ビール醸造のプロも愛読！ホップの魅力がわかる『THE NEW IPA』
歴史好き必見！『ビール大全』で深掘り
『ビールのつくりかた大事典』で醸造プロセスを学ぼう
【2025年最新】探索Green Cheek啤酒公司：在科斯塔梅萨体验西海岸IPA的创新之旅
“香气丰富的啤酒花，却又意外地易饮！”这就是您在加州科斯塔梅萨Green Cheek啤酒公司所能体验到的感受。作为西海岸IPA和浑浊IPA的大师，这家啤酒厂自2017年成立以来已获得了无数奖项。在本文中，我将分享我2025年2月亲身访问的体验，并全面介绍Green Cheek啤酒公司的魅力所在！
本文您将了解到
- Green Cheek啤酒公司的基本信息和酿造理念
- 5款推荐啤酒的详细品尝笔记
- 品酒室氛围和点餐指南
- 附近值得一访的啤酒厂推荐
- 科斯塔梅萨住宿和交通信息
【基本信息】关于Green Cheek啤酒公司
| 项目 | 详情 |
|---|---|
| 啤酒厂名称 | Green Cheek Beer Co. |
| 地址 | 2957 Randolph Av unit B, Costa Mesa, CA 92626 |
| 营业时间 | 周一至周四: 12:00-20:00 周五至周六: 12:00-22:00 周日: 12:00-18:00 （营业时间可能会变动，请在访问前查询） |
| 官方网站 | https://www.greencheekbeer.com |
| 成立年份 | 2017年 |
| 创始人 | 埃文·普莱斯（Evan Price）, 布莱恩·劳索（Brian Rauso） |
| 特色风格 | 西海岸IPA, 浑浊IPA |
| 酿造理念 | 注重香气胜于苦味，品质第一，不断创新实验，致力于提供新鲜啤酒 |
| 招牌啤酒 | West Coast is Dead, Pet the Tiger ’25, Don’t Pet the Tiger ’25 |
| 设施 | 品酒室，食品菜单，周边商品 |
| 特别提示 | 地区安全性不一，夜间出行建议使用Uber |
【新手指南：西海岸IPA】
西海岸IPA是一种在美国西海岸发展起来的IPA风格，其特点是清澈的外观和强烈的啤酒花苦味与香气。传统版本通常相当苦，但像Green Cheek这样的现代啤酒厂已经改进了这种风格，减轻了苦味同时强调啤酒花香气和易饮性。这些啤酒的酒精含量（通常6-7%以上）比标准啤酒高，但Green Cheek的版本尽管度数较高却异常容易入口。
【位置信息】如何找到Green Cheek啤酒公司
【访客体验】品酒室环境如何？
Green Cheek的品酒室给人一种在朋友家闲坐的感觉！这里氛围随意友好，很多带着孩子的家庭使其成为适合所有人的轻松环境。虽然周六晚上会比较忙，但工作人员效率极高，所以您不会花太多时间等待啤酒。
墙壁上装饰着Green Cheek可爱的角色，甚至还有一条”喝酒时请微笑！”的暖心信息。这些细节真实地展现了这家啤酒厂的个性！
他们的食品菜单非常出色，与啤酒完美搭配。许多顾客在享用啤酒的同时也品尝着美味的食物。当然，他们还提供各种纪念品，如T恤、连帽衫和玻璃杯。您可能会情不自禁地想：”我应该买件T恤来纪念这个地方！”
如何点单
Green Cheek啤酒公司点单指南
在Green Cheek啤酒公司，您可以直接在柜台点单。以下是点单步骤指南，即使英语不是您的母语也能轻松点单：
啤酒名称可能独特且难以发音，所以拍下菜单照片并指着您想要的啤酒是个安全的策略！
| 步骤1: | 说”Can I have a pint of [啤酒名称]?”进行点单 |
| 步骤2: | 当被问到”Tab, Open? Close?”时，选择开放账单(Open)稍后付款或关闭账单(Close)立即付款 |
| 步骤3: | 如需验证年龄，出示ID（护照或驾照） |
| 步骤4: | 用现金、Apple Pay或信用卡付款 |
| 步骤5: | 在平板电脑上选择小费金额并签名 |
| 步骤6: | 在柜台领取啤酒 |
啤酒通常以16盎司（约470毫升）杯子供应，但对于想尝试各种风格的新手，强烈推荐品鉴套装（一组小杯子让您品尝不同啤酒）！如果您不确定点什么，别犹豫，向工作人员询问他们的建议。像”我想尝试一款果汁感的浑浊IPA，有什么推荐吗？”这样的问题通常会得到关于季节限定或热门选择的很好建议。
【新手指南：啤酒品鉴套装】
品鉴套装是一种提供多种啤酒小份量的品尝组合。通常包含4-6种啤酒，每种装在小杯子中（约150毫升），让您能够同时比较不同风格。这对首次访问啤酒厂或想要尝试多种啤酒而不必点整杯的人来说非常理想。在Green Cheek，您可以自己选择啤酒，也可以请工作人员为您推荐组合。
【品尝笔记】我的Green Cheek啤酒推荐
现在进入主题！让我介绍我品尝过的啤酒——每一款都有其独特的个性，而且都非常美味！
Pet the Tiger ’25（加州IPA，7.2%酒精度）
这款超受欢迎的IPA使用西特拉和马赛克啤酒花！即使对精酿啤酒新手也是完美的选择。
| 风味特征 | 强度（1-5） | 特点 |
|---|---|---|
| 苦味 | 3/5 | 克制但存在，增强啤酒花风味 |
| 甜味 | 2/5 | 轻微麦芽甜味，带有热带水果的风味 |
| 酸度 | 1/5 | 几乎没有，微妙的柑橘清新感 |
| 酒体 | 3/5 | 中等口感，平衡极佳 |
| 香气强度 | 5/5 | 西特拉和马赛克啤酒花带来的丰富柑橘和热带水果香气 |
ルネちゃん
您的第一印象如何？
りほ
我惊讶于它既清澈轻盈又有如此丰富的”浓郁感”——现代感和干净感完美结合！西特拉和马赛克啤酒花的组合创造出令人愉悦的柑橘和热带水果香气，简直太美妙了！
Don’t Pet the Tiger ’25（加州三重IPA，10.3%酒精度）
这是Pet the Tiger的高酒精度版本！”TIPA”代表三重IPA，意味着它比普通IPA的酒精含量更高。它麦芽感强且质地丰满，却又能出乎意料地顺滑入喉！它拥有看似矛盾的”轻盈而厚重”特质——这是相当了不起的酿造成就。
| 风味特征 | 强度（1-5） | 特点 |
|---|---|---|
| 苦味 | 3.5/5 | 不过分强烈，平衡且宜人 |
| 甜味 | 3/5 | 明显的麦芽甜味，带有焦糖风味 |
| 酸度 | 1/5 | 几乎没有 |
| 酒体 | 4/5 | 醇厚饱满但仍然易饮 |
| 香气强度 | 4.5/5 | 啤酒花和麦芽香气的复杂和谐 |
ルネちゃん
尽管是三重IPA，它容易入口吗？
りほ
这是我的最爱！从它的易饮性完全猜不到它有10%的酒精度。高酒精度被完全隐藏，这真正展示了Green Cheek的高超酿造技术。
【新手指南：TIPA】
TIPA（三重IPA）是一种酒精含量更高（通常10%以上）的强力IPA风格。由于使用更多麦芽酿造，通常具有丰富、浓郁的风味特征，尽管Green Cheek设法创造出不会因其酒精强度而令人难以接受的版本。TIPA通常被视为”暖身”啤酒，特别适合冬季或寒冷气候饮用，通常以小份量享用。
Flying South（墨西哥风格拉格，5.0%酒精度）
这款清爽的墨西哥风格拉格啤酒非常适合炎热的日子！虽然这是一种简单的啤酒风格，但实际上会考验啤酒厂的技术水平——而Green Cheek在这方面表现出色！这款啤酒清脆干净的特性展示了酿酒厂对细节的关注。
| 风味特征 | 强度（1-5） | 特点 |
|---|---|---|
| 苦味 | 1.5/5 | 温和的苦味，干净的收尾 |
| 甜味 | 1/5 | 微妙的谷物甜味 |
| 酸度 | 1/5 | 很低，干净的风味特征 |
| 酒体 | 2/5 | 轻盈，清脆的口感 |
| 香气强度 | 2/5 | 精致的谷物香气和微妙的啤酒花气息 |
ルネちゃん
与其他墨西哥拉格相比如何？
りほ
Green Cheek的干净酿造风格在这款墨西哥拉格中真正闪耀！它有着极其清脆爽口的口感，平衡完美。他们的技术精准度创造出一种比我尝过的许多其他墨西哥拉格更精致的版本——在炎热的天气里，这是最佳的解暑饮品。
【2025年更新】超过20种啤酒在售！
我2025年2月15日访问时的啤酒菜单令人印象深刻！包括各种类别如SELTZER、LIGHT、HOPPY、IPA/DIPA、HAZY和SOUR，您会因难以选择而烦恼。他们还提供葡萄酒和无酒精啤酒，所以即使不喝酒的朋友也能找到合适的饮品。
按类别推荐啤酒
以下是按类别整理的啤酒推荐：
LIGHT（轻盈啤酒）
- More Special – 捷克风格皮尔森啤酒，使用清爽的萨兹啤酒花 (4.6%酒精度)
- Flying South – 墨西哥风格拉格，夏日绝佳选择！ (5.0%酒精度)
- Oh Yeah, No… Totally! – 名字有趣的正宗德国风格皮尔森啤酒 (5.2%酒精度)
- Vienna Lager – 琥珀色美丽的奥地利风格琥珀拉格 (5.2%酒精度)
HOPPY（啤酒花风味啤酒）
- Pallyfornia – 西海岸风格皮尔森，使用马赛克、Rakau和新西兰卡斯卡德啤酒花 (4.6%酒精度)
- You Can’t Be Fancy All the Time – 与Breakside合作的独特米IPA，融合冷萃啤酒花、马赛克、Rakau和菠萝风味 (6.8%酒精度)
- DDH Birds Are Real – 使用三种不同形式的西特拉啤酒花，西特拉爱好者必尝 (6.8%酒精度)
IPA / DIPA（印度淡色艾尔和双倍IPA）
- Pet the Tiger ’25 – 他们的招牌啤酒！西特拉和马赛克啤酒花的黄金组合 (7.2%酒精度)
- I Knew That Years Ago – 名字充满趣味的双倍IPA (9.2%酒精度)
- Don’t Pet the Tiger ’25 – 名为”别摸老虎”的三重IPA，尽管度数高但意外地易饮！ (10.3%酒精度)
【啤酒爱好者专栏】Green Cheek的啤酒风味特点
如果要用一句话描述Green Cheek的啤酒，那就是”香气丰富却易于饮用！“他们的IPA并不过分苦涩，而是突出了西特拉和马赛克等啤酒花的芳香特质。果香与清爽风味的完美平衡是他们的真正优势！
ルネちゃん
Green Cheek的独特之处是什么？
りほ
他们的啤酒惊人地干净，同时又保持啤酒花的丰富风味！感觉他们在通过作品诠释现代西海岸IPA应该是什么样子。他们平衡啤酒花香气和清新度的能力确实令人赞叹。
他们对西海岸IPA的专注令人印象深刻
Green Cheek特别注重西海岸IPA。虽然传统西海岸IPA以”清澈和苦涩”为特征，但Green Cheek为现代口味更新了这种风格——减轻苦味，强调香气，并提供干净的收尾。他们的啤酒深度吸引了不仅是啤酒鉴赏家的广泛饮者；任何人尝一口都会想：”哇，这真好喝！”
【啤酒背后的故事】Green Cheek的历史与酿酒师故事
源于友谊的啤酒厂
Green Cheek啤酒公司由两位朋友埃文·普莱斯和布莱恩·劳索于2017年创立。2017年6月20日，他们在橙县开设第一家啤酒厂时，只有一名员工！他们的愿景很美好：”创造一个像在朋友家门廊上闲坐，享受美酒和交谈的环境。”
埃文·普莱斯曾是Noble Ale Works的首席酿酒师，那里他确立了自己作为才华横溢的酿酒师的声誉。他与来自IT行业的布莱恩·劳索在橙县的另一家啤酒厂相识。他们分享相同的愿景：”我们想酿造真正代表自己的啤酒！我们想为啤酒社区做出更多贡献！”他们的友谊和激情孕育了Green Cheek！
三大酿造原则
Green Cheek的酿造以这三个核心原则为指导：
- 品质承诺：从原料选择到酿造过程，对每个细节都有工匠般的关注。他们的”绝不妥协”态度在每一口中都能感受到。
- 创新精神：他们积极采用新的啤酒花品种和酿造技术，不断挑战边界。他们将”如果能这样就好了”的想法变为现实。
- 新鲜至上！：他们坚信啤酒应该在新鲜时饮用！这就是为什么他们定期推出新品，确保提供最新鲜的啤酒。
令人印象深刻的获奖历史！
Green Cheek真正令人印象深刻的是他们在主要啤酒比赛中持续获得认可！他们在世界啤酒杯和美国大啤酒节（被认为是啤酒界的奥林匹克比赛）赢得了无数奖牌。2023年和2024年的表现尤为出色！
| 比赛名称 | 年份 | 啤酒名称 | 类别 | 奖牌 |
|---|---|---|---|---|
| 世界啤酒杯 | 2024 | Chance Favors The Prepared Mind | 帝国印度淡色艾尔 | 金牌 |
| 美国大啤酒节 | 2024 | Jeff’s Baltic Porter | 强力波特 | 金牌 |
| 世界啤酒杯 | 2023 | Shhhhhh…This Is Ryan’s Award Winning Brown Ale | 英式棕色艾尔 | 金牌 |
| 世界啤酒杯 | 2023 | Wherever You Go | 浑浊印度淡色艾尔 | 金牌 |
| 世界啤酒杯 | 2024 | False Memories | 西海岸IPA | 银牌 |
| 美国大啤酒节 | 2024 | Josh’s New Tiny Shoes | 会话印度淡色艾尔 | 银牌 |
| 世界啤酒杯 | 2023 | Guava In Berlin! | 特色柏林小麦啤酒 | 银牌 |
| 世界啤酒杯 | 2024 | It Just Works | 冷IPA | 铜牌 |
【啤酒爱好者必读】附近其他值得一访的啤酒厂！
既然您已经访问了Green Cheek，为什么不顺便看看附近的其他啤酒厂呢？科斯塔梅萨是啤酒爱好者的天堂！
- Everywhere Beer Co. (1501 W Orangewood Ave Ste. 101, Orange, CA 92868)
2022年开业的明星啤酒厂！由前The Bruery成员创立。”他们真的在尝试各种风格！”多样化的产品线是其主要魅力所在。 - Bottle Logic Brewing (1072 N Armando St, Anaheim, CA 92806)
成立于2013年的资深啤酒厂，特别以橡木桶陈酿帝国世涛闻名——好到新品发布时会排长队！他们也热衷于实验性酿造，让您可能发现从未想象过的风味组合。 - Salty Bear Brewing Co. (2948 Randolph Ave., Unit C, Costa Mesa, CA 92626)
就在Green Cheek附近！这家社区导向的啤酒厂提供舒适的品酒室和热情的氛围。适合”随便来喝一杯”！ - Gunwhale Ales (2960 Randolph Ave, Costa Mesa, CA 92626)
也在附近！除了酿造优质IPA，他们还专注于比利时风格啤酒，如赛森和农场艾尔。对于想”尝试IPA以外啤酒”的人来说是个很好的选择。
【当地信息】科斯塔梅萨是什么样的城市？
科斯塔梅萨是加州橙县的精酿啤酒圣地！这个地区因高质量啤酒厂的集中而成为啤酒爱好者的避风港。不过，值得注意的是部分地区有安全隐忧。与全国平均水平相比，某些社区的犯罪率略高，因此夜间出行推荐使用Uber等叫车服务。不过，白天的访问完全安全，可以放心享受！
推荐住宿
我推荐距离Green Cheek步行约20分钟的”Travelodge by Wyndham Orange County Airport/Costa Mesa”！它提供合理价格的干净房间和良好设施。最大优势是其位置——作为啤酒厂巡游的大本营非常完美！即使您喝得有点多，也只需要短暂的Uber车程就能回去。
美国精酿啤酒探索之旅
作为现居西雅图的博主，我正在记录穿越美国和加拿大精酿啤酒现场的旅程。从洛杉矶的热门啤酒厂到波特兰的隐藏瑰宝，再到温哥华的独特品酒室，我分享着北美各地啤酒厂访问报告。在我的专题页面上探索限量当地新品、与酿酒师的对话，以及深入了解北美啤酒文化：
常见问题
| 问：可以参观Green Cheek啤酒公司的酿酒厂吗？ |
| 答：虽然他们通常不提供正式的酿酒厂参观，但品酒室的位置使您能在享用啤酒的同时看到酿造设备。特别活动期间有时会包括酿酒厂参观，所以请关注他们的官方网站和社交媒体获取公告。 |
| 问：可以带走啤酒吗？ |
| 答：可以！他们提供罐装和瓶装啤酒，还有”growler”灌装服务（专门用于带走生啤的容器）。热门限量版啤酒可能很快售罄，所以如果计划带走，建议提早到达。 |
| 问：中国游客单独前往会感到自在吗？ |
| 答：绝对会！工作人员非常友好和包容，即使您的英语不流利。您可以轻松地通过指向菜单上的项目来点单，当地常客也常常乐于交谈。这是体验美国精酿啤酒文化的理想场所。 |
【总结】Green Cheek啤酒公司：现代西海岸IPA的天堂！
Green Cheek啤酒公司因其苦味较轻但香气浓郁的啤酒——”易饮却复杂！”而在精酿啤酒界迅速获得认可。他们的Pet the Tiger和Don’t Pet the Tiger系列体现了这种方法：清澈、干爽、香气四溢，真正代表了现代西海岸IPA。
根据他们的网站，”IPA是我们身份的重要组成部分”，他们对工艺的奉献精神显而易见。难怪他们在国际啤酒比赛中赢得如此多的奖牌！
埃文和布莱恩作为”热爱啤酒和社区的多年好友”的关系反映在他们啤酒厂的温暖氛围中。从仅有一名员工和创造”一个像在朋友家门廊上享受美酒和交谈的地方”的梦想开始，他们已经发展成为拥有四个分店的热门啤酒厂——真正鼓舞人心！
Green Cheek的啤酒体现了品质和创新，吸引了从精酿啤酒新手到专家的所有人。如果您有机会访问加州橙县，一定要去Green Cheek的四个分店之一。在他们友好的品酒室里享受世界级精酿啤酒的时光，必将成为您旅行的美好回忆！
您喝过Green Cheek的啤酒吗？如果有任何想法或喜欢的啤酒，请在评论中分享！
コメント