Odell Brewing Company Fort Collins

大家好！我是精酿啤酒爱好者利穗。2025年10月，作为GABF啤酒巡游的第5站，访问了位于科罗拉多州柯林斯堡的「Odell Brewing Company」。本文将报告这次体验。

关于Odell Brewing Company
交通与基本信息
酒吧氛围
品尝的啤酒：IPA
网络评价与口碑
获奖记录与亮点信息
推荐商品
综合评价
参考信息与内部链接

关于Odell Brewing Company

Odell Brewing Company是1989年由Doug、Wynne、Corkie Odell夫妇创立的科罗拉多老牌精酿酿酒厂。柯林斯堡被称为「精酿啤酒之都」，是New Belgium Brewing等知名酿酒厂聚集的区域。其中作为老牌代表扎根于此的就是Odell Brewing。

该公司最大的特点是全体员工拥有所有权的员工持股企业（Employee-Owned）。参与酿造的每位员工都以主人翁意识面对品质，因此每一杯啤酒都能感受到真诚。

交通与基本信息

酿酒厂名称	Odell Brewing Company
地址	800 E Lincoln Ave, Fort Collins, CO 80524
营业时间	月〜木 11:00〜21:00、金・土 11:00〜22:00、日 11:00〜21:00（建议访问前在官方网站确认）
交通	フォートコリンズ市内・Transfort路線バスまたはUberが便利
官方网站	odellbrewing.com
Instagram	@odellbrewingfortcollins

酒吧氛围

实际到访后首先感受到的是空间洁净感与活力的平衡。建筑现代而宽敞，以木质为基调的内饰营造出舒适的温馨感。年轻人的身影也很多，一眼就能看出这是一家深深扎根于当地社区的酿酒厂。

啤酒花园区域也很充实，天气好的日子可以在户外享用啤酒。不仅有游客，当地常客也很多，是能体验柯林斯堡精酿啤酒文化的地方。

啤花

Odell Brewing采用员工持股制（ESOP）啤花！全体员工作为股东面对品质，实现了与商业化大规模生产酿酒厂不同的「有责任感的酿造」啤花！创业35年以上坚持独立运营也是评价要点啤花！

品尝的啤酒：IPA

这次点的是IPA。倾斜酒杯瞬间就能感受到的锐利苦味，起初快得令人惊讶。但在其深处，存在着让人感受到多年酿酒敬意的经典麦芽基底。

再加上现代酒花的清新香气，可以享受「经典IPA与新派IPA融合」的复杂风味。是让人深刻感受到「精酿啤酒就应该在这样的场所、品尝这样的味道」的一杯。

Odell IPA 味わいプロファイル

苦味

香气

麦芽感

复杂度

易饮度

啤酒风格	American IPA
特点	锐利苦味+现代酒花香气+经典麦芽基底
第一印象	苦味起始迅速，平衡感好
余韵	现代酒花的清爽感持续悠长

网络评价与口碑

Untappd	Odell IPA: 3.8/5（評価多数）、90 Schilling: 3.7/5 ほか代表銘柄多数
Google Maps	4.5/5（2,000件以上のレビュー）受到当地社区的高度支持
RateBeer	整体高评价（跻身科罗拉多顶级酿酒厂）
Yelp	4.5/5（酒吧氛围和员工服务获好评）

获奖记录与亮点信息

Odell Brewing Company作为科罗拉多精酿啤酒界的元老，拥有众多获奖记录。

GABF（Great American Beer Festival）：多次获得奖牌。90 Schilling（琥珀艾尔）是该公司的招牌酒款
World Beer Cup：多个风格有获奖实绩
BA（Brewers Association）認定：获得独立精酿酿酒厂认证
従業員所有制（ESOP）：酿酒厂行业中罕见的完全员工持股企业

综合评价

Odell Brewing Company 综合评价

啤酒味道	★★★★☆
酒吧氛围	★★★★★
员工服务	★★★★☆
交通	★★★☆☆
性价比	★★★★☆
综合	★★★★☆（4.2/5）

利穗

GABF啤酒巡游第5站，征服了柯林斯堡的老牌酿酒厂。在现代空间品尝经典IPA的体验格外特别。是体现「Old meets New」的啤酒，下次还想尝试其他风格！全体员工都是业主这一点，可能也是喝着喝着感受到真诚的原因。

汪

活力与洁净感并存的酒吧，汪也超喜欢汪！感觉每位员工都带着热爱在酿酒，喝着喝着就能感受到那份心意汪♪ GABF的本场柯林斯堡，不愧是精酿圣地汪！

参考信息与内部链接

柯林斯堡周边的酿酒厂信息也请参阅：

参考信息：Instagram投稿（2025-10-21） / Odell Brewing Company 公式サイト

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