推荐精酿啤酒 : WCB / STARWATCHER (WCIPA 7.0%)

本文基于过去的品饮体验，于2025年6月更新。

【WCIPA】West Coast Brewing STARWATCHER完全部评测 – Citra、Simcoe、Mosaic酒花的个性

静冈の精酿酿酒厂「West Coast Brewing」が手掛けるWCIPA「スターウォッチャー」の详细评测。Citra、Simcoe、Mosaicの3種類の酒花を使用した個性的な味道をプロファイリング。王道的なWest Coast IPAを求める方とHazy IPAファンの両方に参考になる評価をお届けします。

STARWATCHER是什么？基本信息

啤酒规格

• 啤酒风格: West Coast IPA (WCIPA)
• 酿酒厂: West Coast Brewing（静冈県）
• 使用酒花: Citra, Simcoe, Mosaic（干投酒花）
• 发售周日: 2022年11月3周日
• 特点: リリースごとにレシピが微妙に変化

酿酒厂信息

在Instagram上查看此帖文

West Coast Brewing / Shizuoka(@wcbshizuoka)分钟享的帖文

//www.instagram.com/embed.js

West Coast Brewingは静冈県を拠点とする精酿酿酒厂で、美国西海岸スタイルの啤酒を得意としています。「スターウォッチャー」はCitra、Simcoe、Mosaicの酒花を使用した干投酒花のWCIPAで、レシピは定期的に微調整されています。リリースごとに味道に変化があるのも特点で、啤酒ファンの間では初期のバージョンの味道を好む声も多いよう。

购买信息

The Slop Shop购买。发售周日は2022年11月3周日。

楽天で購入できる推荐精酿啤酒信息も定期更新していますので、ぜひチェックしてみてください！

【2026年3月更新】现在乐天可以买到的推荐精酿啤酒

【2026年3月更新】现在乐天可以买到的推荐精酿啤酒本文基于过去的品鉴体验，已于2026年3月更新最新信息。通过本文您将了解到这款啤酒的特点与魅力详细的风味特征分析购买信息与推荐要点啤花君接下来为大家从专业角度解析这款啤酒的啤酒花特征啤花！...

rihobeer.com

2022.10.22

STARWATCHER详细评测

外观

冷やすことによる一時的な濁り（チルヘイズ）がなくなると、完全部に透明な外观になります。典型的なWest Coast IPAらしいクリアな外観で、Hazy IPAとは対照的な透明感があります。

香气

香气（鼻腔前部受体）

湿布を思わせるやや薬品的なニュアンスをベースに、草莓や火龙果のような果実香が感じられます。Mosaic酒花の特点が強く出ているよう。強い酒精感とともに感じられる湿布のような香气は、发酵が十分钟に進んでいない若い啤酒を連想させます。トロピカルさよりも湿布のニュアンスが強く、個性的な印象。

风味(鼻腔后部受体)

草莓のようなトロピカルな香气に続いて、草のような緑の香气が追いかけてきます。口感はやや滑らかで、背景にはクッキーのような麦芽の香气も感じられます。Citraの華やかさよりも、Mosaicの複雑さが強く表れている印象。

味道

入口感

滑らかさを感じる入り口で、WCIPAとしては入口感がソフト。Hazy IPAのような滑らかさを取り入れているようなヌルっとした印象があります。

醇厚度与质感

わずかな酸味とともに、クッキーのような優しい麦芽の甘さが感じられます。酸味を残しながらも妙に甘く、やや生臭さすら感じる「若啤酒感」があります。この若々しさはROCKAWAYの啤酒の特点とも言えるかもしれません。個人的には好みではありませんが、この独特の風味を好む方もいるでしょう。草のような酒花の風味と、ホットプレートで焦がしたもやしを思わせるニュアンスも感じられます。

入喉瞬间

通常West Coast IPAに期待される「ダンク」と呼ばれる独特の喉越しの爽快感、辛さ、渋さがほとんど感じられません。非常に滑らかに喉を通過していきます。Hazy IPAならば満足できる喉越しですが、WCIPAとしては物足りなさが残ります。West Coast IPAはダンクな喉越しが魅力の一つであり、この啤酒を飲むことでWCIPAとHazyに求めるものの違いを再認識させられます。WCIPAとHazyの中間、あるいはHazyに寄ったWCIPAという印象。

余味

タバコを思わせる草のような風味が口の中に長く残ります。WCIPAの特点である鋭い酒花の苦味や樹脂感ではなく、やや穏やかな草の風味が印象的。

整体印象与品饮方式

このスターウォッチャーは、Hazy IPAの良さを取り入れたWCIPAと言えるでしょう。透明な外观はWCIPAの特点を持ちながらも、滑らかな飲み口と穏やかな酒花の主張はHazy IPAの要素を感じさせます。従来のWCIPAファンにとっては物足りなさを感じるかもしれませんが、Hazy IPAからWCIPAへの入門としては良いかもしれません。個人的には前バージョンのスターウォッチャーの方が好みでしたが、啤酒风格の境界を曖昧にする実験的なアプローチは評価できます。

瓶底最后一滴的味道

ボトルの底に残った最後の一滴は、辛さや渋さはほとんどなく、酒花の風味が濃縮されているだけの印象。外观はドロッとしていますが、激しいインパクトはなく、最後まで穏やかな飲み心地。混ぜても全部体の味道を損なうことはないでしょう。

推荐饮法

• 适饮温度: 7-10℃程度の冷やした状態で
• 搭配菜肴: 辛辣菜肴、亚洲料理、奶酪
• 适合场景: WCIPAとHazyの違いを比較したい時や、IPAの飲み比べ会

精酿啤酒相关信息

↓请参考2022年精酿啤酒故乡纳税汇总文章↓

クラフトビールのふるさと納税完全ガイド

ふるさと納税で手に入るクラフトビールをブルワリー別にまとめました。納税先を検討中の方は参考にしてください。

rihobeer.com

2024.07.05

我们也在定期更新乐天上可购买的推荐精酿啤酒信息，欢迎查看！

【2026年3月更新】现在乐天可以买到的推荐精酿啤酒

【2026年3月更新】现在乐天可以买到的推荐精酿啤酒本文基于过去的品鉴体验，已于2026年3月更新最新信息。通过本文您将了解到这款啤酒的特点与魅力详细的风味特征分析购买信息与推荐要点啤花君接下来为大家从专业角度解析这款啤酒的啤酒花特征啤花！...

rihobeer.com

2022.10.22

👉 什么是Dank IPA

WCB / STARWATCHER (WCIPA 7.0%)的常见问题

WCB / STARWATCHER (WCIPA 7.0%)是什么味道？

WCB / STARWATCHER (WCIPA 7.0%)はWest Coast IPAスタイルの啤酒。詳しい味道・香气・外観の评测は文章本文をご覧ください。

WCB / STARWATCHER (WCIPA 7.0%)在哪里可以买到？

可在精酿啤酒专卖店或网店购买。如果难以购得，请推荐精酿啤酒专题查看其他品牌。

West Coast IPA还有其他推荐品牌吗？

当サイトでは多数のWest Coast IPAを评测しています。ダンクIPAの完全部指南やDDH・TDH啤酒解说も参考にしてください。

{ “@context”: “https://schema.org”, “@type”: “FAQPage”, “mainEntity”: [ { “@type”: “Question”, “name”: “WCB / STARWATCHER (WCIPA 7.0%)是什么味道？”, “acceptedAnswer”: { “@type”: “Answer”, “text”: “WCB / STARWATCHER (WCIPA 7.0%)はWest Coast IPAスタイルの啤酒。詳しい味道・香气・外観の评测は文章本文をご覧ください。” } }, { “@type”: “Question”, “name”: “WCB / STARWATCHER (WCIPA 7.0%)在哪里可以买到？”, “acceptedAnswer”: { “@type”: “Answer”, “text”: “可在精酿啤酒专卖店或网店购买。如果难以购得，请推荐精酿啤酒专题查看其他品牌。” } }, { “@type”: “Question”, “name”: “West Coast IPA还有其他推荐品牌吗？”, “acceptedAnswer”: { “@type”: “Answer”, “text”: “当サイトでは多数のWest Coast IPAを评测しています。Dank IPA完全部指南和DDH/TDH啤酒解说也供参考。” } }, { “@type”: “Question”, “name”: “この啤酒はどこで購入できますか？”, “acceptedAnswer”: { “@type”: “Answer”, “text”: “可在精酿啤酒专卖店或网店购买。乐天市场和Amazon也可能有售。限定酿造品可能较难购得，建议关注酿酒厂官方SNS获取发售信息。” } }, { “@type”: “Question”, “name”: “この啤酒に合う料理は？”, “acceptedAnswer”: { “@type”: “Answer”, “text”: “不同风格的啤酒适合搭配不同的菜肴。IPA适合辛辣料理和烧烤，世涛适合巧克力甜点。清爽的皮尔森和小麦啤酒则与海鲜和沙拉很搭。” } } ] } { “@context”: “https://schema.org/”, “@type”: “Review”, “itemReviewed”: { “@type”: “Product”, “name”: “スターウォッチャー WCIPA”, “brand”: { “@type”: “Brand”, “name”: “West Coast Brewing” }, “offers”: { “@type”: “Offer”, “availability”: “https://schema.org/InStock” } }, “reviewRating”: { “@type”: “Rating”, “ratingValue”: “3”, “bestRating”: “5” }, “author”: { “@type”: “Person”, “name”: “りほ” }, “reviewBody”: “Citra、Simcoe、Mosaicの酒花を使用したWest Coast IPA。透明な外观とHazyのようなソフトな飲み口を持つ実験的な啤酒。本格的なWCIPAのダンク感を求める方には物足りないかもしれない。” }

🏆 综合评价

🛒 购买信息

---

如果喜欢这篇文章，请点击”Next Pint!”按钮！

意为”下一杯就决定是这个！”，将被记录为您想喝的下一杯啤酒。