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2025年3月，长野贸易（Antenna America）开始进口Cerebral Brewing——一家来自科罗拉多州丹佛Congress Park社区的精酿啤酒厂。由Sean Buchan、Chris Washenberger和Dan McGuire于2015年创立，以”啤酒的科学方法”为理念，从创业第一天起就设立QA/QC（质量管理）实验室。
本文将结合Untappd和BeerAdvocate的真实评价数据，全面介绍Cerebral Brewing的魅力及日本购买方式。
Cerebral Brewing是什么？丹佛科学与艺术融合的精酿啤酒厂
| 项目 | 详情 |
|---|---|
| 啤酒厂名称 | Cerebral Brewing（赛瑞布拉尔酿酒） |
| 所在地 | 1477 Monroe St, Denver, CO 80206（Congress Park地区） |
| 创立年份 | 2015年 |
| 创始人 | Sean Buchan（首席酿酒师）、Chris Washenberger、Dan McGuire |
| 理念 | A Scientific Approach to Beer（啤酒的科学方法） |
| 门店数 | 3家（Congress Park / West Highland / Aurora Arts） |
| 官网 | cerebralbrewing.com |
获奖记录
| 赛事 | 年份 | 奖牌 | 酒款 | 类别 |
|---|---|---|---|---|
| GABF | 2016 | 银牌 | Dreamy Thing | American-Style IPA |
| GABF | 2021 | 金牌 | Humo y Espejos with Fuego! | Herb and Spice Beer |
| GABF | 2022 | 铜牌 | Fuego Reserva | Chili Beer |
| WBC | 2023 | 银牌 | Muscle Memory | Juicy or Hazy Pale Ale |
| GABF | 2025 | 银牌 | Neon Lite | American-Style Light Lager |
Axios Denver读者投票2022年和2025年两度评选为”科罗拉多州最佳啤酒厂”。
美国啤酒极客怎么说——现地评价汇总
Untappd评分
| 酒款 | 风格 | 评分 | 打卡数 |
|---|---|---|---|
| Rare Trait | Hazy IPA | 4.0 / 5 | 19,320 |
| Underground Methods | Imperial Stout | 4.4 / 5 | 466 |
| Rare Treat | Hazy IPA | 4.1 / 5 | 1,804 |
| Temnota 14° | Czech Dark Lager | 4.0 / 5 | 391 |
旗舰款Rare Trait以19,320次打卡获得4.0/5评分。BeerAdvocate啤酒厂综合评分4.08。
日本可购买的Cerebral Brewing啤酒（Antenna America）
| 酒款 | 风格 | 容量 | 含税价格 |
|---|---|---|---|
| Rare Trait | Hazy IPA (6.4%) | 473ml | ¥1,522 |
| Paradigm Shift | Hazy IPA (6.7%) | 473ml | ¥1,556 |
| Inflection Point | Hazy IPA | 473ml | ¥1,556 |
| Surface Tension | Hazy IPA | 473ml | ¥1,556 |
| Shadow Council | IPA | 473ml | ¥1,556 |
| Gasoline Rainbows | IPA | 473ml | ¥1,556 |
| Scam Likely Nelson | Hazy DIPA | 473ml | ¥1,657 |
| Collective Consciousness | Lager | 473ml | ¥1,421 |
购买渠道
- Antenna America在线商城
- Antenna America实体店（东京、品川、横滨、�的木）
- 全国34家以上酒类专卖店
更多详情请查看我们的Cerebral Brewing现地访问报告。
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