【限量4425瓶】志贺高原啤酒 Takashi in Paris 完全评测 – 干邑桶15个月熟成的极致帝国世涛

志賀高原ビールの特別限定醸造「Takashi in Paris / Imperial Stout aged in Cognac Barrels」は、フランスの高級コニャック樽で15个月間熟成させた究極のインペリアルスタウト。ABV10.5%、IBU28という圧倒的なスペックながら、赛松酵母による発酵で意外にもドライな仕上がり。カシス・プルーン・干し葡萄の複雑な香气と、ラムレーズンのような豊潤な風味が特徴の芸術的な一本です。

Takashi in Paris基本信息

ビア风格	桶陈帝国世涛（比利时式）
ABV（酒精度数）	10.5%
IBU（苦度）	28
SRM（色度）	黑色（40+ SRM）
限量瓶数	4,425本
熟成期间	15个月
熟成桶	法国产干邑桶
酵母	赛松酵母
标签设计	酿酒师的女儿（双胞胎之一）

【入门解说：桶陈帝国世涛】

品鉴评测

余味・アフターテイスト

吞咽瞬间：干爽。

余味：ラムレーズンを超えて干したぶどうの香气が長く残る。甘いものとよく合いそう、ケーキが食べたくなる。

瓶瓶底：浓郁的朗姆酒葡萄干汁。略有啤酒花的执着感。酒精的印象也以凉感传递。好喝。

整体印象

コニャック樽の面白さを存分に楽しめる。樽由来のしみ込んだ香气を楽しめるだけでなく、液体自体はとてもドライでいろんな料理と合わせられそう。特にアイスクリームとの相性は最強だと思う。

推荐搭配

根据酿酒师推荐的搭配和个人印象，推荐以下组合：

• 官方推荐：搭配坚果、干果、莓果酱的芝士蛋糕
• 个人推荐：香草冰淇淋、巧克力甜点
• 日料系：刺身（尤其是鲷鱼）、酱油风味的炖菜
• 奶酪：ブルー奶酪、熟成チェダー

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📚 参考信息

本文事实核查使用的可靠信息来源：

• 玉村本店官方网站 – 商品详情页面 （確認日: 2025年7月1日）
• 志贺高原啤酒官方Instagram – @egobrewer投稿 （確認日: 2025年7月1日）
• 志贺高原啤酒官方网站 – https://shigakogen-beer.com/ （確認日: 2025年7月1日）

※信息可能不经通知而变更。最新信息请在各官方网站确认。

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常见问题

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