2nd Story Ale Works / Summer Break IPA品鉴评测

beer

2024.10.06

这篇文章大约需要10分钟阅读。

2nd Story Ale Works / Summer Break IPA
精酿啤酒介绍
基本信息
品鉴笔记
推荐餐酒搭配
2nd Story Ale Works的其他推荐精酿啤酒
总结
相关故乡纳税信息
🏆 综合评价
- 🛒 购买信息
2nd Story Ale Works / Summer Break IPAの常见问题

2nd Story Ale Works / Summer Break IPA

本文基于过去的品鉴体验，于2025年6月更新。

本文要点

2nd Story Ale Works “Summer Break IPA”的特点
详细的口感特征
推荐的享用方式

啤花君

让啤花君来专业解说这款啤酒的啤酒花特点吧！

利穗君

原来如此！简单来说，这款啤酒的特点是…

汪酱

哇，好有趣的啤酒汪！好想知道是什么味道汪♪

前言

【#りほびーる No. 498】2nd Story Ale Works / Summer Break IPA

2nd Story Ale Works / Summer Break IPA - 画像4

2nd Story Ale Works / Summer Break IPA - 画像5

2nd Story Ale Works / Summer Break IPA - 画像6

2nd Story Ale Works / Summer Break IPA - 画像7

是我最喜欢的2ndSAW众筹回礼啤酒！

精酿啤酒介绍

基本信息

酿酒厂：2nd Story Ale Works

项目	详情
公司	2nd Story Ale Works
地址	徳島県徳島市八多町友広148
酿酒厂官方网站	2nd Story Ale Works 官方网站
ビアクルーズ	2nd Story Ale Works ビアクルーズ
酿酒厂官方社交媒体	Instagram / Facebook
成立年份	2018年
开始酿造年份	2018年
主要啤酒产品线	IPA、セゾン、ミルクスタウト、サワーエール、ペイストリースタウト（例：Topsy Bananas）
酿造理念	使用当地德岛产食材（酸橘、柚子、无花果等），在赛松和农舍风格方面享有盛誉。以品质为最优先，酿造多种风格的精酿啤酒。

这是一家经常用酸橘的酸味让余味收得很干净的酿酒厂！有种啤酒滑入喉咙深处的感觉。

啤酒名称: 2nd Story Ale Works / Summer Break IPA

ABV: 6.5% 苦味：55IBU　碳酸含量：2.5

麦芽：ピルスナー、スピッツ、サワー

啤酒花：モザイク、カシミア

辅料：ブドウ糖、我が家の畑で採れたすだち果汁

大人的暑假IPA（West Coast IPA）。啤酒花以Mosaic为主，加入Cashmere作为辅助。

IPA (West Coast IPA) for the adult summer drinker. The hops are Mosaic with Cashmere added for support.

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2ndstoryale.jp

风格：美式印度淡色艾尔

美式印度淡色艾尔的特点是啤酒花风味和苦味强烈，麦芽甜味较为克制。啤酒花香气涵盖水果、柑橘、松树等多种类型，酒精度一般在5.5%到7.5%之间。

详细指南请看这里

品鉴笔记

外观

评分与点评: 6/6

明亮的金色，透明度非常高。泡沫丰富，持久性也良好。非常漂亮的外观，是典型的IPA外观。

扣分原因: 泡沫持久力稍短，视觉冲击力略有不足。

香气

评分与点评: 5/6

明亮的金色，透明度非常高。泡沫丰富但持久性不足，很快就消散了。液体外观非常漂亮，是典型的IPA外观。

扣分原因: 泡沫持久力稍短，视觉冲击力略有不足。

哈密瓜、西瓜冰棒的瓜皮部分、百香果、柠檬、略带奇异果。

风味（口感）

评分与点评: 17/19

口感中啤酒花的苦味表现明确，但不过强，保持平衡。柑橘类风味展开，特别是葡萄柚和柠檬般的清爽在口中扩散。麦芽甜味感觉比较克制，导向干爽的收尾。余味中残留着松树般的淡淡苦味，在保持易饮性的同时啤酒花特性突出。

扣分原因: 麦芽甜味稍弱，如果酒体再有些深度会更好。

柠檬、火龙果、强烈的八朔柑、略带松脂

酒体（口感）

评分与点评: 4/5

轻中度酒体，非常易饮的口感。作为IPA属于较轻盈的类型，但平衡良好的啤酒花苦味和碳酸感令人舒适，入口顺滑。

扣分原因: 有略微偏轻的印象，如果再厚实一些可能会更有满足感。

感受到了2ndSAW特有的轻盈酒体感和酸橘的酸味，略带宝矿力水特般的味道。酒体的轻盈也是2ndSAW的特色，我很喜欢，但也希望能再强一些。

整体印象

评分与点评: 6/10

“Summer Break”是一款非常均衡的美式IPA。啤酒花的香气和风味丰富，同时保持了易饮性。作为夏日的轻快IPA，可以享受清爽感。麦芽特性稍显低调，但作为啤酒花主导的啤酒完成度很高。

扣分原因: 如果麦芽存在感再强一些，可能可以享受更有深度的风味。

这是夏天想大口畅饮的WCIPA！想在海边喝！

综合评价

アロマ: 8/10

外观: 5/6

フレーバー: 17/19

ボディ: 4/5

整体印象: 6/10

总分: 40/50

是我最喜欢的2ndSAW的West Coast IPA！可以大口畅饮！

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2ndSAW是让我爱上精酿啤酒的酿酒厂！

总结

热带水果香气为特征的美味WCIPA！

🏆 综合评价

★★★★☆

4.0/5

出色的精酿啤酒！

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2nd Story Ale Works / Summer Break IPAの常见问题

2nd Story Ale Works / Summer Break IPA是什么味道？

2nd Story Ale Works / Summer Break IPA是IPA风格的啤酒。详细的口感、香气、外观评测请查看正文。

在哪里可以买到2nd Story Ale Works / Summer Break IPA？

在精酿啤酒专卖店和网上商店可能购买到。如果难以入手，推荐精酿啤酒特辑也请查看其他品牌。

还有其他推荐的IPA品牌吗？

本站评测了大量IPA。ダンクIPAの完全ガイドやDDH・TDHビール解説も参考にしてください。

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