推荐精酿啤酒 : Yorocco / Y/B/A/P #007 Blowin through Jasmine（桶陈黑拉格配茉莉花 5.5%）

本文基于过去的品饮体验，于2025年6月更新。

Yorocco / Y/B/A/P #007 Blowin through Jasmine (Barrel aged Dark Lager with Jasmine 5.5%)喝了！Yorocco的陈酿系列评测文章！

Yorocco Beer的信息

公司信息

项目	内容
公司	Yorocco Beer
所在地	神奈川县�的子市久木
酿酒厂官方网站	Yorocco Beer 公式サイト
Beer Cruise	Beer Cruiseの詳細はこちら
酿酒厂官方SNS	Instagram
成立年份	2012年
啤酒酿造开始年份	2012年
主要啤酒产品线	Peninsula Saison Amber Saved My Life Bright Moments Dry Hop Farmhouse Ale Stammtisch Helles

酿造理念

Yorocco Beerは、地元の水和英国産・德国産の麦芽、美国産啤酒花を使用し、地域の果物や香料も取り入れた多彩な配方でビールを醸造正在进行。酵母が生きている熱処理やろ過処理を行わないビールが特征です。また、「Drink Local」的理念掲げ、地元的活动積極的に参加し、标签设计も地元艺术家に依頼するなど、地域密着型の精酿啤酒文化を育んでいます。

クラフト啤酒评测

Yorocco Beerは、多彩なスタイルと风味で知られています。例えば、Peninsula Saisonは爽快で華やかな赛松スタイルで、Amber Saved My Lifeは香ばしい琥珀赛松です。Bright Momentsは南德国風の海勒斯拉格で、軽やかで飲みやすいのが特征です。また、Dry Hop Farmhouse Aleは独特の啤酒花香气と平衡の取れた口感が楽しめます。

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Yorocco / Y/B/A/P #007 Blowin through Jasmine (Barrel aged Dark Lager with Jasmine 5.5%)

特征

Yorocco的陈酿系列。在葡萄酒桶中陈酿11个月。

以下来自酿酒厂

HISTORY

2020.12.18酿造

2020.2.24转移至木桶（红葡萄酒桶）。投入酒香酵母（野生酵母）。

2022.1.20从木桶转移至不锈钢罐。浸泡茉莉花。

2022.1.31装瓶 之后瓶内发酵·陈酿

※ 桶陈（Barrel Aging）使用的木桶是从山梨的奥野田酒庄接收的使用过的桶。

TASTING NOTES

明るめの黒色の外観。熟した水果のような香气。茉莉花の香气。黒ビールのカカオやコーヒー的な麦芽感。
野生酵母による心地よい放克さ。軽い酸と单宁が合わさり、余味を締める。夏の夕方に涼しい風を浴びながら飲みたい一杯。肉料理や、八角を効かせた中華料理などと合いそうな印象。

销售期间

大约夏天开始发售。是每年的风物诗呢。

销售地点

在目黑的Deguchiya购买的。

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2024.07.05

クラフト啤酒评测

外观

略带透明感的黑色

香气

香气（前鼻腔感受）

紅茶、茉莉花系の香气。加えて、啤酒花の柑橘、それを支えるようなアルコール。やや梅のような磯のような酸味。兰比克系の酸味。★全ての主張が優しい★優しく平衡を保っている。
大口喝的话也有橘子果酱般的印象。啤酒花。

风味（后鼻腔感受）

红茶般的印象和★干净优雅的烟草般的印象★

口感

入口感

啤酒般的自然感。顺滑入口。

醇厚度与质感

在烟草般的感觉上，★像稍微烧焦的茶叶般★优雅的焦香。麦芽也很扎实，像是把曲奇系再烧焦。像是变成焦糖之前的印象。
程よい草っぽさと茉莉花系の口感の相性が非常いい。やや醤油のような印象もあるが気にならない。

吞咽瞬间

自然地滑入喉咙。★不会喝腻★

余味

茉莉花系の香气が長く残る。アルコール感と相まって、非常高貴な印象がある。優しい蛋糕や巧克力に合いそう。

整体印象

因为酒精度数低所以整体很容易入口。可能因为是陈酿，感受到了兰比克系的风味。完全没有酸味等的刺激感，顺顺地入口。好喝。以上就是Yorocco / Y/B/A/P #007 Blowin through Jasmine（桶陈黑拉格配茉莉花 5.5%）的评测文章！

瓶底

ヌルッとした液体を飲んでいるような感覚。炭のような、濃い何かがある。特に美味しくは無い。瓶底にしては薄いなぁという印象。

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Yorocco / Y/B/A/P #007 Blowin through Jasmine (Barrel aged Dark Lager with Jasmine 5.5%)是什么味道？

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