Visita a Mugi Zakkoku Koubou Micro Brewery – Cerveza de trigo con cereales y cerveza artesanal local en Ogawa-machi, Saitama

Introduccion

Hola a todos! Soy Riho, entusiasta de la cerveza artesanal. Hoy les traigo un informe de mi visita a la cerveceria artesanal Mugi Zakkoku Koubou Micro Brewery ubicada en Ogawa-machi, Saitama. Este articulo esta basado en mi visita de agosto de 2022 y fue actualizado en julio de 2025.

Que es un brewpub

A Riho le encantan estos lugares y esta haciendo un tour de brewpubs/cervecerias por todo Japon. Incluso si el bar de cerveza esta separado de las instalaciones de elaboracion, y tecnicamente es «una tienda directa y no un brewpub», en este blog lo presentamos como brewpub.

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✅ Mugi Zakkoku Koubou Micro Brewery – Datos verificados

• Nombre oficial: Mugi Zakkoku Koubou Micro Brewery
• Direccion: 88-6 Otsuka, Ogawa-machi, Hiki-gun, Saitama 355-0328
• Ano de fundacion: 2004 (21 anos a julio de 2025)
• Producto insignia: Zakkoku Weizen (elaborada con cereales locales)
• Otros productos populares: Serie NaRa (madurada en barrica), Serie Aya (edicion estacional)
• Fecha de verificacion: 1 de julio de 2025 (verificado via sitio web oficial y redes sociales)

Sobre la cerveceria Mugi Zakkoku Koubou

A continuacion, un articulo de Beer Cruise.

麦雑穀工房マイクロブルワリー

beer-cruise.net

Informacion del negocio de Mugi Zakkoku Koubou Micro Brewery

Horario	Mie-Vie: 15:00-18:30 Sab-Dom y festivos: 11:00-18:30 Lun-Mar: Cerrado
Direccion	88-6 Otsuka, Ogawa-machi, Hiki-gun, Saitama 355-0328
Acceso	6 minutos a pie desde la estacion Ogawa-machi

Sitio web oficial y redes sociales de Mugi Zakkoku Koubou

Sitio oficial	https://www.craft-beer.net
Tienda online	https://zakkoku-beer.shop/
Twitter	@zakkokubeer
Facebook	麦雑穀工房 Facebook

Acceso a Mugi Zakkoku Koubou y recomendaciones

6 minutos a pie desde la estacion Ogawa-machi即可到达。因为离我一直很想去的中华拉面136很近，所以先去了拉面店再过来的。

Cervezas artesanales de Mugi Zakkoku Koubou Micro Brewery

Lista de cervezas artesanales disponibles

La lista de cervezas cambia frecuentemente呢！另外，El vaso S es el vaso exclusivo de la cerveceria, un detalle agradable. Solo el vaso L de Weizen es un vaso estandar de Weizen.

Impresiones de las cervezas – Probe la Zakkoku Weizen!

La habia probado antes en un evento online comprando la misma cerveza por internet. Quede impresionado. Al probarla en el lugar, el aroma a platano de la Weizen se sentia aun mas vivido. Estaba realmente deliciosa y me alegre de haber venido. Pensandolo ahora, deberia haber pedido otra antes de irme.

【Para principiantes: Weizen (cerveza de trigo)】

La Weizen es un estilo de cerveza de origen aleman elaborada con trigo. Se caracteriza por aromas frutales y especiados como platano y clavo, abundante espuma y textura suave. En Alemania a veces se bebe con el desayuno, es una cerveza muy accesible y tambien se recomienda como introduccion a la cerveza artesanal japonesa.

Bebi la Kolsch con gusto. Estaba bien fria, perfecta para un dia caluroso de verano. El sabor especiado con un toque citrico a limon era agradable, y la bebi mucho mas rapido que la primera.

Luego probe la Saison de Melocoton de Montana 2021, la Aya Sandia y la Aya Hierbas de Jardin. El aroma frutal de melocoton de la Saison, sus notas especiadas y el equilibrio perfecto con la cerveza me emocionaron. Las dos cervezas de la serie Aya tenian un equilibrio perfecto con la sandia y las hierbas. En todas, la cerveza era la protagonista, no los ingredientes adicionales, pense. Queria escribir mis impresiones con detalle, pero estaban tan buenas que me las bebi de un trago.

【Para principiantes: Saison】

La Saison es un estilo de cerveza de origen belga, originalmente elaborada para beber durante la temporada agricola (saison). Se caracteriza por aromas frutales y especiados con una acidez ligera. Su sabor refrescante y su versatilidad para maridar con diversos platos son parte de su atractivo. Combina muy bien con frutas y hierbas, y es un estilo con muchas variaciones creativas.

Por ultimo, la Porter. Con un ligero sabor a tabaco, al mismo tiempo tambien se sentia la dulzura de la malta, estaba deliciosa. Me dieron ganas de comer chocolate.

Impresion general de Mugi Zakkoku Koubou Micro Brewery

在安静的小镇中能度过悠闲时光的美好酿酒吧。每款啤酒都真的非常美味。真的很开心。虽然从东京稍微有点远，但有小旅行的感觉。No dejes de ver los registros de otros tours de brewpubs!https://rihobeer.com/category/beer/brewpub/

Les recomiendo a todos que lo visiten!

Preguntas frecuentes

P: Se necesita reserva?

R: No se necesita reserva especial. Sin embargo, los fines de semana y festivos puede estar lleno, asi que se recomienda ir temprano.

P: Hay bebidas y comida ademas de cerveza?

R: Hay un menu de comida ligera. Para mas detalles, consulta el sitio web oficial o llama por telefono. Tambien tienen bebidas sin alcohol.

P: Se puede comprar cerveza embotellada para llevar?

R: Si, tambien venden cerveza embotellada. Las ediciones estacionales y los productos populares pueden agotarse, asi que si hay algo que te interese, te recomendamos comprarlo pronto.

📚 Informacion de referencia

Fuentes fiables utilizadas para la verificacion de hechos de este articulo:

• Sitio web oficial de Mugi Zakkoku Koubou Micro Brewery – https://www.craft-beer.net (Fecha de verificacion: 1 de julio de 2025)
• Tienda online oficial de Mugi Zakkoku Koubou – https://zakkoku-beer.shop/ (Fecha de verificacion: 1 de julio de 2025)
• Twitter oficial de Mugi Zakkoku Koubou – https://twitter.com/zakkokubeer (Fecha de verificacion: 1 de julio de 2025)
• Beer Cruise – Pagina de Mugi Zakkoku Koubou – https://beer-cruise.net/beer/100926.html (Fecha de verificacion: 1 de julio de 2025)

* La informacion puede cambiar sin previo aviso. Consulta la informacion mas reciente en cada sitio web oficial.

Tour de cervecerias japonesas

El autor, que vivio en Japon hasta 2024, publica registros de viajes visitando la escena de cerveza artesanal por todo el pais. Desde Hokkaido en el norte hasta Kyushu en el sur, ha visitado cervecerias con personalidad unica por todo Japon. Desde taprooms operados directamente por cervecerias hasta bares de cerveza arraigados en la comunidad, publica reportajes que profundizan en la cultura de cerveza artesanal japonesa. Elaboraciones estacionales limitadas, cervezas unicas con ingredientes locales, conversaciones con cerveceros y mas: consulta esta pagina de etiquetas para contenido que explora el atractivo de la cerveza artesanal japonesa.

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Visitas a cervecerias artesanales de EE.UU.

El autor, que actualmente reside en Seattle, publica registros de viajes visitando la autentica escena de cerveza artesanal de Estados Unidos y Canada. Desde cervecerias populares de Los Angeles hasta joyas escondidas de Portland y taprooms unicos de Vancouver, publica reportajes de visitas a cervecerias de toda Norteamerica. Cervezas limitadas que solo se pueden probar localmente, conversaciones con cerveceros y mas: consulta esta pagina de categoria para contenido que explora la cultura cervecera norteamericana.

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