享受 Fremont Brewing！西雅图精酿啤酒之旅指南——完美适合探索西雅图精酿啤酒文化
你好，我是来自日本的精酿啤酒爱好者利穂。这次，我将向大家介绍位于西雅图的 Fremont Brewing 的魅力，包括最新的酒单以及我亲自品尝过的啤酒评论！如果你喜欢探索 西雅图啤酒厂、微型酿酒厂，或者更广泛的 太平洋西北啤酒厂 及其 精酿啤酒文化，那么这篇指南一定适合你。
从这次开始，我在文章中为日本游客添加了一些在酒吧点啤酒的提示！如果你计划参加 华盛顿啤酒之旅、酒厂之旅 或 微型酿酒厂之旅，这些提示将特别有用。
酒单菜单
- Golden Pilsner：经典的皮尔森啤酒。口感轻盈顺滑，适合那些喜欢低 酒花风味、更加细腻口感的人。
- Sky Hazy Pale：一种带有 水果香气 的浑浊淡啤酒。这是一种结合了 麦芽味 和 酒花味 的现代浑浊风格选择。
- Blue Pale Ale：麦芽的甜味和酒花的平衡恰到好处。
- Lush IPA：一种带有热带水果香气的多汁型IPA，非常适合“西雅图IPA爱好者最佳精酿啤酒厂”。
- Hustle DIPA：一款高酒精度的双IPA，具有较强的苦味。非常适合参与“西雅图酒厂之旅：值得参观的顶级微型酿酒厂”。
- Interurban IPA：经典的西海岸IPA，兼具 酒花风味 和平衡口感。
- Dark Star：一种带有浓郁巧克力味的燕麦世涛——如果你在寻找 “西雅图哪里可以找到桶陈世涛”，这款啤酒常有桶陈版本。
- Winter Ale：一种季节性的香料冬季啤酒。这是他们的 季节性发布 啤酒，有时也作为 限量版酿造 的一部分。
- NA Dark：一种无酒精的深色啤酒。
- NA Orange Wit：一种带有柑橘风味的清爽无酒精啤酒。
- Legend IPA：一种酒体饱满的IPA，带有突出的柑橘酒花风味。
- Grapefruit IPA：一种带有清新葡萄柚香气和怡人苦味的IPA，非常适合 品鉴飞行酒单。
- Head Full of Dynomite #59・60：一种限量发布的浑浊IPA，带有浓郁的热带水果香气。如果你喜欢“西雅图浑浊IPA：本地啤酒厂指南”，这是一款必试啤酒。
- Wolfess Stout：一种带有香草和可可风味的奶油世涛。
- Spiced Cider：一种带有香料的暖苹果酒。
- Hot Cider：适合寒冷天气的热苹果酒。
标准的飞行酒单价格为15美元，如果选择包含限量版的飞行酒单，起价为20美元。
价格稍微有点贵，但很棒的是，他们用带有酒厂标志的杯子来盛啤酒！有时你还能遇到 本地酒吧接管活动 或 西雅图啤酒节，这些活动常会有 Fremont 的啤酒阵容。
在限量版飞行酒单中，你可以包括在日本非常受欢迎的 Head Full of Dynomite，甚至还有 Brew7000 这样的桶陈啤酒（如果你选对了时间）。
我品尝过的啤酒评测
Golden Pilsner 口感轻盈、易饮且清爽，完美体现了皮尔森啤酒的风格。在上坡行走之后，喝这个刚刚好。如果你参与了“Ballard 的酒吧跳跃：终极指南”，别忘了顺便拜访 Fremont。
Hustle IPA 是一款经典的IPA，带有强烈的苦味。酒花的苦味和麦芽的甜味平衡得非常好。我注意到一丝青苹果味，可能是因为发酵不完全，但总体来说是一个很棒的 酒花风味 选项。
Legend IPA 是一款相对轻盈的IPA。酒体干爽，吞咽时香气愉悦地散开。这种体验我在 Fremont 的啤酒中经常感受到，非常适合 酒吧爬行 或 酒吧跳跃。
Dark Star 是一款燕麦世涛，带有浓郁的巧克力味，充满整个口腔。它的丰富口感使其成为一款完美的“甜点啤酒”。燕麦带来的浓稠口感很好地支撑了啤酒的风味，非常美味。可以检查他们是否有 桶陈 版本，尝试一下更加特别的款式。
Head Full Of Dynomite v6.0 是一款非常现代的浑浊IPA，带有适度的苦味！口感温和，随着温度的升高，可以感受到些许桃子的味道。将它在口中滚动，可以感受到类似糖果的甜味。麦芽比例保持不变，但燕麦衍生的质感脱颖而出。
接下来将继续翻译剩余部分。
由于燕麦的顺滑特性，需要一些时间才能完全品味它的风味，并且根据啤酒的不同，我有时觉得它有点单调。不过，这款啤酒拥有丰富的酒花香气，因此完全不会觉得无聊。
当你开始品味到桃子、甜瓜和苦味时，还能感受到一丝酒精气味，类似于猕猴桃。总体来说，苦味很微妙，质地如丝般顺滑。如果你专注于香气，可以欣赏到百香果和橙子的气息。随着温度升高，酒精味会变得稍微明显，但整体非常美味。
吞咽后，可以感受到 Fremont 特有的干爽感。明亮的酒花香气在口中久久不散，但完全没有残留的苦味或令人不悦的余味。我认为这正是 Fremont 啤酒的魅力所在。如果你想带一些回家，他们还提供 Growlers 和 Crowlers。
Fremont Brewing 风味的特点
典型的西海岸北部风格，酒体稍显轻盈，香气浓郁，饮用时不会觉得疲惫。此外，没有腻人的余味；口感干爽，风味迅速在舌尖散去。然而，酒花衍生的余味在口中保持清爽，令人愉悦。如果你喜欢更酸一些的口味，不妨尝试“太平洋西北酸啤酒：西雅图必试推荐”！
Fremont Brewing 风味的吸引力
Fremont Brewing 使用华盛顿当地采购的原料，酿造出创新、高品质的精酿啤酒。位于西雅图市中心的酒吧环境明亮、活跃，非常适合家庭或朋友聚会。
在 2024 年 4 月，Fremont Brewing 被 Seattle Hospitality Group (SHG) 收购，而该集团此前曾收购了 PIKE Brewing。口味没有明显变化。从商业角度来看，他们似乎特别关注无酒精啤酒。Fremont 的无酒精啤酒还在世界比赛中获奖，并且在西雅图的超市中销售一空。
Fremont Brewing 酒吧的氛围
酒吧外有一个露台区，室内有几张桌子，气氛很好。如果你在拜访附近的 Ballard 啤酒厂 或参加 国会山酒吧爬行 时，这是一个适合 酒吧跳跃 的绝佳地点。
室外的桌子有头顶电加热器，即使在冬天也很舒适。
由于桌子会吸收加热器的热量，如果将啤酒放在桌子上而没有垫子，啤酒会迅速变暖。这对于喝深色啤酒来说没问题，但如果是皮尔森啤酒或类似的啤酒，建议坐在室内。
入口附近有一个自助饮水站，你可以随时自己取水。记得保持水分充足。
室内的环境看起来是这样的。
进入时左侧有一个收银台，但它并未使用。请前往右侧的收银台下单。
在 Fremont Brewing 如何点单
在收银台排队，选择你想要的啤酒和杯型，并完成下单。他们支持通过智能手机或卡片的触控支付，在收银台的 iPad 上轻轻一按即可支付。支付后，你可以选择三个小费金额中的一个。选择最低金额通常没有问题，但不给小费被认为是不礼貌的。如果你收到了特别的服务或关照，例如品尝体验，可以考虑给更多小费。如果你没有指定杯型，通常会得到一品脱（pint）。需要的英语表达非常简单。即使非母语者的发音不完美，专注于微笑并表达你的意图即可。
他们会首先检查你的身份证件。我认为对英语交流感到紧张可能会让你显得更年轻。即使你听不懂他们说的话，直接出示护照即可。
他们会问：“Can I see your ID?” 如果听到“ID”，只需出示护照即可。
Can I have a. This beer. 在指着啤酒时说这句话。如果你要点品尝飞行酒单，可以说 Beer Flight，同时说 I‘d like to create my own flight. 并指向你想要的啤酒。由于英语和日语在元音和辅音数量上的差异，没有练习几乎不可能正确发音并区分它们，所以非母语者在正确发音啤酒名称上感到困难是很自然的。使用酒单的照片、指点和多次确认来表达你的意图。
这就像母语是英语的人无法区分日语中的“obachan”和“obaachan”一样。
我经常拍下酒单的照片，然后边指边说 “Can I have this IPA, West Coast. Bitter one.” 提供一种稍显冗长的描述。
如何进行啤酒品尝
在 Fremont Brewing，你可以品尝啤酒。在成功完成首次下单并放松后，可以尝试品尝。可以说 May I try some sample of beers?，如果他们回答 “Sure”，就可以开始了。确保慢慢发音 “Try” 和 “Sample”。这是决定你是否想要某种 季节限定款 或 限量酿造款 的好方法。
当你不确定选择哪种酒花品种，或者想了解这家酒厂的深色啤酒与其他风格的区别时，可以请求品尝。我是通过并排品尝不同版本的 Head Full of Dynomite 后才决定下单的。
如果有勇气，可以分享你的印象。品尝后再决定下单。如果他们允许你品尝，考虑多给一些小费。
Fremont Brewing 概览
| 项目 | 内容 |
|---|---|
| 公司名称 | Fremont Brewing |
| 位置 | 美国华盛顿州西雅图 Fremont 区 |
| 官方网站 | https://www.fremontbrewing.com |
| 评论网站 | |
| 社交媒体 | |
| 创立年份 | 2009年 |
| 酿酒承诺 | 使用华盛顿当地优质原料及尽可能多的有机材料，为环境、社会及经济追求可持续性。 |
位置
Fremont Brewing 奖项
| 类别 | 比赛 | 年份 | 啤酒名称 | 奖项 | 参赛作品数量 | 来源链接 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 琥珀至深色无酒精啤酒 | Great American Beer Festival | 2024 | NA Dark | 金奖 | 37 | 链接 |
| 特种无酒精啤酒 | Washington Beer Awards | 2024 | NA IPA | 银奖 | 无信息 | 链接 |
| 桶陈烈性啤酒 | Washington Beer Awards | 2023 | 2022 BBOMB | 金奖 | 无信息 | 链接 |
| 桶陈烈性啤酒 | Washington Beer Awards | 2023 | Brew 7000 | 银奖 | 无信息 | 链接 |
在这里查看更多西雅图精酿啤酒信息！
西雅图精酿啤酒信息列表。有时你还能看到大型 西雅图啤酒节 或 西雅图啤酒周活动，Fremont Brewing 通常也会参加。如果你更喜欢酸味啤酒，搜索“太平洋西北酸啤酒：西雅图必试推荐”也是值得的。
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