Camado Brewery参观报告 – 探索岐阜县瑞浪市的精酿啤酒文化

这篇文章基于2022年9月的访问体验，在2025年7月进行了更新。

【朦胧IPA也很美味！】Camado Brewery品酒室完整评价

我访问了位于岐阜县瑞浪市的Camado Brewery品酒室。这家酒厂由在日本精酿啤酒界被誉为”高酒精度啤酒魔术师”的丹羽智氏打造，能享受到技术精湛的多样化啤酒。

🏭 关于Camado Brewery

Camado Brewery是2020年在岐阜县瑞浪市釜户町设立的精酿酒厂。酿造负责人丹羽智氏拥有25年以上的精酿啤酒酿造经验，作为日本首个高酒精度啤酒和天然酵母啤酒的先驱者而闻名。

🍺 在Camado Brewery品尝的精酿啤酒

SMaSH IPA 6.0%

首先品尝了West Coast IPA风格的SMaSH IPA。苦味很强但很爽口，清爽宜人。酒花的特征表现得非常清晰。现在想起来还会流口水。

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やっとかめエール 5.0%

用品脱杯享用。顺滑渗透的艾尔啤酒，虽然酒精度较低，但能感受到如精心制作的红茶般的香气，让人觉得”这就是艾尔…”而感到欣喜。

Hazy Triple IPA 10.2%

因为之后要和人见面，本来只打算喝低酒精度的啤酒，但看到丹羽先生就在外面的兴奋让我也尝试了高酒精度啤酒。提到丹羽先生，首先想到的就是他在高酒精度啤酒制作方面的传奇成就。

这款啤酒也真的很美味。酒花复杂的热带风味，适度的、不会令人讨厌的涩味，新鲜朦胧啤酒的美妙香气。我觉得通过提高酒精度能体验到的所有美妙香气都能享受到。真是令人感激的啤酒。

🚇 Camado Brewery交通与访问计划

Camado Brewery位于岐阜县瑞浪市釜户町，魅力在于交通便利——从名古屋站乘坐中央本线一趟车就能到达。从名古屋站到釜户站利用快速电车约53分钟至1小时15分钟，从釜户站步行约3分钟即可到达。

📋 访问Camado Brewery的要点

• 营业时间：周五18:00-22:00、周六12:00-22:00、周日12:00-19:00（建议事前确认）
• 从名古屋站乘坐中央本线到釜户站一趟车，从车站步行3分钟的便利交通
• 在酒厂直营品酒室”Beer Bar Hakofune”能享受新鲜啤酒
• 从初学者到高级爱好者都能享受的丰富啤酒阵容
• 有机会遇到酿酒师丹羽先生

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🔎 参考信息

本文事实核查使用的可靠信息来源：

• Camado Brewery官方网站 – https://camado.jp/ （确认日期：2025年7月8日）
• JR东海 中央本线时刻表 – NAVITIME/Yahoo!路线信息 （确认日期：2025年7月8日）
• Be-pal 精酿啤酒特集文章 – Camado Brewery酿酒师信息 （确认日期：2025年7月8日）
• 啤酒女子 Camado Brewery特集 – 酿酒师履历・酒厂设立背景 （确认日期：2025年7月8日）

※信息可能会在不预告的情况下发生变更。最新信息请在各官方网站确认。

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👉 DDH・TDHビール完全ガイド

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