを基本方針とし、酵母が生きた状態で出荷。これにより、フレッシュで複雑な味わいを実現している一方、保存期間は短くなる傾向があります。

🍺 啤酒详细信息

🍺 实际品饮评测（主观评价）

👀 外观

👃 香气

🌸 アロマ (鼻腔前方受容器)

清爽的柠檬草和花香中叠加了橘子酱般的柑橘系甜美印象。也能感受到麦芽带来的甜味，类似大型啤酒厂黑啤酒的亲切香气。给人接近德国黑啤酒”Märzen Elf”的印象。

👃 フレーバー(鼻腔後方受容器)

像是从涂了橘子酱的面包中去掉味道，只提取出香气感觉的那种香醇。复杂而有深度的香气在后鼻腔中扩散。

👅 口感

💧 口当たり

非常轻盈。如水般顺滑，毫无阻碍。与厚重的外观相反，入口感十分柔和。

🎯 コクと質感

起初如水般轻盈地触碰口腔，随后浮现出苦巧克力般的深邃味道。随着口中温度升高，啤酒花带来的苦味逐渐显现。橘子酱系的风味与德国大型黑啤酒的味道交织，进而层层展现出烟草般、苦巧克力般的焦香。美しい複雑さだが、やや焦げ由来の苦味を感じるのが惜しい点。

🥛 飲み込み感

完全没有阻碍，顺滑地流入喉咙。这种顺滑感堪称出色，让人忍不住想用品脱杯大口畅饮。

✨ 後味

非常干爽、清新的余味。巧克力般的风味和面包般的风味在口中轻盈地扩散后，瞬间消失。令人印象深刻的舒适干爽感。

🏆 综合评价（主观感想）

满口扩散的麦芽香气和瞬间而不腻口的烟草感令人印象深刻。吞咽后留下清爽感的黑色拉格啤酒。对于正热衷于精酿啤酒中拉格啤酒的笔者来说，这是非常有魅力的一款。Yorocco Beer / Swing &Bop Dark Lager (Dark Lager 5%) は、期待を上回る出来栄えでした。

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📚 参考信息

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2024.07.05

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