ビール醸造のプロも愛読！ホップの魅力がわかる『THE NEW IPA』
歴史好き必見！『ビール大全』で深掘り
『ビールのつくりかた大事典』で醸造プロセスを学ぼう
Twitterで新着情報を受け取る
![VACAN CRAFT 麦芽使用率:50%以上【3本セット or 6本セット or 定番3種3本プラス-3本_計6本セット】 発泡酒 [ 330ml / 瓶 ] アルコール分5.5% うついブルワリー 山口 下関 クラフトビール 地ビール ギフト プレゼント 酒 お酒 贈答 山口県 バカンクラフト ビール 【要冷蔵】](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/k-kiroku/cabinet/biiino/item/main-image-4/20240628141720_1.jpg?_ex=128x128)
![忍者ラガー(ノンアルコール) NINJA LAGER [缶] 350ml × 24本[ケース販売] 送料無料(本州のみ) [3ケースまで同梱可能][NB 日本 飲料] ハラル認証済 ドイツ産麦芽100% ギフト プレゼント 敬老の日 お歳暮 御歳暮](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/yo-sake/cabinet/01/11/910073b24.jpg?_ex=128x128)
今天我们要去埼玉县小川町的”麦雑穀工房”花花！这是一家以独特的杂粮小麦啤酒而闻名的酿酒吧花花！
前言
大家好！我是精酿啤酒爱好者理穗。今天为大家带来位于埼玉县小川町的精酿啤酒酿造厂 麦雑穀工房微型酿造厂 的探店报告。本文基于2022年8月的访问经历，并于2025年7月更新。
杂粮小麦啤酒是第一次听说汪！是什么样的啤酒呢？
杂粮小麦啤酒是麦雑穀工房的招牌啤酒，使用当地的杂粮酿造的小麦啤酒哦。其实之前在与粉丝的在线酒会上第一次喝到，被它的美味深深震撼了！从那时起，我一直想要亲自去现场品尝。
这个啤酒看起来超好喝汪！在家也想试试，能通过网购买到吗？
麦雑穀工房的啤酒可以在官方网店和部分电商网站购买花花！杂粮小麦啤酒特别受欢迎，建议尽早查看花花！
什么是酿酒吧
酿酒吧和品酒室是一样的吗？不太明白它们的区别汪…
基本上指的是同一种地方，但酿酒吧是”酿造厂+餐饮店”，品酒室是”提供啤酒的地方”，有细微的区别花花！不管是哪种，都能享受到从酿造厂直供的新鲜啤酒，这是最大的魅力花花！
理穗非常喜欢这样的地方，正在进行全国的酿酒吧巡游/酿造厂巡游。即使啤酒吧与酿造设施分离，准确地说是”直营店而非酿酒吧”的店铺，在本博客中也作为酿酒吧介绍。
请一定也看看其他酿酒吧巡游的记录！
ブリューパブ巡りの記録です。
✅ 麦雑穀工房微型酿造厂 已确认事实
- 正式名称: 麦雑穀工房微型酿造厂
- 地址: 〒355-0328 埼玉县比企郡小川町大塚88-6
- 创业年份: 2004年（截至2025年7月，第21年）
- 招牌产品: 杂粮小麦啤酒（使用当地产杂粮）
- 其他人气产品: NaRa系列（木桶熟成）、彩系列（季节限定）
- 确认日期: 2025年7月1日（通过官网、社交媒体确认）
关于酿造厂 麦雑穀工房
麦雑穀工房的杂粮小麦啤酒真的非常美味，还有使用木桶熟成和木制立式发酵罐熟成的”NaRa”系列也很受欢迎。在MBCT’22（Moto Brewery Craft beer Tournament 2022）品尝时也深受感动！
木桶熟成和发酵罐是什么？请给初学者易懂地解释一下汪！
木桶就是桶的意思，发酵罐是大型木制容器花花！在木桶中陈酿啤酒，会增加木香和复杂性，使风味更加丰富花花。使用葡萄酒或威士忌的橡木桶，会带来一些这些酒的香气，让味道变得更有深度花花！
以下是Beer Cruise的文章。
『麦雑穀工房微型酿造厂』营业信息
| 营业时间 | 周三~周五：15:00~18:30 周六日节假日：11:00~18:30 周一周二：定休 |
| 地址 | 〒355-0328 埼玉县比企郡小川町大塚88-6 |
| 交通 | 从小川町站步行6分钟 |
麦雑穀工房的官网・社交媒体
| 官方网站 | https://www.craft-beer.net |
| 网上商店 | https://zakkoku-beer.shop/ |
| @zakkokubeer | |
| 麦雑穀工房 Facebook |
麦雑穀工房 交通和续摊推荐
从小川町站步行6分钟即可到达。因为离我一直很想去的中华拉面136很近，所以先去了拉面店再过来的。
『麦雑穀工房微型酿造厂』精酿啤酒
精酿啤酒 供应列表（可品尝的啤酒一览）
供应列表经常更换呢！另外，S杯就是酿造厂专用杯也很贴心。只有小麦啤酒的L杯是普通的小麦啤酒杯。
精酿啤酒的尺寸标记看不太懂汪。S和L是多少毫升？
虽然每家店不同，但一般S是200〜300ml，M是350〜400ml，L是500ml左右花花！在麦雑穀工房，S杯分量适中，可以尝试各种种类，推荐花花！第一次去的店先点S杯品尝比较是聪明的喝法花花！
精酿啤酒的感想 也喝到了杂粮小麦啤酒！
杂粮小麦啤酒的口味分析
之前在通过电商网站购买同款啤酒的在线酒会上喝过。那时候被这款啤酒深深震撼了。在现场品尝，能更鲜明地感受到小麦啤酒的香蕉般香气。真的非常美味，再次觉得来这里真是太好了。现在想想，离开前应该再喝一杯的。
【初学者讲解：小麦啤酒】
小麦啤酒是使用小麦的德国起源啤酒风格。特征是香蕉和丁香般的果香和香料味，泡沫丰富，口感顺滑。在德国有时会和早餐一起饮用，是一种亲和度很高的啤酒，也推荐作为日本精酿啤酒的入门选择。
听说小麦啤酒有专用的杯子汪！什么样的杯子好呢？
小麦啤酒专用杯的特征是高身、上部膨胀的形状。这种形状能保持丰富的泡沫，集中香蕉和丁香的香气。如果在家享用小麦啤酒，有专用杯子会感觉更加美味哦！
畅饮科隆啤酒。这杯冰镇得很透，非常适合炎热的夏天。香料味中带有柠檬般的柑橘味很舒服，比第一杯喝得快多了。
接着，喝了山桃赛松2021、彩西瓜、彩花园香草。山桃赛松的桃子果香、香料味与啤酒完美融合，美丽的平衡让人感动。彩系列两款啤酒与西瓜、香草的平衡都恰到好处。每款啤酒都不是副原料，而是啤酒为主角，我这样想着。虽然想好好写感想，但因为太好喝一口气就喝完了。
【初学者讲解：赛松】
赛松是比利时起源的啤酒风格，原本是为农作季节（赛松）饮用而酿造的。特征是果香和香料味、轻快的酸味。口感清爽，容易搭配各种料理也是魅力所在。与水果和香草等副原料相性很好，是有很多创意变化的风格。
最后是波特。有点烟草味的同时，也能感受到麦芽的甜味，非常美味。让人想要巧克力了。
『麦雑穀工房微型酿造厂』整体感想
🏆 综合评价
在安静的小镇中能度过悠闲时光的美好酿酒吧。每款啤酒都真的非常美味。真的很开心。虽然从东京稍微有点远，但有小旅行的感觉。请一定也看看其他酿酒吧巡游的记录！https://rihobeer.com/category/beer/brewpub/
请大家一定要去看看！
常见问题
| Q: 需要预约吗？ |
| A: 不需要特别预约。但是周六日节假日可能会比较拥挤，建议早一点时间访问。 |
| Q: 有啤酒以外的饮料和食物菜单吗？ |
| A: 有简餐菜单。详情请通过官网或电话确认。也准备了无酒精饮料。 |
| Q: 可以买瓶装啤酒带走吗？ |
| A: 是的，也有瓶装啤酒销售。季节限定和人气商品可能会售罄，如果有感兴趣的建议尽早购买。 |
📚 参考信息
本文事实核查使用的可靠信息源：
- 麦雑穀工房微型酿造厂 官方网站 – https://www.craft-beer.net （确认日期: 2025年7月1日）
- 麦雑穀工房 官方网上商店 – https://zakkoku-beer.shop/ （确认日期: 2025年7月1日）
- 麦雑穀工房 官方Twitter – https://twitter.com/zakkokubeer （确认日期: 2025年7月1日）
- Beer Cruise – 麦雑穀工房介绍页面 – https://beer-cruise.net/beer/100926.html （确认日期: 2025年7月1日）
※信息可能会无预告更改。请在各官方网站确认最新信息。
日本酿造厂巡游
到2024年为止一直居住在日本的笔者，公开了巡游全国各地精酿啤酒场景的旅行记录。从北至北海道到南至九州，访问了日本全国富有个性的酿造厂。从酒窖直营的品酒室到扎根地区的啤酒吧，正在发布深入体验日本精酿啤酒文化的报告。季节限定酿造、活用当地食材的独特啤酒、与酿酒师的对话等，深度挖掘日本精酿啤酒魅力的内容请通过此标签页面查看。
美国精酿啤酒探访记
现居西雅图的笔者，公开了巡游正宗美国和加拿大精酿啤酒场景的旅行记录。从洛杉矶的人气酿造所到波特兰的隐藏名店、温哥华独特的品酒室，正在发布北美各地酿造厂访问报告。只有在当地才能品尝到的限定啤酒和与酿酒师的对话等，深度挖掘北美啤酒文化的内容请通过此分类页面查看。
相关文章
请一定也看看精酿啤酒相关的推荐文章。
※本文包含联盟链接。通过商品购买可能会给本站带来手续费，但不影响评论内容或商品选择。
コメント